沈阳市3—6岁幼儿体质指数现状特点

张雨华 管鑫 王文祺 余婷婷 李文辉

摘 要：目的：调查3-6岁幼儿体质指数（BMI指数）的现状，及其是否对幼儿自我控制能力具有影响。方法：选取沈阳市5所公立幼儿园和3所私立幼儿园，共1600名幼儿进行BMI指数的测查，回收有效数据1579份（男性幼儿847人，女性幼儿732人）。结果：3-6岁幼儿BMI指数存在显著的年龄差异[t（3-4岁vs.5-6岁）=-2.58，P=0.01；t（4-5岁vs.5-6岁）=-3.31，P=0.001]与性别差异（t=3.89，P<0.001）。结论：3-6岁幼儿的BMI指数整体呈逐年增长趋势；男性幼儿的BMI指数显著大于女性幼儿。

关键词：体质指数；3-6岁幼儿

基金项目：教育部人文社会科学青年基金项目（15YJC190010；17YJC190010）；

辽宁省教育科学“十三五”规划立项课题（JG16CB350）；

2017年度辽宁省教育厅高等学校基本科研项目（WQN201727）；

2017年度辽宁省博士科研启动基金指导计划项目（20170520170）。

体质指数（Body Mass Index，BMI），可用来推算一个人的健康营养状况。1980 年，美国开始使用BMI指数取代身高标准体重法来评价超重和肥胖。BMI指数是通过体重与身高计算得出的指标，可作为儿童身体胖瘦程度的参考[1]。

20世纪60年代，儿童单纯性肥胖在发达国家蔓延，而当时这一现象并没有受到重视。直至80年代中期，学者们逐步达成共识，采用“作为疾病的肥胖”取代“具有危险性的肥胖”作为儿童肥胖的含义。张学兵等人[2]对2000-2010年中国幼儿（3-6岁）身体形态状况进行的動态研究中，结果显示，全国同龄幼儿BMI指数平均增长值和同年龄段的平均增长值均有增高，男女无明显差距。同时在整个世界范围内，儿童肥胖的发病率迅速增加，需要一个可以普遍适用的儿童肥胖的判断标准，使儿童肥胖的趋势可以量化，并且易于在国际间比较。由此，WHO（世界卫生组织）制定了不同年龄段幼儿的BMI指数评价标

准[1]。

随着社会经济的飞速发展以及儿童教养环境的变化，当前幼儿的发展特点可能完全不同。因此，本研究考察分析3-6岁幼儿BMI指数的现状特点与差异，以丰富幼儿BMI指数发展连续性上的数据。这些探索有利于为幼儿体质指数的健康发展提供参考。

1 对象与方法

1.1 对象

在沈阳市随机选取5所公立幼儿园和3所私立幼儿园，并选取1600名幼儿收集其身高、体重数据，探究幼儿BMI指数的现状及特点。排除错误数据，无效数据。收集到的有效数据为1579份，其中3-4岁幼儿491人，4-5岁幼儿659人，5-6岁幼儿429人。

幼儿BMI指数的筛查标准采用WHO（世界卫生组织）制定的不同年龄段幼儿的BMI指数评价标准[1]，如表1所示。

1.2 BMI指数的测查

由一名学前教育学专业的本科生进入幼儿园提取幼儿体检记录数据，其中包含幼儿姓名、年龄、性别、身高和体重。此数据为幼儿园最新体检数据存档。使用SPSS 19.0中进行统计分析。

2 结果

对本研究中幼儿BMI指数进行描述统计，数据结果见表2。

对不同年龄段的幼儿BMI指数进行单因素方差分析，结果显示年龄差异有统计学意义，F（2，1576）=7.217，P=0.001，进一步进行事后检验，幼儿BMI指数的年龄差异分析数据结果见表3。3-4岁幼儿的BMI指数显著小于5-6岁幼儿（t=-2.58，P=0.010）；4-5岁幼儿的BMI指数显著小于5-6岁幼儿（t=-3.31，P=0.001）。3-4岁幼儿与4-5岁幼儿的BMI指数差异未达到显著水平。说明幼儿BMI指数在4岁之后显著上升。

幼儿BMI指数存在显著的性别差异（t=3.89，P<0.001），男性BMI指数显著大于女性。此外，表2中数据显示，在性别一项中，相比于其他体质类型的差异，男性幼儿在“超重”类别上占比较大，女性幼儿在“营养不良”类别上占比较大。

