氮肥和多效唑对金槐二次槐米性状的影响

史艳财，蒋立全，邹 蓉，唐健民，蒋运生，熊忠臣

（1.广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所，广西桂林541006；2.全州县林业局金槐办，广西全州541515）

槐米系豆科植物槐树（Sophora japonica L.）的干燥花蕾，是一种特色中药材，富含芦丁、黄碱素等化学成分[1]。其中，芦丁有抗炎、解痉、抑制细菌等功效，被广泛应用于医药、保健食品和化妆品中[2]；与其他植物相比，槐米中芦丁含量高、提取成本低，是工业提取芦丁的主要原料。金槐是众多槐树品种中的一个分支，因其产出的槐米呈金黄色而得名。金槐分布于广西桂北及广西、湖南交界一带，芦丁含量在35%～37%，有的甚至高达46%，远高于《中国药典》（2005年版）15%的标准限度以及北方米槐中芦丁含量[3-4]。金槐米在全国享有较高的知名度，一直是市场上的“抢手”货，湖南、泰国等地槐米的收购价格仅为金槐的1/3左右。国际市场上98%的槐米来自我国，其每年需求量在15 000 t以上，而目前全国槐米总产量仅有9 000多t。因此，全州金槐产业具有非常好的发展前景[5]。目前，诸多研究者对金槐种质资源收集、良种选育[6]、生理生态特性[7-8]、有效成分含量测定[9-10]等进行了研究。2015—2016年，由广西植物研究所与广西全州县金槐办组成的调查小组调查发现，有近1/2的金槐园存在低产低质问题。开展高产量和高芦丁含量的金槐良种选育及规模化种植研究十分迫切。目前，槐米的另一个主产区山西主要种植的是“双季米槐”，它是国槐的一个类型，在1年生普通国槐实生苗上嫁接“一年两收米槐”，一年抽2次穗结2次槐米，丰产期的双季米槐槐米产量是普通品种的2～3倍[11]。如实现金槐一年两收，产量将可能是现有金槐的1～2倍，可极大地促进金槐产业的发展。

广西植物研究所药用植物研究课题组在研究中发现，肥力缺乏是金槐难以实现二次结米的主要原因，如在采摘完第一次槐米后适当地补以氮肥并叶面喷施多效唑，则可很好地促进金槐二次结米。目前，还未见该方面的研究报道。

本研究通过探讨不同氮肥种类、施肥量和多效唑施用方法对金槐二次结米的影响，旨在筛选经济有效的施肥方法，为金槐二次结米提供技术支持。

1 材料和方法

1.1 试验地概况

恭城瑶族自治县位于桂东北，属中亚热带季风气候，夏湿冬干，夏长冬短，四季分明，光照多，热量足。年平均日照时数为1413.7h，年平均气温20.1℃，年降雨量1 453.1 mm，年平均相对湿度为74%，年平均蒸发量1 524.0 mm，无霜期336 d。

1.2 试验材料

试验所用金槐苗是4年生的嫁接苗，生长健壮、无病虫害、长势基本一致，都已初步进入丰产期。其株高为1.5 cm左右，基径粗25 cm左右。

1.3 试验方法

试验设置2组，一组为氮肥和多效唑复合施用：施加高氮和中氮2种复合肥，施用量都为1 kg，每种施肥处理分别叶面喷施1，2，3次350倍的多效唑（根据前期经验确定）；第2组试验为分别施加0.5，1.0，1.5 kg的高氮和中氮2种复合肥（表1）。以上每个处理设置10棵树，上述复合肥都为金正大复合肥，高氮中 N∶P2O5∶K2O＝17∶17∶17，中氮中 N∶P2O5∶K2O＝25∶4∶6。

1.4 测定指标及方法

于金槐槐米可进行采摘时对整个试验区金槐的花序数、槐米成熟一致度、结果枝数、冲梢率、花序紧凑度进行测定。用卷尺测定花序长、结米枝长。每个处理选取3棵树，采集所有花序，称其鲜质量，计算花序平均质量。

表1 试验设计

1.5 统计分析

试验数据采用Excel 2007进行统计和作图，采用SPSS20软件进行聚类分析。

2 结果与分析

2.1 施肥种类和多效唑对金槐二次槐米的影响

2.1.1 对金槐二次槐米性状的影响 由图1可知，金槐施加高氮、中氮复合肥后再喷洒不同次数的多效唑对二次花序数的影响不同。施加高氮肥的处理中，随着多效唑施用次数的增加，其花序数呈减少趋势，以施加1次多效唑为宜；施加中氮复合肥的处理中，以施用2次多效唑形成的花序数最多。

施加高氮肥的处理中，随着多效唑施用次数的增加，其结米枝数呈上升趋势；施加中氮复合肥的处理中，以施用2次多效唑形成的结米枝数最多。施加高氮肥的处理中，施用2次多效唑槐米的成熟一致度最高；而在中氮处理中，槐米成熟一致度随多效唑施用次数的增加而增加，施用3次的成熟一致度最高。

施加高氮、中氮肥的处理中，施用1次多效唑槐米的花序最长，随着多效唑施用次数的增加其长度呈降低趋势；在实际生产中，二次槐米的花序较为合适的长度在20～30 cm。因此，施加高氮、中氮肥后施用1次多效唑较为合适。

