浅谈西红柿栽培技术及其推广途径

刘凤云 袁家宾 杨依民

摘 要：西红柿是日常餐桌最常见的食物，其营养价值及维生素含量在众多蔬菜中稳居首位，是人人们喜爱的蔬菜，因此，很多农户进行西红柿的栽培。山东省曹县苏集镇也不例外，本文结合苏集镇的地理和环境情况，对西红柿栽培的特点进行论述，并提出几点西红柿栽培技术和推广途径，仅供参考。

关键词：西红柿；栽培技术；推广途径

随着现在科学技术的快速发展，人们的生活水平不断上升，对食物的要求也逐渐增加。西红柿作为餐桌上重要的蔬菜，其营养价值高，深受人们喜爱。在农户栽培的过程中，传统的栽培技术已经不能符合现在日益增长的需求，所以新型栽培技术的应用势在必行。山东省曹县苏集镇四季分明、资源丰富，适合西红柿的栽培，经过对栽培技术的介绍和推广途径的了解，有效提升农户的栽培水平，促进苏集镇农业发展。

一、西红柿栽培环境要求

山东省曹县苏集镇位于山东省西南部黄河冲积平原，全镇共72个行政村，总面积约为126平方公里，其中种植面积12万亩。处于暖温带季风气候，四季环境分明，土壤资源丰富，全年平均气温为15摄氏度，日照时间长，降水量丰富，土壤环境和气候条件适合栽培西红柿。首先，西红柿是喜光作物，适宜的光照温度，可提高西红柿的产量，如果光照不充足，会导致西红柿植株病变，生长矮小、果实小、口感酸涩；如果阳光过于充足，会导致西红柿叶子变黄，停止生长，最终死亡。适宜的温度为20摄氏度左右。其次，栽培西红柿的地点要选择平坦开阔的地区，土壤中钙、氮等有机营养物质丰富，足够西红柿生长过程中的营养需求，并且要求灌溉方便，土壤肥沃、保水性好、层次深并且有良好的透气性，可以为西红柿生长长期提供肥力。再次，西红柿栽培的最佳时间是每年的十二月，这个时间适合幼苗的快速生长，保障出售的时间和时机。最后，西红柿生长过程中需要农户对其进行植株修剪，更有利于生长，并在适宜的时期为西红柿搭建架子，为西红柿生长过程中提供必需的护理，保证植株健康生长。根据上述条件，苏集镇的气温和土壤环境西红柿的生长提供了自然条件。

二、西红柿栽培技术介绍

1.播种

结合山东省曹县苏集镇的季节和气候条件，首先确定播种期为12月份左右。选择种子的时候要挑选饱满、抗病虫害强的，栽培过程中根据种子的大小和栽培密度确定播种量，当催芽种子露白约为百分之七十的时候就可以进行播种。播种前要先浇足水肥，最低要湿润到土层10厘米以下。水完全渗入后再撒上一层营养土，然后将种子均匀撒在营养土上，再撒上一层营养土。值得注意的是，不同的季节栽培要采用不同的保护方式，冬季的时候可以适当的覆盖一层地膜，夏季是要注意遮阳。

2.苗期管理

苗期管理，苗期栽培过程中注意以下几方面：第一，环境的调控。夏季和秋季育苗要注意遮阳降温，冬季和春季适当保温。第二，光照的控制。栽培过程中要严格控制光照，防止光照太强或太弱导致西红柿发育不完全，冬季和春季可以利用反光幕增光，夏季和秋季利用遮阳网挡光。第三，分苗，当西红柿植株中展开两片叶子后就可将幼苗转移到营养钵中，在营养钵中放入营养土和磷酸二铵、草木灰和多菌灵的混合物。农户关注幼苗长势，当展开4片叶子的时候就要适当的加大苗距。

3.肥水管理技术

西红柿完成移栽以后，要进行肥水管理，根据西红柿生长过程中的实际状况，科学进行追肥管理，保障西红柿生长过程中汲取充分的营养，保持果实营养丰富，促进西红柿更好的发育。此外，栽培过程中，可进行钾冲实行施肥或者使用氮磷钾肥和尿素后喷洒促根剂，促使西红柿根系的有力生长，增強抗旱能力，进而健康生长。

4.病害防治技术

西红柿栽培技术中，对病害的防治是农户主要工作，任何的病害发生都会对西红柿的生长产生影响，所以进行西红柿病害的防治十分重要。西红柿成长过程中，相比较预防，一旦发生病害后的治疗很难。所以，对于病害的管理方面要以预防为主、治疗为辅的原则。常见的病症有早疫病、灰霉病和叶霉病等，对此，可选择1500倍疫霜灵和1200倍代森锰溶液结合使用进行防治。植株发病初期，通过速克灵进行喷洒，起到良好的治疗效果。晚疫病是西红柿栽培过程中最常见的病害，通常现在植株中心进行发病，然后传染至整株植株，该病的防治运用1200倍速克灵每隔七天喷洒，霜霉病和晚疫病的防治中，通过1000倍的速克灵进行喷洒，防治病害的同时要能有效的加强植株免疫力。

