舌尖上的欧洲足坛

严振

球员吃什么，爱吃什么？这问题不简单。饮食往往代表球员的性格、习惯甚至履历。C罗的饮食代表着极致的生活态度，简单到极点就是非凡。哈里·凯恩的细致食谱是一种量化标准，成就了英格兰足坛多年不见的稳定射手。日耳曼人的饮食严谨却不繁琐，如同强大的德国足球，没有华丽的过人或庆祝动作。无数球员有无数种生活，构成了足球世界的多元精彩。

C罗 简单一餐

C罗出道之时，身体显得瘦弱而单薄，在皇马效力之初也是如此。经历多年职业生涯，C罗的身体越来越结实，30岁后仍能保持高昂状态。除了皇家马德里优越的训练条件之外，他在训练、睡眠以及饮食上的投入也不能忽视。

C罗似乎没有“爱吃什么”这一说。2013年，C罗代言肯德基，每年能够获得巨额赞助费用，然而，他本人从不吃快餐食品，对可乐也敬而远之。去年夏天，C罗因“逃税风波”受到西班牙法庭的审讯。天气炎热，他想要一杯水解渴，面对他人递来的可乐，他坚持要求换成清水。

运动员饮食的重要成分是碳水化合物、水、维生素、脂肪以及蛋白质。埃弗拉对C罗的评价是他的家里只有沙拉、白鸡肉和水，埃弗拉本以为之后会有肉类上桌，却发现没这回事。

C罗在社交网络上经常晒自己的午饭，将鸡蛋、西红柿与土豆简单处理就成了一餐。他的这一碗着实单调，换成中国饮食，即使只有白鸡肉，也能够变成无数种花样，辣子鸡丁，白斩鸡，油焖鸡……对于普通人来说，丰富的餐食是改善生活品质不可缺少的一部分，但大量香料却是运动员的禁忌。C罗的体脂含量与简单清淡的饮食不无关系，与C罗谈吃，注定谈不出所以然。

格里兹曼 比萨就茶

法国饮食享誉全球，法国菜是世界上最华丽的菜系之一，西班牙也同样如此。格里兹曼生在法国，少年时代就在西班牙皇家社会训练，从小到大一直清瘦无比，至今没有多大变化。

格里兹曼的生活简单明了，他最喜欢的食品是一种由土豆饼、咸火腿、青葱做成的薄饼，很像比萨，与C罗简单的土豆沙拉不同。

格里兹曼在法国队集训时还不忘来一份马黛茶，其原料的学名为巴拉圭冬青，产于南美。这种茶的喝法并不复杂，将茶叶末加热水倒入如同葫芦的“茶壶”，用一根类似大吸管的装备直接饮用。经常饮用单纯茶品的人很少发胖，这与格里兹曼看上去瘦削的身体倒有几分相似。

单纯的食品，单纯的饮料，塑造出单纯而又耀眼的法国巨星。

托马斯·穆勒 无肉不欢

德国人无肉不欢，德国国家队消耗了大量的肉制品，就连球队的营养师也表示，球队摄入的肉类已经超过需求的一倍。

托马斯·穆勒的搞怪照片很多，但涉及饮食的不多，他的最爱是肝脏奶酪。这既不是肝脏，也不是奶酪，而是用牛肉、猪肉、火腿三肉合一的加工制品。将肉类磨碎后制成类似奶酪的方块，烤焦表层后，一份全是肉的美味就上桌了。

德国球员的身材并不臃肿，这与一些球员严格限制红肉类食品的做法完全不同。无肉不欢的德国队从2006到2014年连续三届世界杯打入四强，这一成绩正是这些肉食球员所获得的。尽管在俄罗斯世界杯上栽了跟头，但有着严格训练和丰富人才储备的德国足球不需要过份关注适度吃肉这个细节。

