地方性旅游资源在高校旅游管理专业美育教学中的应用与思考

董天倩 方莹

摘要：注重对学生的美感教育，提升学生感知美、认识美的能力，并以美的言行和心理去对待外界的人与事，是美育类课程的教学目标。在旅游管理专业美育教学中，地方性旅游资源是一块重要的资源，将其应用到教学中，一方面能够增强学生对地方资源的了解与认知，进而认同；另一方面，地方旅游资源中所蕴含的丰富内涵对学生有很好的教育和引导作用。因此，在美育教学中，结合课程内容，深度挖掘安顺地方性旅游资源的美育作用，采取合适的教学方法，以达到提高教学效果、提升学生的审美能力和人文综合素养的目的。

关键词：地方性旅游资源；美育；旅游管理专业；安顺

《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》（以下简称《纲要》）明确提出要“加强美育，培养学生良好的审美情趣和人文素养。……促进德育、智育、体育、美育有机融合，提高学生综合素质，使学生成为德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人。”从国家层面，把对青年人的美育放在非常重要的位置。当前社会中出现的问题青少年、反社会人格等，与当事人的价值观、道德品质息息相关。所以，加强对大学生的美感教育，引导他们形成积极、健康的价值观，塑造高尚的道德情操，是高校教育的重中之重。

本文试图在分析安顺本土性旅游资源的基础上，思考将其融入到旅游管理专业美育教学中的方法。

一、美育与地方性旅游资源

美育，即美感教育。蔡元培先生认为：“美育者，应用美学之理于教育，以陶养感情为目的者也。”他认为，“顾欲行为之适当，必有两方面之准备：一方面，计较利害，考察因果，以冷静之头脑判定之，凡保身卫国之德，属于此类，赖智育之助也。又一方面，不顾祸福，不计生死，以热烈感情奔赴之，凡与人同乐，舍己为群之德，属于此类，赖美育之助者也。所以美育者，与智育相辅而行，以图德育之完成者也”（1）由此可见，美育，是对学生进行美的教育，是培养学生高尚道德情操的重要途径。

吴必虎先生认为，凡是具有吸引旅游者产生出旅游动机与需求的潜力、经过一定的开发程序即可转化成有吸引物的一切事物，都可以视为旅游资源。（2）按照国家标准《旅游资源分类、调查与评价》，旅游资源可以分为八个主类，包括地文景观、水域风光、生物景观、天象与气候景观、遗址遗迹、建筑与设施、旅游商品、人文活动。本文所指的地方性旅游资源，指的是某个地域所特有的能够吸引旅游者的吸引物，包括自然和人文两种旅游资源。

地方性旅游资源具有独特性、稀缺性、亲和性的特点，在美育教学中把地方性旅游资源引进课堂，具有很大的优势。以学生熟悉的可感可触的景观景点进行阐释，并辅以实地感受，无疑比单纯的文字讲授效果更生动，让学生更能体悟其中的美感，从而达到美育的作用。

安顺喀斯特地貌发达，区内有少数民族43个，自然资源和人文旅游资源丰富多样。据笔者了解的情况，安顺旅游资源主要有以下种类：

从表1中可以看出，安顺的旅游资源涵盖面广、类型多样。从美育的角度来说，安顺的地方性旅游资源具备了美学中所涉及的形态美、寓意美、色彩美、布局美、造型美、风情美等。与此同时，安顺地方人文旅游资源中所呈现出来的丰厚历史文化，对学生人文素养的培养也有很好的作用。

二、地方性旅游资源融入美育教学的必要性

（一）丰富教学内容，提高教学效果

在教材基本内容的基础上，合理适当地引入地方性旅游景观的介绍和讲解，是对现有教学内容的补充和丰富。此外，地方性旅游资源的独特性容易让人产生好奇和探索的心理；同时，这些旅游资源存在于学生周围，具有很强的亲切感。因独特而产生的自豪感、好奇心，以及对熟悉事物的低戒备心理，让学生从心理上比陌生的平常事物更容易接受，有利于提升整体的教学效果。

（二）通过课程引导，培养学生热爱乡土的情感

“热爱脚下这片土地”是艾青、钱理群等学者一直强调的情感引导。在课程教学中，增加地方性旅游资源的讲解，除了充分发挥这些景观资源对学生的美育作用外，还可以让学生对生活的这片土地的历史文化、自然景观有更好的掌握，發现乡土的魅力，进而热爱，并能积极投身到乡土建设的大潮中。

（三）凸显办学宗旨，形成教学特色

高校的一个重要职责就是文化的传承与创新，把地方性旅游资源，特别是人文资源引入课堂，加强学生对地方性文化的认知和掌握，能更好地传播和传承文化，进而推动其进一步发展。另外，地方高校具有服务经济社会文化发展的办学宗旨，把地方性资源引入课堂，让师生加强对地方经济社会文化发展的关注和研究，是高校服务地方的一种重要方式和途径。