5.虫害防治技术

苏集镇属于温带气候，气温环境适合虫害的生长，所以栽培过程中要注重虫害的防治。西红柿栽培过程中，经常出现蚜虫和白粉虱等害虫，影响植株的生长。首先，化学防治技术。对于这两种虫害的防治，选择1500倍锐劲特或者1000倍阿维菌素结合使用，其次，农业防治方法，调整西红柿大鹏内部温度，为西红柿提供理想的生长环境的同时阻止虫害的产生。再次，物理驱虫方法。运用灰色反光镜驱赶蚜虫，或者在通风孔出安装尼龙网纱等。最后，生物防治技术。通过合理的养殖害虫天敌进行驱虫，有效的减少害虫数量。

6.采收管理技术

西红柿成熟后，根据品种特点和栽培技术，选择合适的方式进行采收。西红柿的生长经过青熟期、变色期、坚熟期和完熟期。根据西红柿采收的目的，在合适的时期进行采收。西红柿出售前，对包装的纸箱进行严格的要求，不能使用质量不合格或者有污染的包装箱，防止西红柿损坏或者降低食用安全。保存时，选择透风较好的仓库，保证西红柿的新鲜。

三、西红柿栽培技术推广途径

1.政府增强宣传

由于山东省曹县苏集镇自然环境良好，很多农户已经开始栽培西红柿，但是由于农户文化水平低，思想观念传统，对新型栽培技术不了解，栽培过程中还运用传统的栽培手法，西红柿产量小、品质也不高。所以，苏集镇的相关部门要加大西红柿栽培技术的宣传，根据农户的实际状况，选择科学有效的方式进行宣传。相关部门可以利用多媒体，通过微信、QQ、微博等网络对西红柿栽培技术进行大力宣传，建立微信公众号和微博账号，定期向农户宣传西红柿栽培技术的优点和方法，其中宣传内容要通俗易懂，容易令农户接受。农户可以通过电脑或者手机随时了解到西红柿栽培最新情况，镇政府在栽培地区悬挂宣传标语，时刻提醒农户新型栽培技术的必然性。相关部门进行宣传时从下面两方面进行：一方面，令农户充分认识到西红柿栽培技术的重要性，运用各种宣传活动让农户认识到现代化西红柿栽培技术对提高西红柿的产量和品质有重大的意义，可最大程度的增加产量，提高农户自身经济效益，提升生活水平，使农户认识到自己的种植方法落后，积极主动的去学习新型栽培技术。另一方面，对农户进行各种免费的培训，帮助农户提高西红柿栽培技术，苏集镇相关部门组织农户定期进行技术培训，帮助农户解决栽培中经常出现的问题，农户实际栽培过程中，指派专业人员对西红柿栽培进行现场指导，保证西红柿栽培技术的快速发展。

2.政府加大支持

由于苏集镇中大多数西红柿栽培农户生活水平不高，所以相关部门进行栽培技术的推广是困难的工程，技术的推广过程中，仅仅依靠组织或者群体是很难实现的，还需要苏集镇政府加强西红柿栽培技术的推广的重视和支持，为推广工作的顺利开展过程做宏观调控。苏集镇可以通过以下两方面来加强西红柿栽培技术的推广：一方面，政府科研人员要不断对西红柿栽培技术做研究，使该技术不断的创新和完善，由于栽培技术会耗费大量的财力和物力，所以政府要对此技术的研究提供资金上的支持和为其引进专业的技术人员。另一方面，苏集镇政府拟定相关的宣传管理制度，督促有关部门对栽培技术进行宣传和培训，鼓励农户运用新型技术来提高经济效益。镇政府对新型技术的推广提供有力的帮助，为提高农户的生活水平和苏集镇的农业发展提供保障。

3.建立西红柿栽培技术示范大户

西红柿栽培技术的推广中，政府可以建立栽培大户的示范基地，为西红柿栽培农户起到带头作用，种植基地的示范作用也是政府宣传的最直接的方法，在栽培区域内为农户进行技术的指导和帮助，通过栽培大户示范基地中西红柿的高产量和高品质吸引传统栽培农户的注意，引导农户都进行新技术的应用。示范作用在农户中起到很好的作用，主要有以下两点原因：第一，栽培环境一样的状况下，示范大户的成功种植是最好的宣传例子，对文化水平低、不愿接受新技术的农户思想的转变起到直接作用。第二，栽培大户的成功示范，可以加强其他农户的专注度，运用高经济收入吸引农户进行技术的转变。

四、结语

本文结合山东省曹县苏集镇的地理环境进行探讨，其对提高西红柿的品质和产量有很大的帮助，通过西红柿栽培过程中的播种、苗期管理、肥水管理、病虫害防治和采收管理等方面技术的提升，提高西红柿产量。并对栽培技术的推广进行了探讨，通过政府增强宣传、加大支持和建立西红柿栽培技术示范大户等，提高农户对新型技术的应用，促进农业的发展。

参考文献：

[1]张锋.无公害西红柿高产栽培技术的相关分析[J].农村经济与科技，2017，28（24）：17.

[2]買买提·尼亚孜.温室西红柿栽培与病虫害综合防治技术[J].农业与技术，2017，37（13）：119+133.

[3]李雪梅.无公害西红柿栽培种植技术[J].科技创新与应用，2016（24）：288.