十年坚守成牛油果大王
2018-11-14张珠容
文/张珠容
许多年前,祁家柱已经是云南省玉溪市一家芦荟上市公司的副董事长了,他持有公司不少股份。2007年左右,祁家柱去国外游玩。回来后,他瞅准机会,在国产香蕉都在海南种植的情况下,到云南承包了5000多亩地种植香蕉。与此同时,他又选定云南省孟连县,在那儿种植一种国外刚刚兴起、国内鲜为人知的水果——牛油果。
两种水果种下去之后,祁家柱很少去香蕉园,只一心扑在牛油果上。妻子急了,问他:“现在云南的香蕉市场刚开始兴起,你怎么不关心?牛油果大家见都没见过,你却对它那么上心,这不是本末倒置吗?”
祁家柱说:“种香蕉只是用来救急的,因为我真正想要做的事业是种牛油果。”
原来,在国外游玩时祁家柱看到了享有“森林奶油”美誉的牛油果的商机——在日本,牛油果很贵,而且到处抢购,大家都争着买;美国人口不过2亿多,每年却要吃掉100多万吨牛油果。正因如此,祁家柱动用早年做芦荟出口生意的人脉找到一些南美专家,询问他们能不能在中国种植牛油果。专家们觉得不可行,祁家柱不服气。他觉得,云南有各种各样的气候环境和土壤,应该可以找到适合种牛油果的地方。他经过一年的考察和研究,便决定在云南省孟连县种植牛油果。
牛油果有一百多个品种,哪个品种在中国能试种成功呢?试种一个品种最少需要五六年,那时,就算能把牛油果种出来,中国市场会不会接受这种水果呢?这些,正是祁家柱妻子所顾虑的。祁家柱拍拍她的肩,说:“放心吧,过几年就见分晓。”
祁家柱拿出300多万元建立了牛油果良种繁育中心,决定从一百多种牛油果品种中选出合适的根系嫁接,看看哪种适应当地的土质。让人郁闷的是,六年过去了,祁家柱已经花掉1000多万元,可合适的根系还是没有选出来。倒是香蕉,每年的销售额都达到了4000多万元。
2014年,祁家柱无意间得知,以色列有个牛油果种植专家团队,想在东亚寻找合作伙伴。他们分析完种植环境后,觉得云南最适合种植牛油果,和祁家柱一拍即合,达成了合作共识。
牛油果育苗有了着落之后,祁家柱做出了一个重要决定:卖掉自己在芦荟公司的所有股权,再流转出7000多亩种植香蕉的地,去大面积种植牛油果。这下妻子更着急了,她说:“古训说,有心栽花花不开,无心插柳柳成荫。牛油果好比是花,香蕉好比是柳,明明‘花’难栽,‘柳’易得,你怎么还那么固执地舍弃已经发展得很好的香蕉,把钱都投到市场未知的牛油果里呢?”
祁家柱说:“正因为‘柳’好插,人们势必争先恐后去种植香蕉,所以过不了几年,香蕉市场就会趋于饱和;相反,正因为‘花’不好栽,人们都知难而退,不去种植牛油果,所以过几年,只要市场接受,我的牛油果就是最抢手的。”
2016年年底,在大批牛油果即将上市之时,祁家柱非常紧张,他不知道自己的牛油果投放市场后会不会有销路。幸运的是,此时国内正刮起一阵以吃牛油果为时尚的旋风,一线城市各类餐饮店也都打出了牛油果富含多种维生素、脂肪酸和蛋白质等卖点。
祁家柱第一批200吨牛油果刚上市,就被各地的经销商慕名抢购,短短三个月销售额就达到了1000多万元,最贵的牛油果,甚至一个就能卖到40多元。得到市场认可之后,祁家柱又扩大了种植规模,他希望等牛油果集体上市时能轮番成熟,持续供应。
从最初决定种植牛油果到牛油果上市大卖,祁家柱经历了近十年的苦熬和不被理解。但他始终坚守,并坚信牛油果大有市场。很多人都说,祁家柱如今的财富都源于他对市场的预见。祁家柱说:“正如我妻子所说,牛油果是花,香蕉是柳。她觉得‘花’难栽,最好别栽。我却坚信正因‘花’难栽,所以它才更好卖。也许,这就是我对市场的预见。”