大棚芦笋水肥一体化栽培技术

郭金平 鞠亚美 苏扬

导读：泰兴市芦笋种植面积逐年增大，但部分基地还采取传统的大水漫灌及人工施肥等，水肥一体化技术还未得到充分应用。针对这些情况，从芦笋苗期、采收期、留茎期等不同生长阶段介绍了水肥一体化运用技术，并探讨了使用水肥一体化栽培技术的优点及使用要点，以节约成本，提高种植效益。

泰兴市芦笋栽培面积逐年扩大，目前已发展为8个基地，共123.3 hm2。这些基地普遍是规模种植，产品大多销住南京、上海等城市，属于订单销售，销售渠道稳定。结合江苏省农业“三新”工程项目的实施，在张桥镇张桥村芦笋生产基地，研究、示范推广了芦笋水肥一体化技术，通过技术实施，节省人工成本，降低空气湿度、减小病虫害的发生，提高了生产效率。该基地每667 m2产量1550 kg，平均单价12元/kg，667 m2年产值18600元左右，纯效益9000元左右。

1 水肥一体系统备置

基地面积8 hm2，分为4个小区（排），130个大棚。土壤田块砂质，土壤肥沃、透气性好、排灌条件较好。肥水一体系统包括水泵、水池、过滤器、施肥器、控制设备、干管、支管、滴灌带[1]。水源为30 m深井，水池为8 m3，水泵为7.5 kW，干管、支管采用PVC塑料管，干管直径为75 mm，支管直径为50 mm。滴灌带孔距25 cm。在水池旁建有控制台，控制4个区的肥水管理。

2 水肥一体化施肥方法

根据生长时期、667 m2施肥量、每个区大棚面积确定肥料总用量，将肥料对入水池分区施肥。追肥时，通过控制台用泵同时从水池中吸入肥水、深井中吸水进入水管，在施肥区内打开棚头阀门，水肥通过滴灌带滴入芦笋根系周围。

3 水肥一体化管理

3.1 培育壮苗

3月上旬育苗。播种前进行种子处理，用50孔穴盘育苗。在棚顶苗床上方铺设喷头，70%幼苗出土时去除小拱棚膜并逐步通风炼苗。4月肥水结合喷施0.03%的尿素水溶液一次。

3.2 施好定植肥

5月上中旬当芦笋苗龄达60～70天、株高15～20 cm时移栽定植。定植前深翻整平土地，按1.5 m的行距开沟，沟宽40 cm、深40 cm，沟内每667 m2施入优质有机肥2000 kg、三元复合肥50 kg。定植行距150 cm、株距35 cm[2]。定植后浇足底水，每行芦笋铺一根滴灌带，与田头管接通。

3.3 定植后水肥管理

视天气情况和墒情变化适时浇水[3]。结合浇水进行追肥，定植初期，淡肥勤施，促苗早发；定植缓棵后、新茎抽生前667 m2各随水追施15∶15∶15复合肥5 kg；为促使春节能上市，入秋后追施1次秋发肥[4]，每 667 m2施 15∶15∶15 复合肥 30 kg。

3.4 加大采收期追肥

进入采笋期后增加追肥次数和追肥量，每采收一次即施肥一次，基本每15天667 m2追施复合肥（15∶7∶23）8 kg。

3.5 追施留茎肥

在芦笋进入第2年后，春季采收后（4月）、秋季采收后（12月）芦笋长势减弱，开始留母茎。此时易发茎枯病、褐斑病等。留茎时，每667 m2追施有机质含量≥14%生物菌肥 50 kg、复合肥（15∶7∶23）20 kg，以提高植株免疫力，同时每隔10天喷洒百菌清、甲基硫菌灵、代森锰锌等杀菌剂，连喷3次。并及时拔除枯茎，清除落叶杂草，集中处理烧毁，以减少病害的发生。

3.6 采收

芦笋为多年生蔬菜，春季定植后，肥水管理得当则第一年春节可上市。进入第二年后，随着栽培年限的增加，采收期延长，一般2～10月都可以采笋。采笋留茬在地表下2～3 cm，采笋长度根据市场要求规格而定，一般长度为18～20 cm，过长过短都会直接影响芦笋产量[5]。采收后的芦笋及时进行分级、冷藏或销售。

4 使用水肥一体化的优势

以采收期追肥为例，根据记载，该基地过去采用人工条施肥料时，包括开沟、施肥、用土填沟、灌水，每个人每天只能施0.33 hm2，施一次肥需24个工，用工960元。采用施肥机开沟条施，每个人每台机器能施肥0.8 hm2，施一次肥需10个工，用工400元。通过水肥一体化系统，每次施肥需一个人2天完成，用工80元。采用人工开沟施肥方法，全年采收期累计施肥230 kg，而采用水肥一体化系统，全年累计施肥185 kg。

5 水肥一体化施肥存在问题及建议

本基地采用的是相对简单但非常实用的水肥一体化系统，总投资仅13.2万元，但使用时要注意，一是由于基地面积大、棚较多，喷水时根据田间情况，如田间较干，则需将控制台阀门松开，否则将阀门相对挤紧，以此来控制流速和流量。建议施肥时以10个棚为一段，逐段放开棚头阀门，以逐段追肥更好。如果具备一定的经济实力，可采用智能系统，精准控制肥水。二是滴灌带使用时间长了会产生杂质堵塞小孔，一般每使用2个月需清洗一次，方法为把滴灌带没有阀门的一端解开，直接灌入清水冲洗，并清洗过滤器，每2年更换滴灌带。因此，要求使用溶解性高的优质水溶肥，否则会加重设施的维护工作。