阿爷的浓汤

漫漫游子之路，不变的永远是乡味。

睡梦中，又回到幼时的走廊，手中的浓汤，慈爱的阿爷，依旧是我不变的牵挂。小女孩如银铃般的笑声和着老者醇厚的乡音——“慢点，孩子”。不知有多少年，没听过他的唠叨了。我噙着泪水，努力保持在这一刻。

不久，身旁泛起了白雾，又要说再见了呢，爷爷。眼前的影像也模糊了起来，只有那碗浓汤依然散发着醉人的香味。

我是莆田人，父辈们离乡得早，我自幼便在异乡——泉州的一个乡镇长大。阿爷每年总要不辞辛苦地来这里看我。“你要记住，你的根在哪！只有那片黄土，才是你归去的地方。”是啊，那是你魂牵梦绕的地方啊，我又怎敢忘记，即使我只是个懵懂的孩童。

你喜欢讲我父亲小时候在家乡的事，讲完了就去给我们这些孙子孙女做汤，现在想来那便是肉羹吧。阿爷，一个典型的大男子主义的汉子，却为了我们这些孩子耐心地按照传统工序一步步调制羹汤，一片片完整的瘦肉在阿爷的手下化为细腻的肉末，如同颗颗丰收的稻粒，染成朱红，撒上一层淀粉。按照比例，炖个把分钟，也就完成了，保证有家乡味。

那会儿，平时一向严肃的父母也是幼稚得很，拥挤在厨房，和我这等小辈抢食物，纵然不好意思，但也按捺不住地说：“你不懂，这是你爷爷做的，不一样。”而阿爷你，则在一旁笑得眼睛都找不到了：“看你们，和孩子抢做甚。”

以至于我以后喝过所有的汤肴，都不及阿爷当年那碗小小的肉羹来得香醇。

于我而言，乡愁就是那孩童时的一碗浓汤，是阿爷那醇厚的乡音。