基于行动向导的“旅游景区服务与管理”课程设计

田玲

摘 要：在高职院校对旅游专业的学生开设的课程当中，旅游景区服务与管理是一门必修课，这门课程的开展既锻炼了学生的综合实践能力和在实际的旅游导向工作中能夠正确地及时解决问题的能力，还发挥了高职院校的办学特色。在对基于行动向导的“旅游景区服务与管理”课程进行设计的过程当中，学校为了能够更加完善、更多方面的锻炼学生的实际综合能力，应该在课程的设计思路、课程的设计目的、教学方法设计、课程考核等方面进行综合的考虑并制定出一套切实可行具有实际操作意义的课程。本文就针对如何设计“旅游景区服务与管理”这门课程进行了详细的探讨。

关键词：行动向导；旅游景区服务与管理；课程设计

引言

在高职院校的教学工作当中，其教学核心工作就是培养学生的综合实践能力和实际操作能力，以便于能够让学生在将来进入社会的工作环境之后能够迅速地适应环境并发挥自己的学业专长，从而在社会中开创出自己的一片天地，享受到职业成就给自己带来的幸福感。因此，高职院校就基于行动向导来对“旅游景区服务与管理”这一课程进行了详细的设计，希望能够通过结构严谨、内容紧密的课程来吸引学生的学习兴趣，提升其学习积极性，使其能够在学习的过程中竭力发挥自己的学习主动性，在课程的学习中打好基础，从而能够在学校学习的几年中能够掌握到最扎实的专业知识，能够真的在以后踏入社会之后做到学有所用。

一、课程设计思路。

（一）创造合适的虚拟景区。

在学校授课的过程中，教师除了应该传授给学生专业的理论知识之外，也应该多进行一些真实景区模拟，是学生在模拟的过程中做好扮演的角色，然后进行情景练习。在这个过程中学校应该为旅游专业的学生专门创造几个不同的场景，当学生在学习完相应的理论课程之后，教师可以带领学生进入这些模拟场景中进行对应理论知识的实际练习，在进行情景创造的过程中，为了增加场景的真实性，可以设置一个以自然景观为主的虚拟景区，从而为学生提供一个演示空间。

（二）设计不同的学习情景。

根据该景区的建设运营过程的不同，根据行动向导的理念，教师可以引导学生根据旅游景区服务与管理的各部分知识和内容的不同，让学生分组分角色进行不同内容的情景练习，或者各个小组依次进行旅游景区服务与管理内容的练习并上台展示，让教师和学生给出指导和意见，并做出对应的修改。在每个小组的分角色扮演过程中，学生通过实际演练的方式来掌握真实情境中可能会出现的问题并及时想出正确的解决方法，这种情境练习的方式能够让学生在理论知识的学习的基础上与实践能力相结合从而提升学生的综合能力。

（三）综合运用案例分析。

在教学设计的过程中，为了能够提升课程的趣味性和与实际社会工作情景的联系性，教师可以适当地引用一些实际的案例分析插入到课程内容的学习过程中，将真实的案例展示给学生，想让学生进行单独的思考，考虑案例中存在的问题，以及能够相处的合适的解决方法，然后让学生相互之间进行谈论，互相交换自己的想法，增加观点的交流性。利用小组讨论、角色扮演等各种方式让学生进入到实际的学习中来，从而实现教学过程中教、学、做的统一，丰富教学内容的设计。

二、课程目标设计。

（一）知识目标。

在进行课程设计的过程中，学校的首要目的是让学生能够掌握旅游景区服务与管理的相关专业知识，以便于能够在将来的学习和工作环境中能够学有所用，在关键时刻发挥自己的专长，使学生熟悉旅游景区服务与管理的相关内容，掌握经典的各个岗位的工作内容和工作重点，以及相互之间的衔接性，了解景区经营管理的现状以及存在的问题，掌握景区服务与管理的基本方法，通过对这一课程的学习掌握到这些基础知识，从而对这一行业加深了解。

（二）能力目标。

通过学校对学生进行旅游景区服务与管理的课程的讲解，学生能够了解到相关的知识，并将这些理论知识应用到实际的操作当中，从而提升自己的综合实践能力。学生主要能够获得以下几个能力目标：在大型的景区环境中能够很好地从事相关的服务和管理工作，能够对景区的各类设备、仪器等进行合理的配置和更新，并做好操作、维护等日常管理工作。学生能够具备一定的景区讲解和规划能力，从而促进景区的进一步发展，学生能够从容不迫的处理好景区发生的任何突发事件，维护好景区的正常运行和公共形象。培养学生的能力目标也是非常重要的，这关系到学生在将来进入社会的工作环境之后能够迅速的适应环境并尽快的着手解决和处理自己所要面对的问题，以及能否将其顺利正确的处理妥当，还关系到学生的个人工作能力的发展。

