椰蓉牛奶冻

用料：

牛奶250毫升，玉米淀粉20克，糖、开水、椰浆、鱼胶粉及椰蓉适量。

做法：

1.鱼胶粉倒入适量开水融化。

2.将牛奶倒进奶锅，加入白糖、椰浆煮，边煮边搅拌。

3.煮至白糖完全溶解后加入玉米淀粉，不停搅拌，加入融化好的鱼胶粉。

4.牛奶浆煮开后即可关火，不太烫时倒入模具中，放入冰箱冷藏一夜，脱模撒一些椰蓉即可。