中等职业教育旅游专业课程设置的问题与对策研究

李坚

（镇江高等职业技术学校，江苏镇江212000）

1 中等职业教育旅游专业课程的现状

1.1 少数旅游专业课程不适应学生就业需求

据不完全统计调查，中等职业教育旅游专业所毕业的学生主要是从事导游员，旅行社计调以及景区讲解员等关于旅游行业的基层工作岗位。通过一段在岗时间的学习和工作之后，有很多的毕业学生通过自身的努力和奋进也可以站上小领导的岗位或者是部门经理，主管等职位，这些成就都是需要取决于学生自身的综合能力以及综合素质。在一定程度上通过调查有很多的企业表示，不论是学生毕业从事哪一方面的事业都是需要从实习生从新做起的，所以在旅游专业毕业学生就业中，都是要从企业基层做起，学生的就业层次在某种程度上也决定了中等职业教育学生旅游专业课程的实用性以及真实性。

1.2 部分课程不适合中等职业教育的教材

笔者通过对某两届旅游专业毕业学生以及其毕业之后的岗位实习生进行旅游专业课程的相关调查，根据调查结果显示，旅游专业毕业学生大多都反应了旅游专业课程教材的选用难度相对较大，在实际应用中并没有太大的实践性。也有很多学生反映出，中等职业学院大多选用的旅游专业教材都是高职旅游管理专业或者是大学旅游专业的教材。比如旅游市场营销学等课程，然而这些课程都是大学的教学教材，其教学内容对于中等教育学生而言太过于偏向理论知识。旅游专业教学过程中教师，必须要对教材的理解更深入才能够讲授出其主要知识内容，才能够让学生听得懂，所以在某种程度上教师也是需要花费大量时间去研读旅游专业教材的。

1.3 教学方式单一，学生缺乏热情

当前许多的中职院校在旅游管理专业教学方法普遍单一化，缺乏教学创新性，只是一味的按着以往的路走，使用影视教育方式，极少去引导学生学习和开放式的教学，对学生自身能力的忽视，使学生一直都是处于一种被动的接受过程，学生不能参与到学习的过程中，使学生逐渐失去热情和兴趣。

1.4 教学评价方法过于简单

旅游专业教学评价能够有效的对学生在学习中所学习到的知识进行检验，同时也能对教学起到反思与促进的作用。职业教育就必须以就业作为导向，对学生的专业技能能力以及综合素质的评价加以重视。但目前大多数的教师都是通过分数的形式来检验学生，对学生的学习过程忽视。并且，就业导向下的职业教育，学校缺少择优促优的激励机制，成绩好的学生与成绩差的学生差别不大，学校并无有效的激励制度，使学生在学习中缺少积极性与主动性，导致教学有效性下降。

1.5 教学实践与市场需求脱节

在实践的环节中与旅游市场所需求存在较大差异，同时大部分的教师也缺乏相关行业的经验，其自身的知识更新较慢，缺少与旅游行业预计旅游企业进行有效的沟通交流，教师所传授的知识内容与职业岗位严重的脱节，最终导致学生在旅游管理专业方面的专业技能较差，许多学生在毕业以后不能快速的适应工作岗位的需求。

2 中等职业教育旅游专业课程设置的问题

2.1 培养方向和目标的不清晰

中等职业教育旅游专业的培养人才目标定位，应该定位于社会发展和适应旅游专业学生就业市场为实际需求，要培养出实用性人才。然而，我国现目前大多数中等职业教育学校旅游专业教师所受到的传统教育思想和传统思想理念的深入影响，导致了旅游专业所培养出来的学生严重偏离了中等职业教育的教学轨道，在一定程度上出现了普教化的现状，在某种扯程度上中等职业教育所培养出来的学生不明白自身的就业方向，自身实践能力较弱，这种情况就很难让学生去适应当前新市场的需求，从而在某种程度上导致了中等职业教育旅游专业学生的就业难等问题。

2.2 中等职业教育旅游专业课程设置缺乏针对性

中等职业教育学校旅游专业教育在课程设计方面，首先应该考虑到当地旅游资源等诸多因素，要让学生了解到当地的旅游行业发展状况和旅游行业来源等知识，要在教学中突出旅游地方特色的发展需求等方面。然而现实是，我国诸多中等教育旅游学校对这方面的课程开设相对较少，还有很多学校没有开设这方面的课程，从而在直观角度上导致了旅游专业学生毕业之后对这方面的知识毫无了解，对实习工作缺少了自信心。这种情况的出现也直接导致了学生对今后的工作缺少专业性知识的了解，并且这方面的知识都是在以后的旅游工作当中需要用到的知识，也是旅游专业工作的必要条件之一。然而现在诸多学校都没有设置这类课程，所以让学生在以后的工作当中很难去突破自己，在以后的工作岗位当中也很难去发展，这种局限，制约学生在今后道路中的发展。

