互联网食品销售安全问题与对策

李福望 苑宗尧 李泰一

随着网络技术和大数据的不断发展，实体经济受到了重创，各行各业的网店如雨后春笋般迸发出来。与其他企业不同的是，食品关乎着民众的饮食健康。但是，网络销售与实体店销售不同，网络销售存在许多真空的监管，通过网络销售的食品质量和卫生上都得不到保证。为此，笔者针对我国网络食品销售的安全问题以及解决策略进行的分析和研究，具体如下：

网络销售食品安全监管中的问题

网络销售食品安全监管的问题屡见不鲜，首先，通过网络销售的食品当中有很多食品是三无产品或者是假冒伪劣产品，这些食品不仅质量上没有保证，卫生方面也存在严重的安全隐患。特别是一些依靠炒作红火的产品，大部分是来自一些无证厂家的自制产品，这些厂家生产车间的卫生、环境等等都不达标，其生产出来的包装也谈不上环保、健康，甚至包装上连最基础的生产日期、保质期、配料表等都表述不清；其次，网络销售食品的流跨地区、跨国上也存在许多问题。随着人们经济水平的提升，人们对进口食品的需求越来越高，导致一批消费者热衷于购买进口食品，这就导致一些英文水平偏低的普通民众无法准确了解到产品的相关信息，从而导致消费者误食，影响消费者的身心安全；第三，网络食品消费者的维权非常难，网络食品的交易具有虚拟性、隐蔽性和不确定性。网上食品销售普遍只有简单的交易清单，很少有正规的增值税发票等，这导致消费者在遇到食品安全事故时没有可以维权的凭证，使得得不到应有的赔偿。另外，网络食品消费往往是异地交易，甚至是异国交易。虽然可以让“吃货”们不出门便享世界美食，但这也导致消费者几乎无处去进行维权。

解决食品安全监管困境的策略

显然，网络安全问题引起了相关部门的重视，当前食品安全监管部门通过教育、宣传、引导等方法对网络食品的销售做出了大量的工作，但取得的效果却微乎其微。为此，面对快速发展的网络食品销售行业，相关部门应该要创新改进策略，及时总结与完善。

监管部门方面

首先，因为我们需要改革的是网络销售，所以就应该采用网络思维进行创新解决，相关部门应该合理利用网络的优势去检验样品，提升监管部门的精准化监管水平。监管部门应该设立网络监管部门，网络监管部门需要对网络上食品的投诉举报进行收集和分类，总结出网络消费者投诉举报较为集中的食品企业名单，对其进行有针对性地样品抽检，掌握产品的真实属性；第二，网络监管部门应该对网络消费中重点产品，以及风险较高的食品进行重点抽检。包括婴儿奶粉、婴儿辅食、保健品等；第三，网络监管部门应该去整理网络食品消费企业，重点对食品仓库与注册地存在差异的企业进行抽查。网络监管部分应该分布全国，设立分部门，联网互查，绝不放过漏网之鱼；最后，网络监管部门的监管不能是一次性的，要结合例查、抽查等等方式全方位进行监管。另外，对监管不合格食品和不合格企业，都应该对其进行严格的处罚，并将其公布在相应网站上，以供民众参考。

食品生产企业方面

除了监管部门要加大自己的监管力度外，在食品安全监管中，食品生产的经营者是食品安全的第一责任人，经营者应该建立食品安全的追溯渠道，推行电子标签，给每一个卖出的食品打上标签，包括食品名称、生产日期、批号等，这样需要追溯商品时就能及时鉴别、发现，既能从源头上遏制假冒伪劣食品的猖卖，也能有利于监管部门的产品确认。

消费者方面

隨着大数据的不断发展，消费者在网络上购买食品时都会留下个人账号和购买交易的痕迹，这些痕迹其实是促进网络食品消费行业健康发展的关键。首先，监管部门可以鼓励网购群众去举证揭发，建立网购食品“重奖重罚”机制，对于投诉属实的质量问题可以给予投诉者对应的奖励金，给于被举报者严格的惩戒，限期整改或列入诚信黑名单，让这些黑心企业无立足之地。

总而言之，为了保证民众的饮食安全，政府相关部门、生产企业经营者以及消费群众应该互相配合，共同努力，共同奏响保证网络消费者的食品安全的最强音。