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乱补益生菌,或致肠道菌群失衡

2018-11-21李颖

家庭医药·快乐养生 2018年11期
关键词:菌群制品益生菌

李颖

乳制品广告中常用“益生菌”来宣传产品的保健功效。然而,前不久《新科学家》杂志发文称,益生菌基本无益,甚至可能有害。

该文指出,益生菌在肠道内的生存状况因人而异,不存在适用于所有人的万能益生菌。接受抗生素治疗后,服用益生菌不仅不能帮助恢复和改善肠道系统,还会造成肠道微生物系统混乱。

那么,益生菌到底是什么菌?对普通人群到底有没有实质性益处?那些宣称含有益生菌的食品,以后我们是吃还是不吃呢?

益生菌是肠道免疫力的“培训员”

“对人体有益的细菌我们叫它益生菌,它可以平衡肠道的pH值,促进体内菌群平衡,从而让身体更健康。”北京小汤山医院健康管理中心主任医师赵润栓解释说,肠道掌管着人体70%以上的免疫功能。如果说肠道是免疫力的“培训基地”,益生菌就是“培训员”。“肠道菌群按一定的比例组合,各菌群间互相制约,互相依存,在质和量上形成一种生态平衡。”

赵润栓进一步解释道,常见的益生菌如双歧杆菌、乳酸杆菌和链球菌等,与肠黏膜紧密结合,构成肠道的一道屏障,抑制條件致病菌的过度生长,以及阻挡外来致病菌的入侵;同时益生菌刺激肠黏膜分泌黏液及细胞因子,抵御病原菌侵入。

菌群按一定比例相互制衡

肠道内细菌数量庞大,一旦出现菌群失衡,就会引起各种不正常的表现。这时候,人们可以通过服用一些益生菌产品,或吃对益生菌生长有帮助的食品来重建平衡。但实际上,我们几乎不可能知道身体里哪些细菌需要补充,或补充多少就刚刚好,也不见得补充益生菌就一定只有好处没有坏处。

针对国外期刊的观点,赵润栓指出:“益生菌少了,通过补充益生菌,帮助肠道重新实现菌群平衡,这一点是行得通的。”

为什么该期刊得出的结论不支持使用益生菌产品呢?

让我们一起来看看这段话:那些使用益生菌补充剂的观察组的肠道很快就被益生菌占领了,但其原有的健康菌群系统用了长达6个月的时间才恢复,即益生菌造成了肠道微生物系统混乱。

“这段话指出了补充益生菌的不良后果,就是导致了原先肠道菌群的比例失衡。”赵润栓指出,失衡,就意味着紊乱,本来三足鼎立,现在一只脚过长,必然不能保持稳态。“因此我们可以知道,肠道的健康,贵在菌群按一定比例相互制衡,哪怕是有益的细菌,给多了也不行。”

2岁以下婴幼儿不宜补充益生菌

那么,我们是否因此就不敢吃益生菌食品了呢?

赵润栓明确表示,大可不必因噎废食!

尽管理想的状态是我们知道肠道缺了什么益生菌,缺了多少,通过补充增加了多少,是否补到刚刚好,但这种理想状态现实中是不可能实现的。不能因为几篇报道就全盘否定补充益生菌的价值。但益生菌制品再好,也不能天天吃、使劲吃。对于身体健康、饮食结构科学合理的人来讲,少吃或不吃益生菌制品也完全可以。

“2岁以下的婴幼儿,是不建议补充益生菌的,因其肠道菌群正处于建立期间,补充益生菌,对于肠道功能尚未健全的婴幼儿来说未必是好事。而对于年龄偏大的人来说,受年龄、疾病、药物、饮食等的影响,可能存在肠道益生菌不足的情况,则可以适当使用益生菌制品。”赵润栓如是说。

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