长丰县草莓产业发展现状研究

【摘要】草莓产业一直作为长丰县GDP收入的重要组成部分，对长丰县经济的发展起着不可忽视的作用。文章以调查问卷的形式搜集了90户种植户的基本情况，通过对问卷数据的分析，描述长丰县草莓产业在产品、价格、销售及促销等方面的现状，指出这四个方面的问题并对今后加快长丰县草莓产业的发展提出相关建议。

【关键词】长丰县 草莓产业 存在问题 对策建议

一、引言

近年来，长丰县各级部门加大对草莓产业的支持，促使草莓产业发展为全县的龙头产业，长丰县草莓产业的发展不仅带来了地方政府的增收同时提高了农民的收入。长丰县草莓产业发展速度不断加快并被认定为“安徽省著名商标”和“安徽省旅游知名商品”等， 2014年草莓种植面积达到14.85万亩，随着种植面积的不断扩大，农民的收入也不断提升，2014年全县农民人均纯收入达11342 元，农民从事草莓生产收入占家庭经营收入的80%以上。2016年“长丰草莓”品牌价值31.53亿元。

二、文献综述

（一）国内文献综述

姜涛（2013）认为草莓的产量在世界各类水果产量中居于前列，并且我国草莓种植面积以及产量在世界范围内居于前列。杨秀云（2015）提到在上世纪70年代长丰县就开始有草莓种植了，草莓产业一直在长丰县延续至今，草莓产业的不断发展也促使相关的草莓栽培技术不断提高，草莓品种不断优化。草莓栽培形式也发生了很大的变化，从露地栽培到现在的大棚温室栽培，栽培技术的提高使草莓的产量大幅度提高。夏世祥（2015）写到安徽省长丰县在中国是第二批引进发展草莓产业的地区，近年来，随着政府对农业的不断重视，出台了一系列有利于农业发展的政策，这些政策意见的提出对长丰县草莓产业的发展意义重大。

（二）国外文献综述

Antoni Magdon（2009）提出欧盟基金的共同农业政策的主要目标应该是针对可持续发展，强调应当培养和保持农业的可持续发展，为此法律应当适用于新农业的发展，政府当局应当给予资金上的支持。Maria Urrutia（2016）指出要想把草莓产业发展好，光靠政府的资金帮助远远不够，草莓种植户也应该通过培训提高自身专业素养。同时指出在草莓销售的环节，应当扩展销售渠道，不应该仅局于传统的销售方式。

三、长丰县草莓产业发展概况

长丰草莓产业的产值不断提升，2013年，全县草莓种植面积达到了13.15万亩，总产量达到21.55万吨左右，总产值突破45亿元，草莓种植产业的发展为草莓种植户带来了可观的收入，也加快了长丰县脱离“国家贫困县”的步伐。在相关部门的支持下和上季草莓增收等利好因素影响下，2014年，全县草莓种植面积达14.85万亩，总产量达24.36万吨，总产值突破50亿元。2015年草莓的种植面积达15.15万亩，草莓总产量达24.87万吨。

四、长丰县草莓产业发展现状的调查分析

（一）长丰县草莓种植户草莓产品策略的特征

如表3-1所示，长丰县草莓主要采用温室种植、品种较少、采用简易包装，大多数农户在种植过程中都使用农药，产品中农药残留较多而且品牌力度都较小。

（二）草莓种植户销售草莓价格策略的分析

草莓产量不仅受气候条件影响，而且还会受到一些非气候因素的影响。受到供求关系的影响长丰县草莓的整体价格偏低。

（三）销售草莓渠道策略的分析

草莓的销售渠道作为草莓种植户销售草莓的重要一步，利用好销售渠道有利于种植户提高自身的收入，因此种植户应当充分调动一切积极有利因素，拓展草莓的销售渠道。

如图3-2所示，不同文化程度种植户在选择草莓的销售渠道是有所区别的，也就是说文化水平影响种植户对草莓销售渠道的选择。在被调查的种植户中，通常来说，文化程度越高采取的销售方式相对比较多元化。

（四）草莓种植户销售草莓促销策略的分析

在草莓种植中，促销草莓的策略主要是促销与草莓有关信息，主要存在着几种简单的宣传方式，包括口碑宣传、自家广告排宣传以及通过媒介宣传。从表3-7中可以看出，采用口头销售的种植户将近一半，表明了长丰县草莓的宣传力度不够，草莓种植户在努力提高产量以及价格时，也应该加大宣传力度，多方面提升收入水平。

五、长丰县草莓产业中存在的问题

（一）长丰县草莓种植户草莓产品策略中存在的问题

1.草莓种植户缺少合适的包装。在调查的过程中发现，长丰县草莓的包装方式较少，草莓作为一种保鲜效果较差的果类，包装方式会在一定程度上影响草莓的销售，进而影响草莓种植者的收入。

2.产品相对单一。调查显示，长丰县的草莓品种比较单一，主要是“丰香”及“红颜”，这两个品种的市场占有率超过70%，这两种品种在产量方面深得种植户的满意，尽管进年来出现其他一些新品种，但因缺乏相应的推广，草莓种植户没有进行大规模种植，说明政府应当加大力度推广新品种。

（二）长丰县草莓销售渠道存在的问题

草莓销售环节在草莓产业的整个过程中发挥着重要的作用，长丰县隶属于合肥市，无论是经济还是交通方面，与一些比较发达的大城市之间相比还有一定的差距主要表现为交通的落后以及经济的不发达所导致销售渠道过于单一。

（三）长丰县草莓种植户草莓促销策略中存在的问题

通过对长丰县90户草莓种植户的调查发现，种植户在草莓宣传方面过于单一，有的种植户直接没有宣传或者仅是在本地宣传。这导致长丰县的草莓在其他地区的影响力较低。

六、长丰县草莓产业的对策建议

（一）树立品牌意识，配备合适包装，加强宣传力度

长丰县草莓种植户应当树立品牌意识，提升草莓的品牌价值。政府应当继续举办“草莓文化节”，把长丰县的草莓推广至全国乃至全世界。

在长丰县草莓的销售环节需要对草莓进行合适的包装，新型的包装形式有网状泡沫棉、真空包装、泡沫网套和凹槽塑料盒等，此外还应该针对不同的消费者进行不同的包装。

（二）完善銷售渠道，鼓励新型销售渠道的发展

销售渠道的完善与顺畅对于增加农民的收入意义重大，因此应当完善长丰县草莓现有的销售渠道，并加快研究新型销售渠道。举办“草莓节”替代设摊零售、建立“草莓网”进行网上销售、将观光与销售相结合，实行观光销售、自主采摘销售等模式，另外这些销售模式一般对于种植户的素质要求较高，因此当地政府应当组织建立专门的培训机构，提高草莓种植者的知识水平，鼓励种植者对互联网的使用。

作者简介：陶利（1996-），女，汉族，安徽合肥人，安徽大学研究生在读，研究方向：金融。