药物的“食物克星”

文/金慰群

食物所含某些物质与西药中某些化学成分“犯冲”，或影响药物吸收，或干扰药物的代谢与排泄，除降低药效外，还可能引发严重的不良反应。因此，吃药须躲开一些食物“克星”。

阿司匹林——忌饮酒

阿司匹林广泛用于心脑血管病的防治。若服阿司匹林期间饮酒，含乙醇的酒进入人体会被氧化为乙醛，而阿司匹林能防碍乙醛氧化为乙酸，致使体内乙醛大量蓄积，易诱发肝损伤、胃肠道出血。

扑热息痛——忌喝咖啡

扑热息痛即对乙酰氨基酚，是目前应用最广泛的解热镇痛药。它在肝脏裂解过程中会产生一种有毒的生化酶，服该药时喝咖啡，含咖啡因的咖啡能将该毒性物质浓度升高3倍，容易引起肝损伤。故服用含有对乙酰氨基酚的各种治感冒药，如泰诺、日夜百服咛、白加黑、快克、新康泰克等均不宜喝咖啡。

布洛芬——忌喝可乐、咖啡、浓茶

布洛芬是治疗关节炎、缓解轻中度疼痛的常用药物。可乐所含古柯碱，咖啡、浓茶所含咖啡因均会刺激胃酸分泌，加重布洛芬对胃黏膜损伤，引起胃烧灼感、胃痛不适甚至胃出血。

阿莫西林——忌食粗纤维食物

口服阿莫西林别吃粗纤维食物，如芹菜、豆芽、韭菜、甘蓝、燕麦、红薯等，因为阿莫西林会被粗纤维吸附，使药效大减。

甲硝唑——忌饮酒

服甲硝唑期间须禁酒，因甲硝唑能抑制乙醛脱氢酶而干扰乙醇的氧化，从而使乙醇的“醉酒”作用大大加强，服药者会出现面部潮红、头痛眩晕、恶心呕吐、心跳加快等双硫仑样不良反应。

黄连素——忌喝茶

黄连素即盐酸小檗碱，是治疗细菌性肠炎的常用药。用茶水送服或服药前后2小时内饮茶，会使药效大减。因为茶水中约含10%的鞣质在体内会沉淀黄连素中的活性成分生物碱，从而降低药效。

他汀类调脂药——忌葡萄柚汁与高纤维食物

葡萄柚汁与他汀同服，会使他汀吸收率提高15倍，极易引起严重肌肉损害或肝损伤。此外，服他汀药之前2小时不要食用高纤维食物，如糙米、黑米、燕麦、大麦、荞麦、玉米及芹菜、韭菜等。

华法林——少吃富含维生素K的食物，不吃芒果等

服华法林时须少吃富含维生素K的食物，以免影响华法林的吸收，减弱其抗凝效果。服华法林时也不要食用具有抗凝作用含香豆素的食物，如芒果、葡萄柚、无花果、柑橘等，以免导致出血。

抗过敏药——少吃高蛋白食物，不喝果汁

抗过敏药包括扑尔敏、西替利嗪（仙特明）、氯雷他定（开瑞坦）等。若摄入富含组胺的高蛋白食物，如肉类、海鲜、奶酪等就会生成大量组胺，会抢夺受体位置，使抗组胺药难以占据受体位置，不能很好发挥药效。

他巴唑——忌富碘食物

他巴唑又名甲硫咪唑，是治疗甲状腺机能亢进的有效药物。富碘食物如海带、紫菜、苔条和加碘盐能提供合成甲状腺素的“原料”，故不宜食之。

美多芭——忌与高蛋白食物同食

美多芭对帕金森病症状控制有较好效果，但服药时不宜同时摄食高蛋白食物，因蛋白质分解产物在肠道吸收过程中会与左旋多巴吸收相竞争，从而减少左旋多巴的吸收，降低其药效。

钙剂——忌饮茶，少吃菠菜、苦瓜

服用钙片如碳酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙前后l小时不可饮茶。因茶所含咖啡因、茶碱等成分有“脱钙”作用，会使钙剂随尿液流失或难于被肠道吸收。此外，服钙片前后2小时内也不宜吃富含草酸钾食物，如菠菜、苦瓜、茭白、竹笋、芹菜等。

维生素C——忌吃虾与动物肝

服用抗氧化剂维生素C前后2小时内不要吃虾、动物肝，因为虾和动物肝富含铜、铁离子，能将维生素C氧化为去氢维生素C，使其“卸甲”失效。虾所含无毒的五价砷成分与维生素C反应，可能会生成具有毒性类似砒霜的三价砷。