（三）素质目标。

在进行旅游景区服务与管理的学习过程当中，学生不仅要学好相关的理论知识和打好能力基础，最重要的还是要培养自己的职业素质，培养学生的服务、热情、合作的职业意识和能力，培养学生待人接物宽容、细致、诚信的职业习惯，从而使学生能够在真正的工作过程当中能够学会待人之道，从而更好地投身于工作当中。培养学生的素质目标也是非常重要的，它关系到学生在以后的职业工作过程中对工作的态度以及对周围人、事、物等的处理态度，以及给人留下的印象，并且在工作的过程中工作人员的个人形象就代表着整个景区的形象。因此，培养学生的职业素质有利于促进其以后在工作中的顺利发展。

三、教学方法设计。

高职院校在设计自己的教学计方法的过程中，应该充分考虑学生的知识掌握情况和学习效果，例如，高职院校的学生具有基础文化知识能力偏弱的特点，高职院校就应该充分考虑到这一特点在设计教学方法时对原有的教学方法进行适当的调整，适当的增加基础文化课程的数量。并且为了能够提升基础文化课程的教学效果和教学质量，教师在进行教学的过程中可以利用多媒体设备多多播放相关的课程图片和视频与课本内容互相穿插着讲解，利用多媒体设备的辅助作用，充分发挥课本知识的传授性，使整节课程具有一定的层次性和针对性，避免让学生产生无趣的想法，从而使其丧失学习兴趣。教师也可以利用网络对学生进行远程教育，打破传统的教学理念和教学方式，实现新媒体技术的影响下的教学方式的创新，在最大程度上实现对旅游专业学生的理论课与实践课相统一，从而使学生的学习不受限制，能够更加放松、有效的学习，进而提升其学习效率。通过引进先进的技术设备来吸引学生的学习兴趣，并使其接触到最先进的学习技术，不仅能够优化学校的教学方法，还能够开阔学生的视野。

四、考核方案设计。

在高职学校对旅游专业的学生的教学过程中，根据对传统的考试形式的调查，一般都是采用的闭卷考核的方式，而且考试内容也大多都是考察一些专有名词的概念、影响之类的理论内容，但是高职院校的旅游专业是一门实践性非常强的学科，将来旅游专业的学生进入社会的工作环境之后没有人会去专门询问学生相关的概念和理论等，而是通过实际的案例等考查学生的应急能力和解决问题的方式方法。因此，这种传统的考核方式并不能体现高职院校的办学特色，也并不能真实地考核出学生的真实专业能力。将新媒体环境与考核内容等相结合，将学生掌握新媒体的能力纳入到考核体系中去，并对学生进行新媒体掌握能力和真实的案例应急解决能力的定期考核，并对考核结果进行详细的研究和分析，积极寻找科学的解决手段，使学生意识到考核的重要性和针对性，有助于提升高职院校旅游专业教学水平和质量的提升，能够为学生的未来的学习与工作做出积极的贡献。通过对考核方案设计的更新，学生在学习的过程中也会更加有动力，从而发挥自身的学习主体地位，更加主动地去吸收知识、掌握知识。

小结：

综上所述，在进行旅游景区服务与管理的课程设计的过程中，学校应该对学生的能力发展做出均衡的要求，使其实现全面发展，共同实现知识基础、能力基础和素质基础的共同发展，并且在学习的过程中实现理论知识与实践能力相统一的发展目标，通过先进的教学方法来增强学生对课程的兴趣和投入性，加大学生的学习主动性和学习积极性，引用最实际的考核方案来真正的促进学生实践能力的提升，使其能够在以后的发展过程中充分利用上自己所学的专业知识，从而获得更好的发展。

参考文献

[1]邓广山，陈宸. 基于CBE理论的《旅游景区服务与管理》课程教学改革探讨[J]. 教育教学论坛，2017（35）：130-131.

[2]王荣. 高职高专《旅游景区服务与管理》课程改革研究[J]. 中外企业家，2017（11）.

[3]耿冬迪. 基于行动导向教学模式的高职《导游业务》课程教学设计研究[D]. 沈阳师范大学，2016.

（作者单位：长沙商贸旅游职业技术学院）