敦煌民俗旅游资源调查研究

2018-11-23闫亚旗何阿娟李智慧张妮娜李新娟

度假旅游 2018年11期

闫亚旗，何阿娟，李智慧，张妮娜，李新娟

（西北师范大学敦煌学院，甘肃兰州730070）

随着社会的进步、旅游业的发展，我们对旅游的期望不再只是停留于普通的观光层面，更多的是追求深层次的文化体验。这使得地方民俗资源的吸引力和开发价值不断上升。“一带一路”的提出，敦煌的重要性再次显现，已成为我们出行的首选目的地之一，对其现存的民俗文化资源进行调查研究，加以开发不仅是目前旅游趋势所需，更是地方文化复兴和传承所需。

1 研究背景

“落后”“愚昧”“迷信”是过去对民俗的普遍认识，自1990年民俗旅游的提出，民俗文化逐渐成为一种向他人展示本土形象的旅游资源，倍受喜爱，各种民俗村、民俗园层出不穷。敦煌作为古丝绸之路重镇、中西文化交融互通的见证者却在沉默，民俗文化未得到人们重视，急需我们去挖掘使其绽放光芒！

为了改变敦煌传统的观光旅游模式，深层次的挖掘敦煌地方文化，体现旅游产品的地方特色，我们对敦煌行政范围内现存民俗文化资源（民间节庆、宗教活动等）的现状、所处环境、开发情况、居民认知、游客好感度等方面进行一次有针对性的调查研究。

2 敦煌民俗资源现状

敦煌自古以来是一个多民族、多宗教、多文化相互碰撞交融之地，形成了独具一格的民俗文化体系。为了使地方文化受到游人注意，延长在敦煌的停留时间，我们有针对性地对敦煌现存的25 项民俗资源做了分类调查、评价，向市场投放问卷进行游客好感度调查，得出了以下几点:

国家博物馆所藏敦煌写本和绘画多为征集和收购所得，主要源自罗振玉、周肇祥等旧藏。这批文献既有长卷佛经，也有典籍类文书，另有一幅五代绢画“吴勿昌造八臂十一面观音像”。同时地方馆参展或借藏于国家博物馆的敦煌文献数量也不少（如上海文物保管委员会旧藏的《河西支度营田使文书》等）。

敦煌现存民俗涉及风俗、礼仪、节庆、庙会、饮食等各个方面，充分提现了敦煌民俗旅游资源丰富性。但在资源评价中一、二级资源最为丰富，各占到36%；三级资源只占12%；四级及以上的资源直接为零。

（1）现存民俗涉及面广，但价值一般

由图5可知，不同pH发酵条件下得到的小麦酱油滋味有明显差异。相比于自然pH发酵的酱油，pH 6.5条件下发酵的酱油鲜味更强，这与其含有更多的谷氨酸有关。二者在咸味上无明显差异，但pH 6.5小麦酱油的苦味更强，自然发酵酱油则在甜味、酸味上更强。pH 6.5小麦酱油的苦味更加强烈，原因不明。

（2）民俗传承中途停滞，造成民俗文化的严重缺失

敦煌现居居民大多数是清乾隆年间从河西走廊一带移民所来，对敦煌的古老民俗存在认同差异，所带来的家乡民俗开始盛行，这使得敦煌现有民俗与整个河西走廊大同小异，旅游吸引力下降。

通过调查我们发现敦煌目前对于民俗旅游投入较少，多数游客不清楚敦煌民俗现状，认为本地民俗的开发价值不大，感兴趣或愿意体验的客人只占到了58%。

（3）现存民俗地方特色不突出，吸引力不足

敦煌自汉代走上历史舞台，在西北一直占有极其重要的历史地位，不同的文化、民族在这里相互融合、碰撞。明嘉靖年间嘉峪关的关闭，使得政治重心转移，敦煌被慢慢遗弃，造成地方民俗文化在传承中产生中断，严重影响了地方文化的完整性。

（4）宣传力度不足，游客认同感低

在课件制作的过程中，每页课件的重点要突出，增强刺激，其余信息要淡化、弱化，避免不必要的刺激对学生视觉的干扰.体现了认知负荷理论体现的形式原则.[19]在勾股定理课件制作当中，淡化不必要的信息，减少视觉上的刺激，从而突出此页课件中要表达的思想.

3 敦煌现存民俗资源的开发建议

民俗文化因其独特性而极具脆弱性，在开发时要做好保护工作，不能为了开发而影响资源本身的保存，更不能为了保护而放弃开发。民俗文化的开发对弘扬和发展地方文化有着推动作用，因此结合旅游市场对当地的民俗资源开发提出以下几点建议：

（1）进行资源摸底、明确地方特色

林下资源的开发利用对我国北方地区的经济发展有着积极的影响。林下土壤成分较肥沃，利用林下土壤进行植物栽培具有重要意义。以北方地区为例，培育具有森林资源是非常普遍的。这种技术手段既能提高造林技术的品质，又能合理利用林下土地资源。这将促进我国北方经济的发展，并对林业和经济的发展产生积极性。

敦煌地方文化在发展出现过中途停滞，影响了其完整性，因此在旅游开发之前，要进行彻底民俗资源摸底调查，确定适合开发的民俗资源，通过研究决定是否需要将遗失部分通过再造的方式使其完整；再结合市场研究出适当开发方式，形成自我特色。

（2）商业性与文化性相结合

旅游开发带来的商业气息，是资源价值在开发过程中最直接的体现。但民俗文化资源在开发时，要将弘扬地方文化作为第一准则，不能一味地追求商业回报而忽略的文化传承，更不能为了弘扬文化而将民俗开发看作公益事业去做，只有这样才能使更多的人投身于民俗资源开发，在开发过程中寻求民俗发展的良好对策。

（3）自愿性和强制性相结合

通过我们的调查发现，为了体验地方民俗来敦煌的客人不到30%，这使得民俗资源的开发更加艰难。因此大力宣传，提高地方民俗的影响力，增加游客好感度就显得十分重要，在开发过程中可适当地采取“强制参与”的方式（比如将本地最具影响力的资源和民俗资源做成套餐，统一呈现给客人；或者在本地文化演出中融入地方民俗）来促进民俗资源开发；当然不能为了追求“强制”过分违背游客意愿，给客人留下不好的旅游体验，事与愿违。