香蕉薄饼

用料：

主料：低筋面粉60克，牛奶90克，鸡蛋1个，黄油30克，糖6克。

辅料：枫糖浆10克，香蕉1根，巧克力酱适量，黑朗姆酒15克，黄油5克。

做法：

1.低筋面粉倒入盆中，加入打散的鸡蛋、热化的黄油、牛奶和糖，用打蛋器打匀至顺滑无颗粒的糊状。

2.锅烧热刷油，加入一勺薄饼糊，转动锅使面糊均匀地布满锅底，翻面继续烙，使另一面也凝固，揭下面饼放入桌上晾凉。

3.黄油入锅小火热化，加入黑朗姆酒、枫糖浆，倒入香蕉片，快速小火翻炒均匀、使枫糖浆汁充分裹在香蕉片上即可。

4.取一张薄饼皮，将炒好的香蕉放在上面，将其折成扇形，依次折好，淋上巧克力酱即可。