《纲要》明确提出要“引导高校合理定位，克服同质化倾向，形成各自的办学理念和风格，在不同层次、不同领域办出特色。”美国学者吉尔茨提出的“地方性知识”，指的是在某一个特定区域的居民“共享一系列使他们用大致相似的方式思考和感知世界，解释世界的概念、意象和思想。概言之，他们一定分享同一文化的‘代码”（3）。每一个区域内的地方性知识，是造成文化景观差异性的原因。因此，在教学中充分融入地方性旅游资源，是凸显办学特色的一种方式。

三、地方性旅游资源在美育教学中的应用

地方性旅游资源具有独特性、亲和感，在高校教学中，可以采取以下措施，充分发挥其在美育教学中的作用。

（一）把地方性旅游资源镶嵌到美育课程教学内容中

地方性旅游资源，不论是自然资源，还是人文资源，其在景观上所呈现出来的审美特征是非常明显而可感的。因此，在课堂讲解中，除了讲授常规的美育相关内容，在具体案例分析中，可用地方性的景观进行讲解。

1.课堂讲解。以乔修业先生的《旅游美学》为例，其中涉及到的内容有自然风光、园林、建筑、书画、雕塑等实际景观的审美，而这些都可以从安顺的旅游景观中找到相应的景观进行介绍和讲解。从建筑方面来说，安顺的屯堡建筑、文庙的建筑等都是非常有特色的，而黄果树瀑布、天台山的楹联也是楹联中优秀作品；在自然风光方面，安顺的喀斯特风光所体现出来的形态、色彩也极具特色；安顺当地各民族的丰富的民族风情和节日习俗，其所传达出来的积极向上、正直忠义等价值观，也是美育教学的一个重要部分。

2.专题讲座。根据教学内容，可以安排相应的专题讲座，内容可以是自然旅游资源的赏析，也可以是围绕建筑、人文风情、书画等展开，主讲人可以由任课教师担任，也可邀请当地的文化学者、景区的专职人员进校主讲。

通过以上两种方式，把安顺的地方性旅游资源有机地镶嵌到美学及相关的课程中，极大地丰富了课程的教学内容，同时也能增强学生对当地旅游资源的了解和把握。

（二）安排地方性旅游资源相关的实践教学

旅游管理专业是一个实践性很强的专业，在教学计划中安排的有相应的实践环节，包括第2到第5学期每学期一次的专业见习，以及第6学期为期7个月的专业实习。见习和实习的地点主要是景区、酒店、旅行社，都紧密围绕旅游资源展开。从美育课程教学来说，可以充分利用学生专业见习和实习的机会，安排一些与美学鉴赏和分析的思考题，让学生在实践中进行实际体验。此外，在课程教学中，还可以采取以下两个方式进行：

1.专题教学实践

在美育课程教学中，在讲到相应的专题时，可以带领学生到相关的地方进行实践教学。例如讲到旅游工艺品鉴赏，可以带学生到安顺城区的蜡染馆、木雕制作工坊、银饰工作室等进行实地教学，一方面让学生了解相关工艺品制作的流程，产生实在感；另一方面，任课教师可以实际就某件工艺品的造型、色彩、设计理念等方面带领学生进行赏析，同时还可以请相应的工艺师与学生进行交流。

2.社会实践

社会实践是高校实践教学的一个重要环节，可以让学生在学习了一定的理论知识以后，到社会某个地方进行调查或者学习。从课程教学的角度来说，可以给学生布置相应的美学实践任务，让学生带着问题，以问卷调查、访谈、走访等形式，去实际了解游客对地方性旅游资源的审美评价，并对评价结果进行分析，找出存在的问题，并思考解决的措施和方法。这样既能锻炼学生发现问题、解决问题的能力，同时，也让学生把他者的审美与自我的审美进行对比，从而对地方性旅游资源的审美认知更加深刻。

对学生的美感教育是一个长期而且需持之以恒的任务，不仅需要全社会营造良好的美育氛围，同时也需要在家庭教育中积极引导。高校，作为人才培养的重要基地，也必须要积极探索对学生美育行之有效的教育教学方式，让培养出来的人才不仅能为社会所用，而且还要有益于整个社会的发展。

注释：

梁柱.蔡元培美育思想及其在北京大学的践行[J].北京大学学报（哲学社会科学版），2003年11月，第5-11页

吴必虎、黄潇婷等编著.旅游学概论[M]. 北京：中国人民大学出版社，2013年10月，第75頁

庄孔韶.文化与性灵：新知片语[M]. 湖北教育出版社，2001年1月，第29页.

参考文献：

[1]梁柱.蔡元培美育思想及其在北京大学的践行[J].北京大学学报（哲学社会科学版），2003，11.

[2]吴必虎，黄潇婷等编著.旅游学概论[M].中国人民大学出版社，2013，10.