隆昌市稻田生态种养(稻渔)高产创建的探索与实践

黄体元，胡明清

(四川省隆昌市农林局，四川 隆昌 642150)

隆昌市是典型的田多土少的丘陵县(市)，全市耕地面积4.43万hm2，其中，农田面积2.27万hm2，粮食产量28万t。在粮食产量中，中稻及再生稻18万t以上，占粮食产量的的64%，中稻及再生稻占全县粮食产量的六成以上。隆昌市粮食产量逐年得到提高，得益于全市自2007年以来开展水稻高产创建。10年来，全市高产创建累创佳绩，高产创建单产曾创831kg/667m2的最高纪录，同田块再生稻306kg/667m2，中稻、再生稻总产1137kg/667m2，中稻、再生稻超1100kg/667m2。目前，隆昌市高产创建已极大地挖掘水稻产能，再挖掘水稻产能更大的潜力空间不大。为了更好发挥农田优势，稳定粮食产能，提高农业效益，按照农业供给侧改革的要求，隆昌市开展了稻田生态种养(稻渔)高产创建的探索和实践，努力在农田的增产增收上探索更多路子。

1 隆昌市稻田生态种养(稻渔)高产创建的紧迫性和重要性

1.1 市场对农产品需求的多样性，迫切需要实施种养复合

随着我国粮食产量的逐年增加，人民的生活水平大幅提高。人民群众对农产品的需求从以往的侧重粮食向果、鱼、肉、蛋等多样性需求发展，需要农业生产结构进行调整，农田从单一的粮食生产向种养复合发展。

1.2 市场对生态农产品的要求，迫切需要农业生产的生态化

当前，解决了温饱问题的人民群众，对农产品的要求不仅是要吃得好，更要求吃得安全，对农产品质量安全要求越来越高，迫切需要农业生的生态、绿色，需要农业生产的生态化，既是一种趋势，也是一种必然。

1.3 农产品品质的提升，比产量的提升比较效益更为明显

由于市场对农业品质要求更高，农产品品质的提升，会带来更多的增收效益，品质的提升效益比产量提升效益更加明显，品质提升效益往往呈几何数的增长，而单纯的产量提升都在个位数增长，差别极大。

1.4 农业发展的趋势，迫切需要农田增产增收

随着经济发展和社会进步，人力成本大幅增加，农业生产单位成本也在大幅增加；如果农田不拓展增产增收更多空间，农业比较效益得不到提升，农业就会在挤出效应下逐步萎缩，因此，迫切需要农田有更多增产增收措施。

1.5 农业结构的调整，需要高产创建的试验示范

农田从单一的水稻生产调整为种养复合生产，农业生产模式进行了调整，伴随的技术、管理等诸多要素都需要调整，迫切需要通过高产创建，总结提升符合农田综合种养的技术、管理，形成一套行之有效的稻田生态(稻渔)高产创建配套技术。

2 隆昌市稻田生态种养(稻渔)高产创建的优势及前景

2.1 有悠久的稻渔产业发展传统和基础

隆昌市现有水稻面积2.27万hm2，囤水田占20%左右，有发展稻渔共生种养的习惯，传统稻渔是在冬水田中少量放养四大家鱼为主，既贮水保栽，又养鱼。一般情况下，可以在保障粮食产量的情况下，单产水产品25～100kg/667m2以上，在隆昌比较成熟的地区都广泛存在，面积近2000hm2。

2.2 有基础设施配套完善的高标准农田

近年来，隆昌市强化现代物质条件装备农业进程，突出以高标准农田为重点的现代农业基础设施建设，不断完善田网、路网、渠网配套设施，农田排灌能力、地力培肥能力、农业机械化作业能力和农业综合生产能力得到显著提高。特别是农田排灌能力提升明显，为稻田综合种养提供了重要的基础设施条件。

2.3 有水稻高产创建的经验及技术积累

10多年的水稻高产创建，积累了成熟的高产创建技术和经验，在以往水稻高产创建基础上，实施稻田生态种养(稻渔)高产创建，更易于取得成效。

2.4 有渔业发展的基础

全市渔种场两个，有不同类型的渔类养殖家庭农场、专业合社、协会等，有较好的淡水渔类养殖技术和服务团队，渔业发展的基础较好。

2.5 有良好的市场前景

四川是渔产品的生产大省，也是需求大省，全省四成渔类等水产品需外调供应，市场对生态农产品、渔类产品的需求量较大，生态稻渔的市场前景广阔。

3 隆昌市稻田生态种养(稻渔)高产创建的总体思路

树立“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念，按照“产出高效、产品安全、资源节约、环境友好”的发展要求，实施稻田种养立体生态模式，达到田面种稻、水体养渔、渔粪肥田、渔稻共生、渔米共存；通过禁止施用化学农药、化肥，施用农家肥与生物质肥料，采用生物、物理防病治虫技术，实现稻渔的绿色生态种养，建设绿色生态种养基地，打造高端绿色生态农产品品牌，为全市稻渔事业发展起好示范引领。

4 隆昌市稻田生态种养(稻渔)高产创建的主要内容

4.1 整治适合稻渔的农田

稻渔综合种养，需要对农田按照稻渔共生的方式，进行适度整治，达到既符合水稻高产，又适合渔类共生，在解决排供水的高标准农田基础上，稻田应当开沟，开沟宜在距田埂1.5m为宜，以保护田埂和方便机械作业；沟底宽0.5～1m左右为宜，沟顶宽1～2m为宜，沟深1m以上，呈底窄顶宽的U字形，开沟面积占5%～15%为宜。若是养殖小龙虾，还应将开沟的泥土随田埂累成土埂，既保护田埂，又利于小龙虾打洞产卵，提高产量。

