专注10年成就竹鼠大王

谢江

现代青年农场主人物小档案

姓 名：张文明 年龄：35 学历：硕士

职 务：国家级“特种养殖星创天地”负责人，南宁市双丰竹鼠养殖研究所所长，广西金诚双丰农牧科技有限公司总经理

培训经历：2016年参加广西现代青年农场主培训

主要荣誉：已出版专著3本，获得专利技术33项

在大众创业、万众创新政策的鼓舞下，很多大学毕业生选择自主创业。如何创业比较容易成功？广西大学动物营养专业硕士研究生张文明的秘诀是：专业+专注=成功。他用10年时间把自己由一名广西大学动科院的毕业研究生，打造成了竹鼠大王，成为中国竹鼠技术品牌前茅，同时也为大学生创业树立了新的标杆。

成功缘于兴趣

张文明1983年出生在重庆巫溪县一个小山村，从小喜欢与动物打交道。小时候他最大的理想就是到动物园去上班，因此高考的时候填报的志愿都是跟动物有关的专业。2006年毕业于重庆西南大学动物科学专业后，考取了广西大学动物科学技术学院研究生。

因为家贫，张文明一直希望通过读书尽早改变自己和家人的命运，因此研究生还没毕业就想去创业。2008年底，他无意中在网上了解到有“竹鼠”这种动物后，被竹鼠憨态可掬的外表给迷上了。尤其是当他花了2个月的时间到广西恭城、武鸣等竹鼠养殖基地参观考察，发现竹鼠就是吃竹子、玉米秸秆、木薯秸秆等秸秆废弃资源，觉得前景无限，因为广西秸秆资源非常丰富。作为一个特色养殖品种，口感也是非常的关键，因此他拿出了自己平时省吃俭用的生活费，第一次大方掏160元卖了一只竹鼠交给店家烹调，当他尝到了美味的竹鼠肉后，更坚定了养殖竹鼠的决心。

有了好项目，没有资金也不行。张文明在一个互联网论坛上找到了珠海的投资商，愿意投资竹鼠养殖，但是对方没有技术，要求张文明技术入股，到珠海合作搞竹鼠养殖。该基地第一次就进了120只竹鼠种苗。当时大明山上有很多野生竹鼠，第一次进苗的时候，人家拿了不少野生竹鼠种苗跟养殖场饲养的种苗混合卖给我们，野生竹鼠比较凶，容易打架，而且装车的时候，对方往笼子里放了不少稻草。这给竹鼠运输埋下了隐患，路上由于野生竹鼠好斗，打架，加上竹鼠躁动不安弄出的稻草粉尘窒息而亡，一共损失了30多只竹鼠。

不过珠海竹鼠养殖场吸引了当地很多人去参观，尤其是在这过程中，张文明了解到从化、江门等地的竹鼠批发市场每天竹鼠的批发量非常大，一个档口每天竹鼠批发量达1000～1500公斤。后来由于股东之间在竹鼠养殖运营认识上的分歧，他果断结束合作。

虽然珠海之行没有得到预期的结果，但是通过对销售终端的了解，却给了张文明很大的养殖信心。2009年4月份，张文明向亲友们筹借了6万元，在石埠租了一套新建、连窗户都还没有装的房子，首次进了80对竹鼠。

“刚开始，我都是拿甘蔗来喂竹鼠，很快就发现竹鼠总是拉肚子，怎么处理都不行，甚至陆续死了30多只，一个多月后，甘蔗已经喂完了，同时也发现竹鼠不拉肚子并且停止死亡了。”张文明事后发现，竹鼠是吃了长霉菌的甘蔗而导致生病死亡的。

对竹鼠的浓厚兴趣，驱使张文明在养殖的同时，深入研究其品种的相关问题。他在養殖过程中发现，一些嘴巴比较尖、毛色比较灰黑的竹鼠，相对而言比较怕光、怕嘈杂声音，尤其是饲养员饲喂的时候，放竹子到栏里，不太敢主动去吃，而且其繁育率也比较低。而毛发颜色偏浅、嘴巴和头偏圆的那些，则相反。“从动物行为学上看，可以判断这是野生的品种。”

随着经验不停的积累，张文明的竹鼠养殖规模扩大的很快，1年后，他的种鼠规模已经扩大到300对，而且把基地由石埠迁移到了三塘。张文明逐渐体会到由兴趣爱好带来的成功。

专业成就竹鼠行业大哥大

俗话说，专业的人做专业的事。张文明这位读动物营养专业的硕士研究生，在养殖竹鼠的过程中，善于钻研，积累了丰富的养殖经验，成了养殖大咖，在“专业”方面可谓是大展身手，很好地诠释了“擅长”二字。

