耐热不结球白菜新品种‘热矮001’的选育

徐 海，宋 波，陈龙正，樊小雪，袁希汉

（江苏省农业科学院蔬菜研究所·江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室 南京 210014）

1 育种目标

不结球白菜（Brassica campestrisssp.chinensis）又名小白菜、青菜等[1]，是我国长江流域各地广泛栽培的一种大众化蔬菜，现占长江中下游大中城市蔬菜复种面积的30%～40%[2]。夏季不结球白菜的消费以菜秧为主，生产上采取直播不移栽的方式种植，30 d左右采收上市，可连续多茬生产，种植模式简单、高效。但是不结球白菜性喜冷凉，夏季高温条件下往往表现死苗率高，病毒病严重，叶片易变黄、腐烂，食用品质下降等[3-4]，严重影响了生产和市场供应。近年来市场上耐热不结球白菜新品种不断涌现，但多为青梗类型品种，而以南京地方品种‘矮脚黄’为代表的白梗类型品种因其综合抗逆性较差，无法满足夏季生产和市场供应，江苏省农业科学院蔬菜研究所根据此需求，开展针对性的种质创新和品种选育工作，育成了适合在长江中下游地区夏季种植的白梗类型优质、速生、耐热不结球白菜新品种‘热矮001’。

2 选育过程

2.1 亲本来源

母本‘白上-07C’为不育系，是2003年利用从‘上海青’ב矮脚黄’杂交分离选育白色叶柄单株，并连续6代自交定向选择育成遗传稳定的自交系‘白上-07-3’，于2006年用不结球白菜‘Ogura’雄性不育系‘90-2’作为不育源，以‘白上-07-3’为轮回亲本进行6代回交转育，每代进行大量播种、严格选择，育成了稳定遗传的不结球白菜雄性不育系‘白上-07C’，其不育率和不育度均为100%。束腰性中等，株型较高大，生长速度快，叶片近圆形，叶片黄绿，叶柄扁平，叶柄白色，苗期耐热性好。30 d苗龄约10片叶、单株质量21.3 g左右。

父本‘绿矮-1-2-5’是以南京地方品种‘矮脚黄’经7代单株自交选育出的遗传稳定的高代自交系，束腰性中等，株型紧凑、美观，叶色黄绿，叶片近圆形，叶柄白色，食用品质好。30 d苗龄约9片叶、单株质量18.0 g左右。

2.2 选育经过

2010年春季根据育种目标进行组合选配，共配制62份耐热白柄类型新组合，2010年夏季和秋季分别进行新组合田间耐热性和综合性状评价，发现‘白上-07C’ב绿矮-1-2-5’（‘热矮 001’）在单株产量、耐热性和外观商品性等方面表现优良。2012年开展了品种比较试验，发现其生长速度和产量等关键性状优于白柄类型常规品种‘矮脚黄’。2014—2015年7月参加江苏省种子管理站组织的不结球白菜夏季品种鉴定试验，产量、耐热性、小区整齐度和商品性均表现良好，2015年12月通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定，并定名为‘热矮001’，鉴定编号：苏鉴不结球白菜201511。

3 试验结果

3.1 丰产性

3.1.1 品种比较试验 2012年在江苏省农业科学院蔬菜研究所试验基地进行品种比较试验，以‘矮脚黄’为对照品种，随机区组排列，3次重复，小区面积 6 m2，露地划行直播，行距 20 cm，7月 16日播种，播后15 d每小区定苗200株，播后35 d采收测产。试验结果表明，‘热矮001’平均667 m2产量为622.53 kg，比对照‘矮脚黄’增产 12.18%（表1）。

