杨梅矮化配套栽培技术

武爱珍

（浙江省丽水市莲都区城区农业技术服务中心站 浙江丽水 323000）

杨梅矮化栽培技术是通过合理密植、大枝回缩修剪、疏花疏果、科学施肥、化学调控、绿色防控病虫害等技术手段，使杨梅早投产，丰产稳产，提高优质果率，并且保证食用安全，从而增加果农经济效益的根本措施。

1 合理密植

杨梅矮化栽培，从栽植时就要安排合理密植，根据山地分布状况，可以亩栽50～80株。

2 合理整形修剪

2.1 幼树修剪

从幼苗期就要注意培养开心形树形，夏秋季进行拉枝，敲桩拉绳固定枝条（图1），对强壮枝、徒长枝要进行短截，减弱顶端优势，培养下端枝条，形成开张形树冠。

图1 杨梅幼树拉枝

2.2 大树修剪

成年树修剪要改造成自然开心形树形，浓密的圆头形树一定要“开天窗”,疏去中间朝上的枝条，让阳光透进来，对过长的侧枝要进行回缩，下部的侧枝要留长，上部的侧枝宜短截，形成下强上弱的树势，过密的枝条要疏除，总之让每个枝条都能照到阳光，保证内膛通风透光。树冠高度宜控制在2.5～3米，便于采摘和农事操作。修剪时期分夏季修剪和冬季修剪。夏季修剪在杨梅采摘后就开始，7月中旬前修剪完成。夏季修剪以疏除大枝为主，疏去直立徒长枝，疏去过密大枝，使树冠达到充分通透。冬季修剪在12月份至春节前都可进行，高海拔地区应在春季转暖后至杨梅萌发前进行。冬季修剪以剪小枝为主，剪去病虫枝，枯死枝，密生枝，交叉重叠枝。整枝修剪时疏掉的枝条一定要搬离果园集中烧毁。

3 疏花疏果

为了防止杨梅结果大小年现象，提高精品果率，应当进行适当的疏花疏果。

3.1 短截结果枝

在2—3月对花芽分化过多的大年树进行短截，将结果枝短截1/6或1/5，一定要全树均匀短截，密生、细弱的结果枝整条疏除（图2）。同时追施尿素或喷施叶面肥，以促发营养枝的生长，使结果枝和营养枝均衡生长。

图2 短截结果枝

3.2 人工疏果

人工疏果宜分两次进行：第一次在盛花后20～25天，疏除密集果和劣果，每条结果枝留4～5个果；第二次在盛花后30～35天，再次疏除劣果和小果，每条结果枝留2～4个果，细弱枝留1个果或不留果。大年树树冠上部少留果，以促发春梢；小年树树冠上部多留果，以果抑梢（图 3）。

图3 疏果后的杨梅结果状

4 科学施肥

4.1 增施有机肥

要提高杨梅果实品质，必须增施有机肥，最好是套种绿肥，改善土壤性状，使土壤疏松，有机质含量高，以使为杨梅的生长发育提供源源不断的营养需求。施用肥料时要根据杨梅的需肥特性，控制氮肥、适施磷肥、多施钾肥。钾肥最好选用焦泥灰和草木灰等农家肥，化学钾肥最好选用硫酸钾，不能使用氯化钾。

4.2 幼年树施肥

幼年树氮磷钾配合使用，每年追施2次速效性肥料，控制营养生长和生殖生长的平衡，争取栽植后第四年挂果。

4.3 成年树施肥

成年树施肥要看树施肥，树势弱、叶片暗而少适当多施，树势强、叶片嫩绿的不用施肥。每年施肥2～3次：第1次在冬末春初，促发春梢生长和花果生长；第2次在5月中旬，壮大果实，提高果实品质；第3次在采果后，恢复杨梅树势和促进花芽分化。杨梅施肥要在树冠滴水线下开10～20厘米的浅沟施入，施后覆土。