张文明在养殖竹鼠前，就通过调研的机会与区内各养殖基地建立了密切联系，经常在QQ上互相沟通交流。他发现，这些养殖基地都存在零散、小和单打独斗的现象，最突出的问题就是养殖过程中遇到的一些疫病问题，让他们不知所措。因此他在养殖过程中总结了很多经验，并写了很多文章，深受养殖户欢迎。

在QQ空间发布的这些竹鼠养殖文章的点击率非常高，特别是“提高哺乳竹鼠成活率”“竹鼠肠炎腹泻预防及治疗”“关于竹鼠栏舍建造的几点建议”那几篇稿子，点击率非常高，不少同行说，你这些稿子教会我很多事情，原来我一直以为这样养殖是对的，没想到一直是错的，怪不得养不好竹鼠。湖南张家界一个养殖户由于使用南方玉米饲喂竹鼠，而且粉碎的玉米粉长时间使用，造成哺乳小竹鼠霉菌毒素中毒，成活率只有30%，后来经过张文明指导，更换为东北玉米，且玉米粉保存时间不超过一个星期，并做了一些保健调养处理，哺乳小竹鼠的成活马上提高到80%以上。很多同行说，张老师，你懂那么多，干脆开个培训班教大家吧！

2009年6月20日，南宁市兴农竹鼠养殖培训班第一次开班。虽然班上只有13名学员，但是张文明丝毫不轻慢，而是把自己所知道的竹鼠养殖过程中常见到的问题手把手教会学员。这些学员学回去后，把所学到的知识都用到了生产上，竹鼠的繁殖力、成活率等大大提高。10年来，张文明的竹鼠培训班开了一期又一期，到目前为止已经培训了8000多名学员。

因为竹鼠的牙齿锋利，所以很多竹鼠养殖栏舍只能是铺设水泥，但是铺设水泥也有个问题，就是水泥地板比较凉，一不小心，竹鼠就受凉感冒生病，而且很多养殖房一进去让人感觉很憋闷、难受，空气不流通，竹鼠长期在这种环境下成长，也容易出问题。如何解决这个问题？成了张文明心头的一件大事。

经过无数次试验，一种高床地暖保温竹鼠池终于研发成功。张文明表示，这种竹鼠池最大的好处是可以降低竹鼠发病率，提高竹鼠成活率，降低工人劳动量和劳动强度。普通的竹鼠池到了冬天都比较冷，因为是水泥地板，张文明在竹鼠池底板中安装地暖管进行水暖循环供热使得竹鼠池底部非常温暖、干燥、舒适，提高了秋季、冬季、和春季小竹鼠的成活率以及竹鼠的生长速度。此外，很多养殖户的竹鼠养殖池都是紧贴地面铺设，这样寒气比较重，张文明采用离地面40厘米高的高床养殖竹鼠，竹鼠池底板不直接接触地面。这样既增加了竹鼠池底部通风量，又解决了地面潮湿容易引起竹鼠感冒的发生，降低了竹鼠池细菌的繁殖生长以及竹鼠疾病的发生机率。高床竹鼠池设计的自动漏粪孔可以让竹鼠将粪便自主地推到漏粪孔，粪便通过自动漏粪孔落到高床竹鼠池下面的接粪盆，工人不用打扫竹鼠粪便，只需要定时清理接粪盆即可。自动漏粪孔的设计极大地降低了劳动量。此外，高床竹鼠池的设计高度和人高度基本一致，饲养管理人员操作时不用弯腰，减轻了饲养管理人员劳动强度。为了防止竹鼠啃咬，张文明在设计时，专门采用了坚硬而且平整光滑的瓷砖作为竹鼠池的墙壁，这样竹鼠无法下口撕咬，所以竹鼠池不会被咬坏。相对于传统的水泥板做围栏，竹鼠池不需要维修，降低了竹鼠池的维修成本。

这个发明自从研究出来后，就点燃了张文明发明创造的信心 ，这10年来他发明了36项专利，已经通过申报的达8项，成为国内竹鼠养殖发明专利拥有量最多的人。

竹鼠养殖成为脱贫可“富”制的最佳模式

由于受教育程度之间的差异，张文明发现， 有不少学员学回去后，操作起来又忘了。这让学习大打折扣，如何让学员参加一次培训后终身受益，张文明想到了书籍和光碟。

2012到2017年他先后编辑出版了两本关于竹鼠养殖的专业书籍并拍摄了光碟，学员们只要看着光碟操作就可以了。该书出版后引起了强烈的反响，好评如潮，成为不可多得的竹鼠养殖专著。

