我国保健食品研发与生产中安全问题排解研究

李洁

随着经济的发展和社会的进步，我国人民的生活水平从最初的衣食无忧不断提高，人们开始想着如何保证自身的健康。因此在饮食上更加注重食品的质量及其营养保健功能。在此趋势下，各种保健食品出现在市场中。经调查，我国保健食品的市场规模在2012年的时候就已经位居世界第二位，保健食品消费占据居民总消费的24%，由此可见保健食品隐藏的巨大利益。因此也就导致了一些安全问题的出现 ，为人们的身体健康带来了严重威胁。保健食品是为特定人群生产的具有调节身体功能而非治疗目的的食品。因此，从研发到生产都必须保证产品安全。文章是从我国保健食品研发到生产环节进行分析，探讨保健食品安全问题排出策略，以保证人们的身体健康。

商品包装设计研究概念

现代社会的今天，人们的生活品质越来越高，也更加喜欢这种高生活品质带来的便利。食品包装是现代商品生产和一些营销活动的重要组成部分。包装、精细和直接相关商品的质量，最终是生产的最终价值，以及包装材料的质量，并且在包装上的直接联系。包装、精心设计和对商品的深入开发，可以大大增加产品的附加值。与此同时，商品和产品的价值构成了转让货物的固有性质，需要它们是必要的。毫无疑问，今天的商品包装对所有的价值观都是根深蒂固的。作为一种视觉艺术的工具，需要快速、直接和最精確的设计来传递最直接和最深刻的信息。包装看起来像人的样子。它可以反映产品的内容、图像、质量、内容、等等，在市场环境中更容易被发现，这使得产品独一无二，具有优势。从市场营销的角度来看，包装实际上是国内的广告。关于商品信息的解释，以及关于商品的内容，提高效率和宣传是通往市场和对抗竞争的第一个障碍。这解释了这一点，因为在商品选择的开始，消费者对基本的功能和模拟数据没有必要的知识，而且大多数产品都没有早期的经验。这个问题可以通过包装和开发解决。

总之，在今天的市场竞争中商品包装的重要性与必要性日益凸显。

保健食品安全问题排解策略

研发阶段安全保障策略。一种保健食品从设计到研发再到生产，都是建立在市场调查上的。首先就是确定该种保健食品主要是针对哪类人群进行研发的，从而确定该种产品的主要功能。所以在研发阶段的第一个安全保证策略就是明确产品研发目标，做好市场调查，保证研发出来的产品能够“对症下药”，保证保健食品的针对性 。

保健食品研发目标及主要功能确立之后的主要工作就是为下一步的产品生产做好准备，找寻适合的保健产品生产原料。因此在研发阶段的第二个安全保证策略就是生产企业要保证原材材料的质量，购买原材料时要派遣专业人员进行严格的质量的检测，以保证生产材料的安全性，从而保证保健食品的安全。

生产阶段安全保障策略。生产阶段是最容易出现保健食品安全问题的阶段，所以要特别注意。

因为保健食品存在巨大利润，所以我国保健食品生产厂家数量较多，但多数企业都“重营销，轻研发”。导致将经费都用在产品营销策略上 ，很多产品生产设备很久才维修一次或更新一次，所以许多保健食品的质量得不到保证。因此在生产阶段的第一个安全保证策略，就是生产企业要定期更新生产设备，提高产品质量。

此外，许多不法商家为盈利，会擅自更改科学合理的配方， 违法添加禁用原辅，以便降低生产成本。所以针对这一问题，在生产阶段的第二个安全保证策略就是企业本身要提高安全生产意识，严格按照国家规定的法律法规进行产品生产，在生产过程中，我们绝不添加有害成分和不合格的原材料，绝不生产假冒伪劣保健品。除了企业本身的努力外，相关食品安全监督部门也要做出相应的努力，如加大对保健食品的监管力度，建立健全安全检测制度，严格执行食品审批环节，加强对保健食品原材料监控力度。

综上所述，中国自古就有“民以食为天”的说法，所以保证食品安全对于我国人民至关重要。保健食品是我国食品种类中最重要的一类，也是最为特殊的一类，因其具有一定的药物性质。所以无论是在研发环节，还是在生产环节，都需要对其生产质量进行严格把控，保证其安全生产，以期保证人民身体健康。