4.2 选择优质稻渔品种

生态稻品种选用上，主要选用稻米品质达国标二级以上、抗倒伏能力强、耐病虫危害、生育期适中的优质稻品种，如宜香优2115、川优6203、内5优39、晶两优534等。鱼类主要放养鲤鱼、鲫鱼类；特种水产类主要放养小龙虾、鱼鳅、蟹类、甲鱼类。

4.3 安排合适的种养时期

水稻中稻播、栽期，3月上旬播种，4月上、中旬栽插。育秧、插秧，以旱育保姆育旱秧，人工栽插为主，采用宽窄行种植[(40+26)cm×(20～26)cm]，种植0.75万～1万窝/667m2(水稻占地面积，下同)，每窝栽双株；适宜机插秧的田块可按机插秧要求育秧、机插，机插1万～1.2万窝/667m2，每窝2～4苗。

鱼苗放养时间，每年的5～6月份为宜，确保水稻、鱼类(含特种水产类)共生期在1个月以上。

表1 鱼苗投放规格及投放量

4.4 肥水及饵料管理

大田期间不施用化学肥料，只施用有机肥。设3种施肥处理，各参试主体可任选1种或2种施肥处理。①底肥，每667m2施用腐熟的菜籽饼150kg+蚯蚓粪肥100kg(或腐熟的粪肥100kg)。②底肥，每667m2施用腐熟的菜籽饼100kg+蚯蚓粪肥100kg(或腐熟的粪肥100kg)；追肥，在秧苗移栽成活后每667m2施用腐熟的菜籽饼50kg；③底肥，每667m2施用腐熟的菜籽饼100kg+腐熟的粪水或沼气液500kg；追肥，在秧苗移栽成活后每亩施用腐熟的菜籽饼50kg。

水稻栽插后至拔节期浅水管理；拔节期间适当增加水层、投放鱼苗，并随水稻植株增高逐步加深水层，但水层不宜超过40cm；水稻收割后依所养殖的鱼种类对稻草的要求及时将部分或全部稻草搬出田间(防止因稻草腐烂产生的有毒有害物质污染水质致鱼死亡)，并关深水养鱼。

饵料禁止喂食含抗生素、重金属、生长激素的饲料，稻田沟凼内和土里栽种青饲草，采用青饲草和玉米、麸皮粉碎后喂食。

4.5 病虫防控

稻田水体消毒采用生石灰每20～30d消毒1次，用量为7.5kg/667m2，使用方法在稻田投料处采取挂袋方式。大田期间禁用化学农药及生长激素，采用物理和生物防控技术。防病方面，选用抗病耐病品种、人工清洁田边周围杂草。防虫方面，采用蓝板每667m2设置20～30张、频振灯每1.67～2hm2安装1个、性诱剂每667m2设置1个，或稻螟赤眼蜂每667m2设置2～3板。

5 隆昌市稻田生态种养高产创建的推进措施

5.1 合理编制创建方案

按照创建生态绿化、高产高效的原则，围绕创建目标，结合水稻和稻渔种养实际，组织相关专家和技术人员，认真编制切实可行的稻田生态种养(稻渔)高产创建方案，完善推进步骤、技术措施等。让创建工作有的放矢，有据可行，增强创建的效果。

5.2 遴选新型经营主体带头示范

按照“主动申报、立项评估、选优淘劣”的原则，在全市遴选2hm2以上连片、无污染、排灌系统完善、有种稻、养渔经验、积极性高的新型经营主体带头示范。示范农户必须承诺本田不施用化学肥料、化学农药、生长激素，不过度投放原生态鱼饲料，不投放含抗生素、重金属、生长激素的铒料等影响稻田生态环境的种养行为。

5.3 加大扶持力度

从稻渔生态种养高产创建的需要，尽可能给予扶持。整合相关项目资金，完善创建示范户的基础设施。特别是针对稻渔生态种养高产创建的一些不可控因素，从市级高产创建项目资金中安排专门资金，给予有机肥、绿色防控、风险损失等方面给予补助，最大限度保障创建示范户有好的收益。

5.4 强化指导和服务

稻渔生态种养高产创建毕竟是新课题，实施中难免问题多，随时需要及时处理出现的各种问题。需要加强指导和服务，要成立专门的专家服务团队，蹲点跟踪指导和服务。同时，要注意收集整理相关数据信息，为总结提练系统的创建技术体系打下坚实基础。

5.5 提升创建效益

稻渔生态种养高产创建的生产环境及过程尽可能做到环保无污染，创建的稻渔产品完全实现生态绿色，是名符其实的优质农产品，但优质还要优效，才能充分体现优质农产品的价值和效益。因此，稻渔生态种养高产创建不仅要创建高产，还要创建“三品一标”和知名品牌，还要从品牌创建中体现更高的效益。目前，以“甜城味·丽香隆”稻米为代表的一批隆昌田鱼、隆昌田虾、隆昌香米、隆昌小龙虾等农产品品牌正在申报和推出中，将极大提升隆昌稻渔生态种养高产创建效益。