10年过去，张文明从一个纯粹热爱竹鼠养殖的菜鸟到资深养殖行家，目前拥有了3个竹鼠养殖基地、1个豪猪养殖基地，带领一个专业的团队，服务全国特种养殖行业的企业和养殖户，在全国有19个加盟养殖基地。同时成为了大学毕业生、研究生创业的典型，他在自己致富的同时，利用自己的专业知识带动了更多人脱贫致富。 而他教出来的学员，也成了致富脱贫的“星星之火”，迅速成长为当地著名的致富带头人，带动了一批又一批人靠养殖竹鼠致富。竹鼠养殖则成为脱贫可“富”制的最佳模式。

寧明县亭亮乡的农国梅，原来靠与妻子到广东打工赚钱养家。2012年，他回乡养殖竹鼠，刚开始由于缺乏养殖技术，所以养得不怎么好。2015年9月他参加张文明的竹鼠培训班后，得到了张文明的悉心指导，因此其养殖技术快速提高，竹鼠的成活率、繁殖率大大提高。到目前为止，农国梅已经由原来的20对中华竹鼠，发展到目前的600对竹鼠，创办了2个养殖基地，还带动了当地30多户养殖户发展竹鼠养殖。

桂平的陈冰，从2013年开始养殖竹鼠，但是养殖了2年都不成功。2015年她参加了张文明举办的竹鼠培训班后，回去并没有太大变化。最后技术老师上门指导才发现是陈冰的场地建设不合理，夏天太热，冬天又太冷，容易导致竹鼠发烧感冒。在技术团队的指导下，陈冰对养殖场地进行了整改，从此在竹鼠养殖上一路绿灯，养殖规模扩大很快。尤其值得一提的是，50多岁才入行的她，原来对手机和微信操作一点都不懂，在张文明和其团队的指导下，如今的陈冰不但在微信上做起了微商，每天更新竹鼠养殖情况，把竹鼠卖得热火朝天，还带动了当地10户妇女养殖竹鼠致富，成了远近闻名的竹鼠“冰姐”。

马山的谭邦和，原本是从事工程的老板，2015年来南宁参加竹鼠养殖培训班后，回乡大力发展竹鼠养殖。短短3年时间，就已经拥有种竹鼠2000多对，带动了30多户贫困户养殖竹鼠致富，非贫困跟着养殖的就更多了。

很多人都以为专业出身的张文明仅仅是位竹鼠养殖的“技术控”，那就大错特错了。“只有销售才能产生收入，其它的都是成本。”张文明称，他最先解决的就是竹鼠的终端销售问题。“2013年以前，竹鼠养殖规模较小，上市产品不多，靠熟人圈子和本地的批发商，产品都供不应求。但是后来随着广西竹鼠养殖的快速发展，数量急剧上升，本地市场出现了不畅通的情况。在当时我也不清楚到底是什么原因，像其他竹鼠养殖户一样都有点想放弃这个项目了。在这段迷茫的时间里，我将公司的工作交给家人和员工打理，自己跑到上海、重庆、成都等城市去学习考察，看是否能发现更好的创业项目。没想到发现这些地方的人很喜欢吃竹鼠肉，且价格比广西和广东要贵很多，竹鼠供不应求。由于信息传播的不对称，广西的竹鼠卖不出去，外地城市的竹鼠不够卖。”

就这样，张文明和外省的老板达成长期供货协议，而且价格非常可观。从那时候开始，张文明就开始学习互联网电商，采取线上宣传，线下线上销售相结合的方式，公司陆续注册开通官网、淘宝店铺、微信商城、公众服务号等电商平台。现在，公司客户有80%以上来电子商务渠道。电子商务除了提高销售量外，降低了宣传成本和销售成本。现在在百度、搜狗、360、淘宝等互联网搜索引擎和销售平台上，张文明的“金诚双丰”基本可以位于前3名。

在发展竹鼠养殖的过程中，张文明牢记习近平总书记说的“爱农业、懂技术、善经营”九个字箴言。张文明希望，今后利用自己的专业知识，带动更多的人通过养殖竹鼠致富。

（作者单位：《农家之友》杂志社）