表1 ‘热矮001’在品种比较试验中的结果

3.1.2 区域试验 2014年参加江苏省种子管理站组织的不结球白菜夏季品种区试，以‘矮脚黄’为对照品种，分别在南京市玄武区、南通市如东县、苏州市姑苏区、南京市浦口区等地进行了种植试验，随机区组排列，3次重复，小区形状为长方形，高畦，小区面积1.5 m2，划行直播，行距15 cm，露地直播，各试点均为7月20—25日播种，播后13 d每小区定苗100株，播后35 d采收测产。区试结果表明，‘热矮 001’平均 667 m2产量为792.25 kg，比对照‘矮脚黄’增产 9.53%（表2）。

表2 ‘热矮001’在区域试验中的结果

3.1.3 生产试验 2015年夏季分别在南京市六合区、江宁区和浦口区进行露地生产试验，以‘矮脚黄’为对照品种，3个试点种植面积均为480 m2左右，参照当地生产常用的人工撒播方式进行露地直播，667 m2播种量为500 g，播后35 d随机选取4 m2小区进行采收测产，3次重复。表3结果显示，‘热矮 001’平均 667 m2产量为 882.05 kg，比对照增产11.96%。‘热矮 001’田间表现整齐一致、外观品质优、综合抗性好，表现出优秀的稳产性和耐热性，具有很高的推广应用价值。

表3 ‘热矮001’在生产试验中的结果

3.2 耐热性

2014年区域试验中，在南京市玄武区、苏州市姑苏区和南京市浦口区3个试点，利用夏季自然高温对‘热矮001’进行田间耐热性鉴定，参照胡俏强[4]的方法调查参试品种的热害指数，热害症状分级标准：0级，无热害症状，植株正常；1级，植株受害叶片数＜全株叶片数的1/3；3级，全株叶片数的1/3≤植株受害叶片数＜全株叶片数的1/2；5级，全株叶片数的1/2≤植株受害叶片数＜全株叶片数的2/3；7级，植株受害叶片数≥全株叶片数的2/3或植株失去经济价值。每小区随机选取30株进行热害症状调查分级。

热害指数=Σ（各级株数×级数）/（最高级数×调查总株数）×100%。

表4结果表明，‘热矮001’平均热害指数分别为 1.20%，对照‘矮脚黄’的平均热害指数则为3.67%，‘热矮001’的耐热性综合评价优于对照‘矮脚黄’。

表4 ‘热矮001’田间耐热鉴定结果

3.3 商品性

2014年区域试验中，江苏省种子管理站组织专家在南京市浦口区试点对参试品种的商品性进行品质考察，并现场品尝打分，各单项满分为10分，分值越高商品性越好。‘热矮001’的得分均值及各单项指标均高于对照‘矮脚黄’。

表4 ‘热矮001’商品性评价结果

4 品种特征特性

‘热矮001’株形直立、紧凑、束腰性中等，夏季作菜秧种植生育期30 d左右，株高15.96 cm，开展度 22.38 cm，叶片数约 11片，叶长 12.85 cm，叶宽10.04 cm，叶柄长6.33 cm，叶柄宽 1.63 cm，叶柄比1.76，单株重22.49 g。叶片卵圆形、黄绿色，叶柄扁平、白色，束腰性中等，耐热性强，外观品相和食用口感好。

5 栽培技术要点

长江中下游地区夏、秋季均可种植。直播菜秧栽培一般 667 m2播种 500～750 g，菜秧生长周期短，一般情况下不需追肥，施肥以基肥为主，一般667 m2施腐熟有机肥 1 000～2 000 kg、复合肥 50～100 kg。播后及时浇水，以利出苗。高温干旱季节播种后可于畦面覆盖遮阳网以遮阴保湿，出苗后要注意及时揭去。生长期间要根据土壤墒情、植株长势及天气情况适时浇水。夏季高温时期宜傍晚前后浇水。雨水较多时，要注意清沟理墒，雨后及时排除田间积水，防止高温高湿引起烂菜和病害。常见虫害有小菜蛾、菜青虫、蜗牛和跳甲等，早期发现害虫，可及时人工捕捉，或使用抑太保、苏云金杆菌等生物农药防治，同时结合杀虫灯、性诱剂和黄板等进行综合防治。