不识砗磲

◎ 刘忠焕

随作家采风团进入广东海洋大学海洋生物博物馆参观，赫然又见到了“砗磲”。

不识“砗磲”，是我一块心病。早在几年前，去北海老街观光，见不少店铺都挂有“砗磲”或者“加工砗磲”的招牌，因不知砗磲为何物，有点好奇，又因不会读“砗磲”二字，怕店家说我“不识货”而却步。心想，还不如买只厚实的虾饼，吃得满嘴是油过瘾。

这回，我可以落落大方仔细端详“砗磲”了，尤其是那个巨大的“库氏砗磲”，不懂的地方还可以问讲解老师。老师回曰：它就读“车渠”，加了石字旁而已。

有道是，万物之发，以沧海为源。海之宽广，茫茫渺渺，没有穷尽。蓝莹莹的海水下面，有鱼虾，有海草，还有绀色大贝。深藏于海沟的大贝，状如车轧者，便是砗磲。

如此深海“怪物”，不识就不足为怪了。市场上平时常见的海产品，名字也不一定叫得出来，特别是学名。在博物馆里，都标上了标签，一目了然。如鹬头骨螺，虎斑宝贝、瓜螺等等，以前不论大小，一律叫做螺。世间的蟹类都是“横行霸道”的，这里偏偏有直行的，叫做蛙型蟹。有海中冬虫夏草之称的沙虫，却起了一个奇怪的学名，叫方格星虫。跟沙虫有“表亲关系”的泥虫，又叫什么呢？装着泥虫的玻璃罐子上，标着的大名是可口革囊星虫。爽口美味的海鲜，偏要起个拗口的名字，成心要让人不懂！

那只叫瓜螺的大螺壳，忒熟悉了！想起来了，小时候家里就有，放在米缸里用来量米下锅的皿具。那时阵，米缸常常见底，但那个量米的螺壳却奇特、宝贝。糊里糊涂几十年之后，才知晓它的名字。

这个海洋生物博物馆，真让人大开眼界了！自诩为半个海边人，对海产品很了解，可粗粗浏览之后才知道，有一种自我感觉良好叫孤陋寡闻、叫井底之蛙、还叫才疏学浅。

我绕着那个库氏砗磲转了两个圈，比划着能不能合抱得过，可见它的巨型。解说老师说，这个还不算大，最大的可达一米，能做幼儿浴盆。小一点的，海边人用来做喂猪用的潲槽。再小的，做酒器，唐苏鹗在《苏氏演义》里记载：“魏武帝以玛瑙为马勒，砗磲为酒椀。”跟我家用瓜螺做米升筒，是一样的。

不知何时起，砗磲跟宝玉石攀上了亲戚，变成了抢手货。先是与金、银、琉璃、玛瑙、珊瑚、琥珀一道，成为“佛家七宝”，受到顶礼膜拜。其次，精明的商家广拓渠道，做成雕件、佩块、串珠，跟玉石、珍珠抢占市场。外表粗粝的砗磲，被加工成冰清圆润的宝贝、延年益寿的“护身符”而愈炒愈热了。

砗磲生于海，长于泥，化于火，现于林，久经锻造，涤荡已清。其性情表现为，不柔、不媚、不攀、不附，节操独立而自洁。但当砗磲被供奉上神坛之日起，悲剧便在颂歌中拉开了序幕。

姚明说，没有买卖，便没有伤害。给自己带来灾难性后果的，不止砗磲。讲解老师说，玳瑁，别看它有个王字旁，但它并没有“豁免权”，生生被人吃肉取壳，拿来商用。鲎，一种与恐龙同时代的古老生物，它的蓝色血液被贴上防癌治癌的标签后，它们生死不离的爱情故事，快要成为千古绝唱了。沙虫，可口而味美，身价不断攀升，有人便使用高压水枪喷获，已经到了断子绝孙的境地....

却原来，这些人为的佛尊、摆设、佩饰，还有餐桌上的美味，不管如何地光鲜、馋人，背后都有一段野蛮掠夺的悲惨故事。

不识砗磲，不识玳瑁、鲎、沙虫、鱼翅....该是多好！

不识它们，它们都还是一个冷僻的生词，静静地潜伏在词典里，自由自在，自生自灭。不识它们，它们就能够坚守沉默的美丽，珍藏透亮的初心，幸福万年长。