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南瓜小布丁,超Q 弹!

2018-11-05妖精的手指

家教世界 2018年29期
关键词:碎念平底锅脱模

文/妖精的手指

随着天气日渐干燥,宝宝的食欲会有所下降。这时候不妨做些清爽的小零食来给宝宝开开胃,身体舒服了,胃口自然也会好起来。比如这款——南瓜小布丁。

南瓜小布丁制作起来超级简单,只需要用到南瓜、配方奶和淀粉,搅拌一下,煮一煮收干水分,定定型就可以啦!并且对鸡蛋过敏的小宝贝也能吃。

那么下面就跟着咱的萌煮达人,一起去看看这道夏日零食的具体做法吧。

推荐月龄:10月+

使用厨具: 平底锅、辅食机或蒸锅

存储方式: 建议当天吃完

准备材料: 南瓜100g、淀粉5g、配方奶60ml

详细步骤看这里

1、准备食材。

2、南瓜切成小块,放入辅食机中蒸至软烂,取重 70g。

碎碎念:没有辅食机的妈妈们可以将南瓜切块,然后冷水上锅大火蒸20分钟即可。

3、将南瓜、配方奶、淀粉倒入辅食机中,搅拌细腻。

碎碎念:也可以用搅拌棒或是勺子将南瓜捣烂之后与配方奶、淀粉混合均匀。

4、搅拌好的南瓜泥倒入平底锅,开小火熬制,一定要小火哈。

碎碎念:熬制大约10分钟左右,担心糊底的话可以不停搅拌。

5、熬至粘稠就可以出锅了。

6、筛入容器中。

碎碎念:过筛是为了使成品更加细腻,如果没有筛网的话,不筛也是可以的。

7、抹平表面,放置一旁冷却至常温。

8、冷却后盖上保鲜膜,冰箱冷藏2小时。

9、冷藏好定型后取出,倒扣脱模,大概过个10分钟就能自然脱模了。

10、切成宝宝一手抓的大小,南瓜小布丁就完成了。

碎碎念:宝妈们可以直接享用,给宝宝吃的话,可以取出后放置室温再食用。

Q弹嫩滑,宝宝一手一个吃得简直停不下来,另外再搭配上一碗浓汤,那就更加完美啦。大家也可以把食材量翻倍一次多做点,自己在家里吃也是不错的!

最后,欢迎各位妈妈们留言,一起交流育儿辅食那些事。

QQ:876897561 栏目热线:0551-62608785

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