宁夏地区斑点叉尾鮰工厂化繁育试验研究

王远吉， 赛清云， 李永军， 王 燕

(1 宁夏回族自治区原种场，宁夏 贺兰，750200； 2 宁夏回族自治区水产研究所，宁夏 银川，750001)

斑点叉尾鮰(Ictaluruspunctatus)俗名美国鮰鱼、沟鲇，有群集的习性,易捕捞[1]。在江河、湖泊、水库和池塘中筑巢产卵，产卵场所多位于岩石突出物之下或河道的洞穴里，雄鱼有护卵孵苗的习性[2]。1984年，由湖北省水产科学研究所从美国引进并开展本土化驯养及养殖试验，经过30多年的人工驯养繁殖，斑点叉尾鮰的大规模苗种生产和养殖技术已经相当成熟，普遍投喂颗粒饲料[3]。斑点叉尾鮰主要养殖模式有池塘养殖[4-6]、网箱养殖[7-10]以及流水养殖[11]等。随着养殖技术的不断成熟和市场需求，新的养殖技术也在不断发展，如无公害养殖技术[12-13]等。斑点叉尾鮰适应范围广，适合中国大部分地区养殖[14]。

渔业是宁夏重要的农业优势特色产业之一，但仍然以单一养殖鲤、草鱼为主，养殖效益不明显。通过研究斑点叉尾鮰在宁夏地区人工繁育过程中的主要影响因子，以提高和改进其在宁夏本地的养殖技术，为本地大规模养殖提供技术基础和指导。

1 材料与方法

1.1 亲鱼培育

亲鱼来源于宁夏水产研究所，年龄在6～7龄，雌性亲鱼体重2～4 kg，雄性亲鱼体质量3～5 kg，体格健壮、体形体色正常、肥满度较好。培育池塘面积0.53 hm2，水深2～2.5 m。每亩(667 m2)放养亲鱼120尾，搭配放养150～200尾鲢、鳙和少量其他吃食性鱼类。选用专用膨化浮性配合饲料，蛋白质含量36%。投喂遵循定质、定量、定时、定位的“四定”原则。采取物理、化学、生物相结合的水质综合调控措施，改善池塘水质。

1.2 人工催产

试验所用亲本选择按雌雄1∶1的比例挑选100组亲鱼。选择白天平均水温达到23.5 ℃的晴天进行催产。雌鱼采用两次注射法(胸鳍基部注射)，雄鱼剂量减半，两针间隔时间为8～12 h。注射后的亲鱼按组放入不同的产卵池中，产卵池为4口面积为0.167 hm2池塘。药物使用方法、剂量见表1。

表1 斑点叉尾鮰催产药物组合及使用剂量表

1.3 车间规模化人工辅助产卵

人工辅助产卵是将一组体质量基本一致的亲鱼装入事先准备好的塑料鱼巢中，鱼巢为普通的圆形塑料桶，桶盖、桶底及中间均打好通水孔保证鱼巢内外水体交换，盖好盖子以防亲鱼逃出。将鱼巢均匀放置到2个圆形水泥产卵池中，每个产卵池面积均为80 m2，每个产卵池放置15～25个鱼巢，池底装有微孔增氧系统，保持水深1 m，运用车间水循环系统对其进行冲水，以刺激亲鱼产卵。

1.4 人工孵化

孵化池为120 cm×100 cm×60 cm的长方形水泥池；孵化篓为30 cm×20 cm×10 cm的塑料篓；集苗筐口径比孵化篓略大，为深30 cm带孔的塑料筐。为了探明水温对斑点叉尾鮰受精卵孵化的影响，试验设置水温范围为22 ℃～28 ℃，并设置5个水温梯度，分别为22 ℃、24 ℃、26 ℃、28 ℃、30 ℃。

1.5 池塘苗种培育

选择两口注排水方便的池塘作为试验池塘，池塘面积均为5 333.33 m2，先清塘消毒，培育浮游生物。1号试验池塘共放养斑点叉尾鮰乌仔24万尾，放养密度45万尾/hm2，2号试验池塘共放养斑点叉尾鮰乌仔12万尾，放养密度22.5万尾/hm2。前期投喂豆浆，每天3次，每天以每1万尾l kg的投喂量进行投喂。鱼苗体长6 cm后，在池塘中搭配5～10 cm的花白鲢鱼种调节水质，搭配数量为3 000～4 500尾/hm2，并用粒径2 mm的饲料投喂，体长达到7.5 cm后，饲料粒径可提高到3 mm，日投喂量为鱼体质量的2%～8%。

2 结果与分析

2.1 催产及产卵

水温23.5℃时，效应时间为20 h。本次共催产亲鱼100组，于2016年6月11日早9：00开始收卵，持续至13日早9：00，共获得卵块13块，经取样称重计数测得每克卵块平均23颗卵粒，获得受精卵约25万粒，卵块受精率均达95%，具体产卵情况见表2。