5 多效唑调控

杨梅矮化栽培的目的是要提早进入结果期，因此需要适时适量地使用多效唑进行调控，抑制杨梅树的营养生长，促进生殖生长，有效促进花芽分化，使杨梅树提早结果，同时可抑制枝梢生长，保持新梢20厘米左右，形成理想的结果枝组，也可克服杨梅大小年现象。在幼年树栽后4～5年看树喷施15%（质量分数，后同）多效唑可湿性粉剂250～300倍液。

6 绿色防控病虫害

当前政府对食品安全监管力度越来越大，人们对食品安全意识也愈加强烈，而杨梅果是直接食用的水果，要生产绝对安全的果品，绿色防控病虫害就显得尤为重要。绿色防控病虫害策略为：以农业防治、物理防治及生物防治为主，化学防治为辅。化学防治时严禁使用高毒、高残留的禁限农药，采收前一个月禁用农药。

6.1 农业防治

套种绿肥，增施有机肥，合理修剪，培养健壮树体，增强树体抗病虫能力；定期修剪，剪除病虫枝、枯死枝、密生枝，移出果园集中烧毁，并用石硫合剂彻底清园，同时进行树干涂白。

6.2 物理防治

6.2.1 杀虫灯诱杀 莲都区目前采用政府补助加农民自筹的方式，在果园配置了太阳能杀虫灯，每0.4～0.7公顷安装一盏。杀虫灯对杨梅害虫金龟子和蛾类诱杀效果非常好。

6.2.2 黄板诱杀 利用害虫的趋黄性，每株杨梅树上悬挂1～2张黄板，可以粘杀果蝇和粉虱等害虫。

6.2.3 糖醋诱杀 糖醋诱杀是利用果蝇的趋化性，诱杀果蝇成虫效果非常好。糖醋液配置可用敌百虫：糖：醋：酒：水按 0.2∶1∶2∶2∶10 的质量比例，用大口塑料瓶装上糖醋液悬挂在树体上，糖醋液诱杀瓶每亩悬挂120～150只，每周更换糖醋液并清除瓶内虫体。

6.3 生物防治

果园生草栽培可以改善果园生态环境，利于昆虫天敌的生长繁殖，从而有效控制果园内病虫害的发生，还可以使用生物农药控制，比如生物农药溃腐灵，可以防治杨梅枯萎病。

6.4 人工捕杀

有些昆虫具有假死性，可以摇动树体，振落昆虫，然后进行捕杀；发现树体上有蛀孔或有新鲜虫粪处，可用细钢丝钩杀，或用棉花沾敌敌畏塞进去杀死幼虫；还可人工采集卵块和叶片上的幼虫并杀灭之。

6.5 使用杨梅罗帐

生产精品果的杨梅果园，可以使用杨梅单株罗帐，在单株杨梅树四周打上钢架，再罩上尼龙蚊帐，可以使后期的杨梅免受病虫害的侵害，特别是控制果蝇的危害效果非常好（图4）。

图4 使用单株罗帐的杨梅园

6.6 药剂防治

在防治策略上药剂防治是辅助手段，特别是在杨梅开花至采摘期，尽量减少药剂防治，采前一个月禁止使用药剂。采前一个月杨梅病虫害主要是杨梅果蝇和后期白腐病，果蝇可主要采用糖醋液诱杀和清洁果园的方法进行防治。白腐病可通过疏枝，以增加树体的通风透光条件来进行防治。在杨梅采摘后至开花前，可科学合理地使用药剂进行防治，但要注意掌握防治适期并控制药量。在杨梅采摘后，进行一次全面的喷药，用菊酯类农药加70%（质量分数）甲基托布津1000倍液一起喷雾，可以预防杨梅褐斑病和卷叶蛾的危害；在11月中旬至次年2月间，结合果园修剪用3～5波美度石硫合剂进行一次彻底的清园，喷药时一定要做到全树喷均匀喷透，连地面都要喷湿。平时如果发现一些病虫害，要挑治不普治或分区块轮流喷药，尽量减少用药次数。