育肥牛养殖中的问题及其科学养殖技术

李飞

摘 要：人们对于牛肉类水食品的需求量持续增加，肉牛中含有大量蛋白质，味道和營养价值均得到人们认可。采取科学养殖技术有助于提升肥牛养殖效率，增加养殖户收入。本文通过分析肥牛养殖问题，给出做好养殖的措施。

关键词：育肥牛养殖；科学养殖；疾病预防

提高育肥牛养殖效率与质量，解决养殖过程中存在的问题，推动育肥牛产业健康发展。养殖过程中要充分考虑各方面因素，选择合适的养殖方法，保证肥牛养殖质量。

一、育肥牛养殖方式分析

1.持续育肥养殖法

犊牛半年断奶后便进入育肥期，主要选择全价日粮，主要成分是混合精料，让犊牛自由采食。6～9月龄时即可育肥，期间每日饲喂2～3次，使牛每日增重1～2kg，体重达到350～450kg后出栏。粗饲料主要饲喂青贮玉米秸秆和作物秸秆等，适合拴系饲喂方式，每日定量饲喂精料和主要辅助饲料，粗饲料不限量。小公牛无需阉割则长势更快，不过需远离母牛，以防小公牛性成熟后惊扰母牛，不利于育肥。

2.架子牛育肥法

架子牛或淘汰牛应给予高能量饲料进行饲喂，做到短期集中育肥，通常育肥期在3～4个月左右。育肥前应为牛只提供15～20天的适应期，期间日粮饲喂的比例由30%逐渐增至40%～50%。为了避免育肥牛采食过量，需要少量多次饲喂，但是也需确保饲槽中昼夜有料。另外，饲养者需要时刻监测育肥牛的采食和粪尿排泄情况，若有异常及时处理。育肥牛每日至少饮水2次，增设水槽供其自由饮水，饮足为止，冬季饮温水。

3.育肥季节与出栏期

育肥季节一般选择气候适宜的春、秋季，但是部分养殖场的防寒、避暑设施比较完善，四季育肥均可。育肥期的长短可根据牛只的性别、年龄、入栏体重和品种确定。通常情况下，采用持续育肥法的牛育肥期为10～12个月，而架子牛的育肥期为3～8个月。育肥牛出栏需结合牛的体重、品种、肥度和市场需求来定。通常公牛在18～23月龄、体重达到450～500kg时即可出栏，而阉牛在22～30月龄、体重达到500～550kg时出栏最佳。

二、育肥牛养殖质量提升方法

在育肥牛饲养过程中，牛的死亡会给养殖人员带来严重的经济损失，而以上疾病对于不同年龄阶段的牛会产生重要影响，尤其是仔牛在患病后会出现较高的死亡率。如果没有采取及时有效的措施，将会造成严重后果，因此在农村养殖中，应该做好牛疾病防治工作。

1.做好牛舍清洁管理工作

牛圈作为农村养牛的主要场所，其清洁管理质量直接影响到牛的健康。如果牛圈管理不到位，会滋生病毒、细菌，产生很多疾病，因此需要养殖户做好牛圈管理工作。首先，选择合适的牛圈位置，保证日常充足、通风便利且远离人群。在日常管理中应该定期对牛舍进行消毒处理，从而有效减少细菌和病毒出现的概率，降低牛患病几率。同时在饲养过程中还应该定期进行检疫，做到早发现、早治疗，避免发生大规模传染。对于生长到一定阶段的幼牛应该要分开喂养，同时在饲料方面应该做好调整工作，确保不同种类牛的营养摄入情况，确保牛的饮食安全。

2.分阶段治疗

对于已经患病的牛，应该结合实际情况，对牛的发病周期、生长情况进行综合考虑，通过采取针对性措施进行治疗，确保药物用量的科学和理性。牛发病初期应该采取介入治疗，可以通过增加免疫类药物提升机体抵抗力；同时注射头孢类药物来控制病情，避免病情扩散，为后续的合理治疗提供依据。在治疗后期，应该加强鉴别诊断，通过及时采取措施避免出现大规模死亡的情况。在治疗过程中，需要注意的是，对于传染性疾病要坚持隔离治疗，还要在不同的治疗阶段做好观察分析工作，及时调整后续的治疗方案。

3.避免过度用药

治疗牛疾病时要控制药物药量，各类药物在治疗疾病的同时都会存在毒副性，对牛肉品质产生影响，或是造成牛的抗药性和耐药性发生变化。此外过量用药会导致牛中毒，严重时出现死亡，这样反而会造成严重的经济损失。因此牛常见病的治疗应该做到科学用药，同时加强观察，通过改善医治水平，提升农村养牛对抗疾病的能力。

4.做好肥牛结核病监测与补贴

每年应对养殖户定期开展肥牛结核病检测，在检疫过程中，如果在提纯结核菌素时检测结果为阳性，则该牛已被结核病感染，为确定结核病的实际情况，对于这一牛群在每年进行至少2次监测，此时如监测出依旧呈现阳性病牛，必须及时扑杀或者进行治疗，直至检疫结果出现隐形为止，连续3次监测皆为阴性反应，该牛群鉴定为健康牛群。

按照国家政策规定，对阳性牛扑杀给予一定的补贴，具体而言，即省级给予养殖户50%的财政补贴，县级财务部养殖户30%的补贴，而养殖户只需承担20%的经济损失，大大降低养殖户的经济损失。通过这种方法可以让养殖户造成和配合阳性牛扑杀，从而保障检疫工作的顺利开展。与此同时，一定要注意各项政策的执行力度，确实将各级财政补助发放到养殖户的手中，获取养殖户的信任，为接下来的病牛扑杀工作奠定基础，并赢得良好的信誉。

三、结语

总之，育肥牛养殖既可以提升农民收入，又能推动区域经济发展。但是考虑到我国育肥牛养殖户多是散养户，规模小且技术水平低，直接对养殖户造成经济损失。本文通过分析育肥牛养殖技术，为类似研究提供经验借鉴。

参考文献：

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[2]育肥牛养殖中的问题及其科学养殖技术张仕利科技风2018-08-06.

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