英国优良奶牛品种

焦曼

娟姗牛是从英国引进的珍贵牛种，在高温高湿环境条件下，对肢蹄病、乳房炎、流行热及焦虫病等的抵抗能力明显高于荷斯坦牛，适合在我国南方饲养，养殖经济效益高。

1.体型外貌。娟姗牛属小型乳用牛，头小而清秀，额部凹陷，双眼突出，耳大而薄，头部轮廓清晰。牛角中等大小，琥珀色，角尖而黑，向前弯曲。颈曲长，有褶皱，颈垂发达。四肢端正，肩直立，左右肢间距宽，背腰平直，腹围大，尻长平宽，尾帚细长。四肢关节明显，牛蹄较小。乳房形状美观，质地柔软，发育匀称，乳头略小。后驱较前驱发达，身体楔形。被毛短细而有光泽，毛色有灰褐、浅褐、深褐多种，以浅褐色居多，一般公牛毛色较深，尾帚黑色。

2.体尺与生活习性。成年公牛体高123～130厘米，体重500～750公斤；成年母牛体高111～120厘米，體重340～450公斤。初生牛犊重23～27公斤，出生2～3天后即可自行吃奶，7天左右可以吃精料，20天左右可以吃粗料。犊牛成活率在97%以上，性情温顺。

3.生产性能。娟姗牛一般年产奶量3500～4000公斤，乳脂率5%～6%，乳脂肪颜色偏黄，脂肪球大，易于分离，是加工优质奶油的理想原料。娟姗牛乳蛋白质含量比荷斯坦奶牛高20%左右，在加工奶酪时，比普通牛奶的产量高20%～25%，有“奶酪王”的美誉。在黄牛品种中，娟姗牛的乳产量仅次于荷斯坦牛，乳脂率世界第一。抗病性强，耐粗饲，采食量大，单位体重产奶量高，饲料利用率高。

4.繁殖性能。性成熟早，受胎率高。平均发情周期20天，平均怀孕天数275天。一般情况下，15～16月龄即可配种，第1胎产犊时间为24～25月龄，比荷斯坦牛要早。娟姗牛是顺产率较高的奶牛品种，难产率仅为2.2%，很少出现产后疾病，不用打产后针。

（河北省衡水市动物疫病预防控制中心 邮编：053000）