阿扎尔 不挑食才健康

“你最爱西班牙海鲜饭还是炸鱼薯条？”“汉堡包”，这是阿扎尔在接受英国天空体育采访时的回应，据说他的真爱是意大利菜。

阿扎尔是否真的如此喜爱意大利菜或者汉堡包，不太容易证实。一段2015年左右的视频显示，阿扎尔正在卖力地吃一份咖喱配烤饼，那份烤饼显然不太地道，已经烤糊。比利时是一个融合各种文化的国度，这种印度式的吃法出现在一位效力于英超联赛的比利时球员身上，倒也不奇怪。

哈里·凯恩 早餐要吃好

英格兰队在俄罗斯世界杯上运气着实不错，创造了自1990年世界杯以来的最好成绩。拿到金靴奖的哈里·凯恩在饮食上的喜好与C罗接近，但是太豪华。

一日之计在于晨，凯恩典型的早餐包括煎蛋卷、褐色吐司配上菠菜，午餐吃鸡胸肉、西兰花与芦笋，晚餐一般是鸡肉、牛排或鱼类，配上甜土豆或糙米。他平时的零食有坚果、酸奶、新鲜水果等。

与C罗简单的鸡肉与沙拉相比，凯恩的饮食复杂得多，却杂而不乱。鸡肉、牛排及酸奶都是蛋白质的重要來源，水果蔬菜补充维生素，而褪色吐司与糙米是优质的谷物食品。凯恩训练量很大，还有高尔夫、板球、橄榄球等爱好，无法不讲究每一餐的摄入与平衡。

媒体预测凯恩的身价早已超过一亿欧元，这位“一亿先生”的饮食清单正是当今英格兰球员生活自律的典范。

伊瓜因 烟枪发福

早在那不勒斯时期，伊瓜因听从意大利医生的建议，停止摄入红肉，只从鱼类等海产品中摄入蛋白质，同时用蜂蜜代替糖类，成功减掉了约3公斤半体重，球场上的状态也更加出色。

转会尤文图斯后，主帅孔蒂对饮食有严格的限定：禁止吃比萨，禁止饮用碳酸饮料，禁止食用深色调味料，尤其禁止吃油炸食品。

就在去年，从队友迪巴拉在社交网络上发出的照片来看，伊瓜因与他的队友们正在享用一盘盘金黄的薯条以及其它油炸食品。这对伊瓜因的身体健康和竞技状态有无影响，恐怕不得而知，但相比在那不勒斯时期，他的脸明显越来越圆，肚子越来越滚。接替孔蒂执教尤文的阿莱格里并没有像前任那样执行严格的饮食禁令，即使如此，伊瓜因在尤文图斯还是两把锋线尖刀之一，成就了尤文图斯的强大火力。

C罗加盟尤文后，这位脸越来越圆的前锋被租借到AC米兰。自降平台的伊瓜因想再攀巅峰变得不容易。职业生涯未更进一步，肚子却鼓起来了，这对职业球员来说不是个好现象。伊瓜因早年的皇马前辈罗纳尔多就是如此，巧合的是大罗顶着“肥罗”的名声，也是加盟了AC米兰。

罗伊斯 来碗热汤

球员的饮食习惯往往受到环境的影响，德国球员罗伊斯所在的多特蒙德阵中曾有大量东欧球员，比如莱万多夫斯基、布拉什奇科夫斯基、皮什切克等。罗伊斯业余喜欢打乒乓球，钟爱的饮食是土豆泥和匈牙利汤，这一标志性汤品由牛肉、洋葱、土豆、辣椒等原料构成，从运动食谱的角度观察，是营养丰富均衡的一道菜。

罗伊斯很早就在门兴格拉德巴赫有了高光表现，加盟多特蒙德后，在克洛普的调教下更进一步，受到豪门的瞩目。匈牙利汤尽管营养均衡，却无法让罗伊斯远离伤病困扰，在多特蒙德效力超过6年，他联赛中只出场130多次，2011年入选国家队以来，出场不到40次。罗伊斯已接近30岁，在这个新人辈出的时代，他已没有多少表演空间，如匈牙利菜汤一般火辣的表现是其职业生涯最好的收尾。