2.3 中等职业教育旅游专业课程设置较为笼统，缺少系统性

中等职业教育是作为向旅游行业输送大量人才的中职学校，其重要性可想而知。由于我国中等职业教育学校开办旅游专业的时间还相对较短，在旅游专业发展上还处于初级阶段。中等职业教育学校旅游专业人才培养的方向较为模糊，在专业课程设置上较为笼统，缺少系统性的课程教学。当前，我国诸多中等职业教育学校中，旅游专业课程设计的开设大多都是教育片面，虽然各方面都是有涉及到，但是没有标明出重点，在这样在情况下，所培养出来的学生，在各方面都懂一点但是要想其在今后的就业道路中有好的发展，这是不可能的，学生没有较硬的课程知识和实践基础，是很难在今后的市场竞争中留下来的，在一定程度上导致了学生就业困难等问题的出现。

3 对中等职业教育旅游专业课程设置问题的分析

3.1 中等职业教育旅游专业学生缺少对行业所需要的知识和能力的调研

我国中等职业教育旅游专业强调以能力为本位，服务为主。我国中等职业教育学校旅游专业在课程内容和选用教材过程中，缺少时效性，和旅游行业的联系较为简单，没有及时的去更新教材上的教学知识内容，在教材选用上，没有树立与时俱进的观念，没有技术的扩充教学内容，没有将旅游行业最新动态带到课程教学当中。在旅游专业课程设置中除了旅游专业理论知识外，还需要增加学生得实践能力和就业岗位所相关的知识内容等方面。

3.2 中等职业教育旅游专业教师队伍水平较低

旅游专业课程设置需要有教育创新观念，师德高尚等方面的双师型教学队伍作为教学主力。我国诸多旅游专业中等学校老师虽然有很多都是大学本科专业毕业的，但是其自身实则是缺少很多的实践经验，所以这种情况的出现在一定程度上导致了旅游专业教师只能按照教材上的知识去讲解，没有举一反三的教学能力，很难去体现出旅游专业特色技能和技巧的教学，在一定程度上让学生所学习到的知识都是理论知识。当前，有很多学校教师的教学整体水平都是相对偏低的，其专业化程度较低，教师的传统观念较强，其很难物适应当前旅游专业教学工作的要求。

4 中等职业教育旅游专业课程设置问题的对策研究

4.1 面向学生特点对课程设置进行相应的调整

旅游专业课程设置以及教材的选用，都必须要结合学生的实际需求和社会市场的实际需求，在教学过程中学生是作为主体地位的，充分考虑到学生原有的知识水平和学习能力。在旅游专业课程设置过程中，还需要根据学生的实际情况来进行课程的调整，将那些在实际工作中不需要的课程取消掉，增加实践课程项目，让学生在学校就能够去体验今后实习工作的相关知识和就业方向，从而提升旅游专业学生就业率。

4.2 创新教学方式，提升课堂效率

旅游专业课程所涉及到的很多教学内容都是比较抽象画的，以往的教学方式都是以教师为中心向学生灌输专业知识，而现代的教学方式是旅游专业课程必须以提升学生的专业技能为主要目的，首先，教学理念要改变，必须要结合实际情况，来制定出一套合理的教学方式。在教学课堂上，教师应展开启发式的教学，以学生为中心，让每个学生都能积极参与到教学过程中。其次，灵活运用现代多媒体技术。作为旅游专业课程的教师，应对案例教学的方法灵活运用，在案例教学中通过现代多媒体技术，使枯燥难以理解的知识，能够更加生动简易的展现出来，调动学生学习积极性，提升课堂效率。

4.3 加强旅游管理专业教学实践体系

伴随着社会的不断发展，现代社会对旅游人才的需求量越来越多，以往的传统教学模式已经不适应当今社会培养人才的方式。传统的教学模式中学生的综合实践能力较差，经常会出现与社会脱轨的现象。因此，教师在教学中应该不断的改变教学模式，确定一个培养现代化人才的目标。中职院校应在现有的理论教学基础上，重新来制定出一套新的实践内容与实践方法。目前大部分学生所实践地点都是在酒店，导致学生在实践过程中并不能完整的了解其他旅游相关企业的知识，因此学校也要改变实践地点，如带领学生到其他旅游相关企业以及当地景点进行实习，从此来弥补不足之处，通过多元化、开放化的教学方式，来培养现代社会所需求的应用型人才。

5 小结

面对现在的旅游市场需求大量的人才，而中等职业教育学校能够源源不断的往旅游市场提供大量的专业人才，但由于目前旅游专业的教育方式还存在的诸多问题，因此不断的提升旅游专业课程设置，积极的创新，结合市场的实际需求来对学生进行培养，坚持以学生为本的原则，给与学生更多的空间，让学生在学习中加强自身的专业能力，从而提升旅游管理专业教学的有效性，为现代社会培养出一批又一批的应用型和复合型的人才。