韩嗍鱼

杨海林

安东城在明朝时发生过一种叫“地塌”的自然灾害，今天还是好端端的一块平地，明早起来一看，哇，陷下去了。

南边淮河里的水一漫进城，“地塌”过的地方就成了深塘，有了东大埃、西大埃，还有别的小沟小汊。

逮鱼的人特别多。

拿去卖钱，大的呢，往往被留下，小的呢，买的人就撇撇嘴：“我是自己吃的，不是猫。”

那意思，小的是喂猫的。

哪舍得给猫吃，逮鱼的都是些穷汉子，他们喜滋滋地把卖不掉的小鱼拾掇回家，吩咐孩子：去打二两酒来，今天有鱼嗍了。

婆娘们手艺好，在鱼锅里搁了足够的咸菜，煮得稀巴烂时盛上桌，孩子们拣挑得动的先下了手，喝酒的人呢，他们先吃咸菜──小鱼骨嫩肉嫩，味儿都跑到锅里去了，因此，那咸菜黏滑爽口。

酒喝得差不多了，锅里就会剩出遗漏的两三条完整的小鱼。

得小心夹碎喽──先搛起鱼头，一边用左手在底下等着，一边小心地移到嘴边。

屏气凝神，一方面是体会那种醇美的滋味，另一方面呢，是防止牙齿和舌头把鱼弄碎。

半天，才吐出来──嗍鱼就分出档次来了。

高手，吐出来的是一条完整的鱼骨架：鱼头上的两片盖，身上的刺、尾、鳍，一点都不差。

那么嫩的身骨，就算在锅里没化，搛到嘴里──老杨你是在吹牛的吧？

真有这样的高手，韩嗍鱼就是。

韓嗍鱼没有婆娘，有一回和几个人逮鱼在河边打平伙，那时月黑风高，大家喝着酒，嘴里“呸呸”地吐着鱼刺，韩嗍鱼却不愿多吃，嘴里“咳咳”着。

别人问他怎么了。

韩嗍鱼说他只嗍三条小鱼，而且嗍第三条小鱼时被罗汉狗（一种极小的鱼）的刺戳着了喉咙。

是第二根刺。

罗汉狗的刺是软刺，怎么会戳到人呢？

有人点了马灯，韩嗍鱼歪头朝空盘子里吐出罗汉狗的骨架──晕，上面独独少了第二根刺！

韩嗍鱼“咳咳”着张开嘴：“麻烦，帮我把喉咙里的刺拔了。”

马灯凑近了去照，晕，他的喉咙里真的戳着根毫毛一样的鱼刺。

韩嗍鱼嗍鱼出了名。

如果是白天，他不但能嗍出完整的鱼骨架，有人还给他出更难的题：韩嗍鱼，给我留两只鱼眼睛。

韩嗍鱼，给我留第二三根鱼刺间的那丁点儿肉。

他从来没失过手。

安东城里的能耐人很多，韩嗍鱼因为他的嗍鱼功夫，算得上一个。

是个能耐人，待遇就和一般逮鱼的穷汉不同：有人请他。

大小宴席，一律只喝二两酒，嗍三条小鱼。

安东城水患频仍，而韩嗍鱼因为嗍鱼的能耐，居然得以苟活，买了房，娶了妻，生了子。

至八十岁才寿终正寝。

临死，他嘱咐儿子：“我嗍鱼的绝技已尽授予你，唯一事心下不安──你是个大肚汉，但别人请你吃饭，切不可贪食。”

“每餐只能喝二两酒，吃三条小鱼。”

儿子哪里听他的！

老爹刚死，韩嗍鱼的儿子就被人请到仙鹤楼里吃饭。

点了一条三斤重的鳜鱼，想吃得爽气一点。

三斤的鳜鱼，那得比筷子长，一口能吃得下？

能吐出完整的鱼骨架？

韩嗍鱼的儿子笑笑，捧起那鳜鱼的头和尾，吹笛子一般，嘴沿着鱼身从头捋到尾。

一条鱼就干净了，鱼头上的两片盖，身上的刺、尾、鳍，一点都不差。

好，一桌子的人鼓起了掌。

回到家，韩嗍鱼的儿子感觉到了不舒服──他的喉咙里像是戳了一根鱼刺。

不能吧，我是亲眼看见那条鳜鱼骨架的，一根刺不少。

可是有什么用呢，韩嗍鱼的儿子的喉咙越来越疼。

家里人带他去看郎中，半道上，韩嗍鱼儿子的喉咙就肿起来。

堵住了食道，压迫了呼吸道。

死了。