施加高氮、中氮肥的处理中，施用一次多效唑槐米的结米枝最长，随着多效唑施用次数的增加其长度呈降低趋势；在实际生产中，二次槐米的结米枝较为合适的长度在30～40 cm。因此，施加高氮、中氮肥后施用1次多效唑较为合适。

施加高氮肥的处理中，施用1次多效唑槐米的鲜质量最大，为90.63 g，随着多效唑施用次数的增加其呈降低趋势；而在中氮处理中，施用2次多效唑施处理的金槐槐米的鲜质量最高，为65.9 g。

2.1.2 基于金槐二次槐米经济指标的施肥种类和多效唑处理的聚类分析 以二次槐米的6个指标为基础进行系统聚类，结果如图2所示。由图2可知，如分为3组，则施用高氮肥＋喷施2次多效唑、施用中氮肥＋喷施3次多效唑、施用高氮肥＋喷施3次多效唑3个处理可聚为一组；施用中氮肥＋喷施1次多效唑和施用中氮肥＋喷施2次多效唑2个处理聚为一组；施用高氮肥＋喷施1次多效唑单独聚为一组。施用高氮肥、喷施1次多效唑处理中形成的花序数多，花序长，槐米成熟度高，花序和结米枝的长度合适，花序鲜质量也最大。说明该方法为金槐进行二次结米的较为合理的处理方法。

2.2 氮肥施肥量对二次槐米性状的影响

2.2.1 对金槐二次槐米性状的影响 由图3可知，施加不同量的高氮、中氮肥后，随着施肥量的增加，其花序数呈减少趋势。

以施加0.5 kg高氮、中氮肥为宜；随着高氮、中氮肥施用量的增加，其结米枝数呈减少趋势，以施加0.5 kg高氮、中氮肥为宜，结米枝数最多；随着高氮、中氮肥施用量的增加，其开花一致度呈降低趋势，施加0.5 kg高氮、中氮肥处理的开花一致度最高。

施加高氮肥的处理中，施用0.5 kg氮肥的花序最长，随着氮肥施用量的增加其长度呈降低趋势，施加中氮肥处理中，施加1.5 kg中氮肥处理的花序最长；施加高氮肥的处理中，施用1.0 kg氮肥的花序的平均鲜质量最大，施加中氮肥的处理中，施用0.5，1.5 kg氮肥的花序的平均鲜质量较大，二者基本相同。

2.2.2 基于金槐二次槐米经济指标的不同氮肥施肥量处理的聚类分析 以二次槐米的6个指标为基础进行系统聚类，结果如图4所示。由图4可知，如分为3组，则施用1.0 kg高氮肥、0.5 kg中氮肥和1.5 kg中氮肥3个处理可聚为一组；施用1.0 kg中氮肥、1.5 kg高氮肥2个处理聚为一组；施用0.5 kg中氮肥单独聚为一组。施用0.5 kg中氮肥处理中形成的花序数多，花序长，槐米成熟度高，花序和结米枝的长度合适，花序鲜质量也最大。说明该方法为金槐进行二次结米的较为合理的处理方法。

3 结论与讨论

氮素营养是植物体内氨基酸、蛋白质、叶绿素、维生素等主要有机含氮物的组成成分，对植物的生长、开花、坐果、产量、品质具有重要作用[12-13]。秋季采果后叶面喷施氮肥，可增加叶片叶绿素含量，延缓叶片衰老，增加养分回流量，从而有利于植物营养生长及花芽二次分化[14]。与此同时，矮壮素、PP333等生长延缓剂具有抑制内源GA合成、降低IAA含量的作用，喷施矮壮素等生长抑制剂可有效控制营养生长过旺，促进花芽分化[15]。适当地施用氮肥和多效唑可有效地调节植物的二次花芽分化及结实。如倪建军等[16]研究表明，不同浓度的矮壮素均可促进红地球、美人指、粉红亚都蜜3个葡萄品种二茬结果，且果实产量和品质优于一茬果。

本研究表明，施加高氮复合肥后金槐二次槐米的花序数、花序长、结米枝长、花序平均鲜质量都优于施加中氮复合肥的处理。在使用高氮和中氮的处理中，随着多效唑施用次数的增加，二次槐米的结米枝长度、花序长呈降低趋势。施用高氮肥、喷施1次多效唑处理中形成的花序数多，花序长，槐米成熟度高，花序和结米枝的长度合适，花序鲜质量也最大。说明该方法为金槐进行二次结米的较为合理的处理方法。

施加不同量的高氮、中氮肥后，随着施肥量的增加，其花序数、结米枝数、开花一致度、花序长等指标呈降低趋势。施用0.5 kg高氮肥处理中形成的花序数多，花序长，槐米成熟度高，花序和结米枝的长度合适，花序鲜质量也最大，金槐一次采收后施用0.5 kg高氮肥即可有效地形成二季槐米。

金槐采摘完1次槐米后，及时补充0.5 kg左右的高氮复合肥、喷施1次350倍的多效唑溶液可有效抑制冲梢，提高花芽分化率和开花一致度，且二次槐米的花序长、花序平均鲜质量等经济性状也较为理想。该方法可作为实现金槐二次结米的有效技术措施推广应用。