2.2 车间人工辅助产卵

2016年6月12日—2016年7月20日，车间产卵池共选了65组亲鱼进行鱼巢产卵试验，分2批进行。第一批15组亲鱼，6月12日放入，6月25日取出；第二批50组亲鱼，6月26日放入，7月20日取出。产卵率受精率等指标见表3。

2.3 受精卵人工孵化

各组试验中孵化情况及苗种存活情况见表4。在宁夏地区盐碱水质、高溶氧条件下，斑点叉尾鮰受精卵人工孵化破膜时间、孵化率、仔鱼存活率直接受水温影响，水温越高孵化时间相应缩短，水温24 ℃～26 ℃时，孵化率及仔鱼存活率最高。

表2 斑点叉尾鮰人工催产产卵统计表

表3 斑点叉尾鮰人工辅助产卵统计表

表4 斑点叉尾鮰受精卵人工孵化统计表

2.4 池塘苗种培育

当年鱼种生长情况：试验从2016年7月15日开始至10月30日结束，共100 d。对试验池塘进行抽样统计，每个池塘随机抽样30尾鱼，测量鱼苗的体长和体重。测得1号池塘鱼种平均体长16.1cm，平均体质量39.77 g；测得2号池塘鱼种平均体长11.84 cm，平均体质量20.66 g。

一龄鱼种生长情况：截至2017年9月，两个试验池塘鱼种都能正常摄食蛋白含量36%的浮性颗粒饲料，生长状况正常，没有发生病害，经拉网检查，1号池塘存活率71.5%，2号池塘存活率64%。对1号池塘打样抽查，测得平均体质量为304.6 g。

3 讨论

3.1 亲鱼池塘培育

饲养期间，亲鱼的驯化为饲养的关键环节，需专人专管，以专用全价配合颗粒饲料投喂与动物性饵料相结合的方法进行投喂，可使亲本成熟率达到60%以上[15-18]。宁夏地区静水池塘主养斑点叉尾鮰，每亩放养120～150尾为宜，并按“80∶20”淡水池塘健康养殖模式适当配养滤食性鱼类，养殖综合效果较佳。试验结果表明，通过确定适当的放养密度、合理的品种搭配，以及科学调控水质、使用优质饲料和定期投喂药饵防病，能有效减少病害发生。

3.2 人工催产与人工孵化

3.2.1 亲鱼的选择和培育与亲鱼产卵率的关系

一般影响鱼类产卵率的主要因素有亲鱼种质、亲鱼培育技术、池塘水质及气候环境条件等[19-21]。本试验在相同池塘条件下进行，水质条件良好，但从试验结果看，所有试验组催产率均相对较低。造成此结果的原因可能有3方面：一是与亲鱼年龄有关，试验所用亲本年龄平均为6～7龄，而斑点叉尾鮰达到性成熟一般为3～4龄，大多数研究是选择4～5龄亲鱼作为催产亲本，且可获得最高的产卵率。二是可能与宁夏地区的气候有关，斑点叉尾鮰天然分布区域在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地区，其纬度与湖北省相近，因此那里成为主要的产苗地，而宁夏地区春季时间较短，夏季大多高温，6月之前水温一般低于20 ℃，而到6～7月气温偏高，池塘水温上升较快。这种气候特征不能使亲鱼卵巢完全成熟，可能对亲鱼的成熟度有一定的影响。因此，在宁夏短春的气候特征下，要注重亲鱼的产前培育方法和饲料搭配，促使亲鱼卵巢较好地发育。三是与亲本培育方法有关，亲本对宁夏地区盐碱地池塘和水质条件不太适应，以致于亲本驯化工作实施难度较大，亲本对配合饲料摄食量较低，未能很好地将鲜活饵料与配合饲料进行搭配。

3.2.2 催产药物对斑点叉尾鮰产卵率的影响

从试验结果可以看出，使用催产药物可以使斑点叉尾鮰亲鱼在相对集中的时间段内产卵，但是催产效果不明显。在水温23.5℃的条件下，使用组合药物的催产率优于单纯使用一种药物的催产率，单纯使用LRH-LRH-A2和单纯使用LRH-A5的试验组略高于不用催产药物的试验组，此结果与许小兰等[16]研究结果基本一致，但3种方法对斑点叉尾鮰的催产效果没有显著差异。