进一步对各年龄段中男、女性别幼儿BMI指数差异进行分析发现，4-5岁时BMI指数性别差异最大（t=3.105，P=0.002），5-6岁时差异较小（t=2.887，P=0.004），3-4岁时幼儿BMI指数无显著差异，数据结果见表4。

3 讨论

有研究表明，4～8岁被称为脂肪重聚期，是脂肪发育的第二个高峰，同时也是控制学龄前肥胖和饮食习惯形成的关键时期[3-4]。本研究结果显示，幼儿BMI指数在3岁至4岁之间变化不明显，而在4岁之后发生显著性变化，呈加速上升趋势。李天虹[5]通过对上海市4～6 岁幼儿的BMI指数的调查研究发现幼儿在4岁的时候BMI指数较为正常，在5岁和6岁阶段肥胖的检出率最高。这与本研究结果相吻合，即幼儿在入园第二年（4岁）开始BMI指数显著上升。究其原因，首先，幼儿在幼儿园中经过了第一年的适应，其自身与家长都会对幼儿的日常饮食问题的关注度有不同程度的放松，其次，幼儿园对孩子的教育重点由最初良好饮食习惯的培养也会转移到孩子的智力开发、社会性培养等方面。

幼儿BMI指数的性别差异达到显著水平，男性幼儿的BMI指数比女性高。有研究表明，在身体素质方面，幼儿的上、下肢爆发力、速度、灵敏素质、身体协调能力和平衡能力等素质均随年龄增长而提高，且身体素质大部分男幼儿优于女幼儿[6]。先天条件对男女的体质素质有着一定的影响，在后天的培养上，家长可以根据幼儿性别特点进行相应的改善。对于女幼儿来说，家长应该注意其钙质的摄取，这对于促进骨骼发展和骨骼的强化都有帮助。家长也可以通过从小培养女幼儿多参加体育活动或者学习舞蹈等方式，来促进其生长发育，避免与男幼儿差距过大。对于男幼儿而言，要避免BMI指数超标，合理的饮食、多加锻炼养成良好的生活习惯。为了幼儿能够更健康的成长，在男女幼儿吃零食方面要多加注意，不宜贪多，避免吃零食多频现象而影响了正餐；同时要注意食物品种的选择，最好是高营养素、低糖食品，如水果、牛奶、酸奶及各种果仁类小食品。

本研究存在一定的局限。首先，本研究的对象均选自沈阳市的幼儿园，选取范围较小。后续研究可扩大研究对象的选取范围，使得数据结果能够更全面地反映出幼儿BMI指数的现状特点。其次，本研究采取的是横断研究方法对3-6岁幼儿BMI指数进行调查，并不能揭示幼儿自身纵向发展情况。今后研究者可采用连续性更强的纵向追踪研究，更全面、更精确地揭示幼儿的生理与心理发展趋势。最后，本研究采用了日-夜stroop实验测查了3-6岁幼儿自我控制能力的行为数据。今后研究可将行为数据测量与神经机制测量相结合。深入探讨幼儿自我控制能力发展的神经机制及其影响因素。

参考文献

[1]中国营养学会妇幼分会.中国孕期、哺乳期妇女和0～6岁儿童膳食指南：简要本[M].人民卫生出版社，2010：63-64.

[2]张学兵，吕季东.2000-2010年中国幼儿（3-6岁）身体形态状况的动态研究[J].南京体育学院学报：自然科学版，2012，11（1）：29-33.

[3]丁宗一.我国儿童期单纯肥胖症的特点及预防[J].中华全科医师杂志，2004，3（2）：90-91.

[4]乜国霈.城市，农村学龄前儿童单纯性肥胖流行病学调查[J].中国妇幼保健，2014，29（13）：2062-2064.

[5]李天虹.父母的喂养方式与4～6岁幼儿BMI指数的相关研究[D].上海师范大学，2015.

[6]张铭，李森，武东明.我国城乡幼儿身体素质发展水平比较研究[J].体育文化导刊，2013（12）：24-28.

作者简介

张雨华（1993-），男，汉族，河北省保定市人，硕士在读，沈阳师范大学学前与初等教育学院，研究方向：儿童心理发展与教育。