三都：做大做强香猪品牌

文_当代贵州全媒体记者 / 邸凌

“这是本地黑毛猪，那是三都香猪。”刚走进三都水族自治县普安镇阳基村，村民龙明邦迫不及待拉着记者到新搭建的猪舍里参观他的脱贫产业。从最开始的3头黑毛猪，到如今近50余头香猪，龙明邦对自己养殖业的规模发展很满意。

“白天放香猪出去活动，晚上回来补食，猪儿快活了，肉质就好了。”在阳基村，饲养香猪的并不在少数，驻村第一书记曾纪军告诉记者，2017年3月，村里成立的养殖合作社给有能力的贫困户都发放了香猪猪苗，并定时组织村民进行养殖培训，合作社还积极联系企业对村里的香猪进行回购。得益于出栏快、饲养成本低等特点，加上香猪品牌优势越来越响亮，饲养香猪的人越来越多。

记者从三都水族自治县扶贫开发局了解到，作为贵州6个香猪生产重点县之一，香猪成为当地“一县一业”的主抓产业。目前，三都已建成香猪原种厂1个、扩繁厂3个、香猪家庭农场20个、香猪专卖店1个、香猪屠宰加工厂1个，初步形成了产、加、销一条龙的产业化发展格局。截至目前，全县完成香猪出栏4.36万头，带动脱贫人口10088人。

“香猪能给贫困户带来实质性的改变。”贵州贵都农业发展有限公司董事长黎强给记者算了一笔账，饲养香猪，一般两个月就可断奶出栏，作为烤全猪上市。断奶香猪平均重6-8公斤，一头猪可售400元左右，若制作成烤全猪则能卖到1200元。成年香猪体重多在35-45公斤，作为特种猪肉上市，每公斤在100元以上，一头猪可获1300-1800元收入。“如果一个农户出栏成年香猪10头，年收入就能达到1.5万元左右。”黎强说。

“下一步，要扩大规模，整合资源，重点打造香猪品牌。”黎强告诉记者，三都香猪虽然历史悠久，但由于以前均是由农户“单打独斗”，各自散养、各自贩卖，没有形成一定规模效应，导致品牌不为人所知，甚至还被外地客商买去贴牌，成为别人的“嫁衣”。

为了进一步做大做强三都香猪产业，在省、州相关部门的支持下，2017年由贵都农业发展有限公司申报的香猪全产业建设项目，获得贵州省产业扶贫子基金3亿元的扶持，第一期已经到位子基金4000万元，公司自筹2000万元，计划投资建设香猪产品深加工厂、香猪扩繁厂、香猪育肥厂等建设。目前，该公司基本形成了原种繁育、生态养殖、饲料加工、屠宰加工、食品加工、仓储配送、生鲜电商等13个环节的三都香猪全产业融合生态链。

“我们已经开始与外地企业进行深度合作。”黎强还表示，希望本地企业能加入到三都香猪品牌的建设中，将香猪的附属产业进行捆绑打造，共同将三都香猪的品牌做大做强。

按照三都水族自治县农业产业三年行动方案工作要求，到2020年，将实现累计出栏香猪100万头的目标，产业覆盖全县六镇一街道贫困户4000户贫困人口16000人，贫困户人均增收4000元。