3.2.3 温度对斑点叉尾鮰受精卵孵化率及仔鱼存活率的影响

试验结果表明，水温22 ℃～30 ℃，斑点叉尾鮰受精卵孵化时间为100～170 h。水温较低会延长孵化时间，水温较高会相应缩短孵化时间。水温22 ℃时孵化率仅为62%，这是因为在此温度下受精卵到孵化后期水霉较为严重。由于斑点叉尾鮰受精卵黏性块状卵的特点，在剔除发生水霉卵的同时，也必然带出或破坏一部分好卵，因此，受精卵水霉的发生将直接影响整块卵的孵化率。在此温度下孵化出的卵黄苗存活率正常为92%，这说明相对低温孵化对斑点叉尾鮰仔鱼存活率基本没有影响。水温在24 ℃、26 ℃时，受精卵也出现少数发霉现象，但影响不大，孵化率分别为84%和82%，这与孵化温度有密不可分的关系。此温度下孵化出得卵黄苗存活率正常，分别达到94%和95%，与丁丽萍等[17]和马爱林[22]研究结果相近。当孵化水温为28 ℃时，孵化时间比24 ℃和26 ℃条件下缩短了10～25 h，孵化率达到71%略低于24 ℃、26 ℃的孵化率，说明缩短孵化时间对孵化率略有所影响但影响不大。但由试验结果可知水温28 ℃孵化对卵黄苗存活率的影响却非常严重。由于受精卵破膜时间较短，卵黄苗比较容易畸形，破膜后体质较弱，对水质等诸多因素的适应性比较差，转移卵黄苗时，操作过程和水质变化等会对体弱的幼苗造成比较大的影响。在仔鱼暂养期间大量幼苗死亡。当孵化水温达到30 ℃时，孵化时间大大缩短，孵化2～3 d后，已经有个别卵开始破膜，部分受精卵在未破膜之前已经坏烂，严重影响孵化水体的水质状况。到第4天大部分卵已基本破膜，但卵黄苗存活率很低。因此，在30 ℃水温下人工孵化率和仔鱼存活率都非常低。

3.2.4 斑点叉尾鮰人工辅助产卵与水温的关系

人工辅助产卵是将亲鱼装入鱼巢中产卵，与池塘自然产卵相比，可以很大程度提高亲鱼的产卵率，在适宜斑点叉尾鮰产卵温度的范围内，缩短了亲鱼的产卵期，使亲鱼在较集中的时间段内完成产卵[23-25]。由于斑点叉尾鮰产卵期长[26]，再加上宁夏地区养殖周期比南方地区短，因此，当年产的斑点叉尾鮰苗种参差不齐，苗种驯化难度较大。而本试验可以有效缩短产卵期，较早完成产卵后则可较早完成人工孵化，使当年斑点叉尾鮰苗种的培育时间延长，而且苗种规格比较整齐。将亲鱼装入鱼巢中产卵可显著提高生产效率。但亲鱼在鱼巢中的时间不宜太长，长时间不摄食的亲鱼的体力损耗比较严重，因此周期一般不得超过20 d。本试验期间，有部分亲鱼在鱼巢中受伤情况比较严重，个别鱼巢中有亲鱼死亡现象，这可能是因为亲鱼在鱼巢中时间太长[27]，也可能与鱼巢的大小和材质有关[28]，还有待进一步研究证实。

3.3 斑点叉尾鮰池塘苗种培育

本试验实施过程中，2号池塘放养密度较低，在苗种下塘后驯化难度较大，苗种未能在短时间内完全摄食配合饲料，导致苗种生长较慢。到当年10月30日，2号池塘平均规格为20.66 g；1号池塘放养密度较大，驯化时间相对较短，苗种生长速率较高，当年鱼种可长到40 g左右。因此，北方地区斑点叉尾鮰从乌仔到一龄鱼种培育阶段，建议放养密度在37.5万尾/hm2～45万尾/hm2为宜。

斑点叉尾鮰适应性强，抗病力也较强，但在养殖过程中，只有合理选择饲料，科学管理，把握好营养、水质、病害、越冬等多方面技术环节，方可达到满意的养殖效果[29-32]。试验表明，与中国南方地区相比，当年斑点叉尾鮰鱼种生长较为缓慢，这与北方的气候和斑点叉尾鮰产卵习性有关；但一龄斑点叉尾鮰鱼种生长比较快，到9月份可达到0.5 kg。

4 结论

宁夏地区亲鱼池塘培育斑点叉尾鮰每亩放养120～150尾最佳，并按80∶20淡水池塘健康养殖模式配养滤食性鱼类。人工催产过程中建议采用自然产卵、人工孵化的方式进行人工繁殖。根据宁夏地区季节气候和温度条件，斑点叉尾鮰适宜的产卵温度为23 ℃～27 ℃；斑点叉尾鮰在宁夏繁育，自然池塘最佳产卵期为7月上旬至中旬，水温为25 ℃～26 ℃。受精卵人工孵化破膜时间、孵化率、仔鱼存活率直接受水温影响，水温24 ℃～26 ℃为最适孵化温度。

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