基于项目化综合实训教学的研究初探

林可欣

摘 要：职业院校的主要任务是培养大学生掌握熟练的专业技能，成为行业里的优秀技能工作者，使学生毕业后能够适应社会，快速就业。很多职业院校从专业教学角度出发，通过开设不同的技能实训课程来锻炼学生的动手能力，提高业务水平。而将各种专业技能独立练习便会失去专业整体实践的连贯性，后续性，很多学生可以独立完成某项技能，而真正到企业中去，遇到一系列工作内容时，便无从下手，技能学会了，但不知如何灵活运用，学习的本领得不到施展。

项目化综合实训教学可以解决这类问题的发生，给学生提供一个真实的模拟环境，使学生将不同专业技能和知识同时在一个场景下结合运用，提高个人业务能力。

关键词：专业技能 项目化 综合实训

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2018）10-0-01

一、项目化综合实训教學定义

项目化综合实训教学，即将传统的教学模式与仿真、模拟的实训教学相结合，打造或营造一个接近真实的工作环境或情境，通过主题项目活动，重点把理论知识与技能训练融合到某一主题或项目中，学生自发组织，通过努力与配合，实现项目的运作或开展，将技能及专业知识渗透到里面，从而达到检验学生完成所学专业知识的目的。

二、项目化综合实训的优势

1.真实性

目前很多院校学生的训练均以单纯的独立实训室进行实训和操作，把专业知识和技能拆分进行演练，这种训练环境仍然类似于教室，学生缺乏实际工作的环境场景，训练单一化，程序化，简单化，不能应对真正的实际工作。

项目化教学与实训相结合，学生以个人或团队形式开展项目运作，学生需要建立或模拟一次真实的工作或经营项目活动，活动涉及财务、人力、宣传、营销等内容，整个活动均以学生为主，由学生完成，老师仅仅作为指导帮助学生，这种项目化的实训活动就把学生带入了真实的工作或经营管理中，提升了单一的训练内容，锻炼了学生的思维能力和组织能力，并且需要学生运用专业技能与项目的开展和运转结合起来，学生的技能、知识都来源于大学三年所学课程，项目完成验收需要有成果展示，整个项目化真实有效。

2.连贯性

进行项目化实训，可以使学生所学不同技能穿插在一起，保持连贯性，加强专业技能知识的运用。由于项目的开展需要一连串的工作和任务来完成，项目的运作和开展需要涉及很多专业领域或工作环节。因此，学生在实训过程中，需要将所学习到的、涉及的技能及知识根据项目的不同进展情况，有针对性的去运用，专业知识不会出现断层和脱节现象，具有连贯性的特点，有利于学生对于各种专业知识的把握和加强。

3.参与性

项目化实训教学具有参与性。项目化实训多以团队形式完成，每班学生需要提前自由组合找到合适的同学作为项目运作的队友，队友根据项目内容的不同分工担任不同职责和承担不同任务，由此组成一个团队。项目化开展的前期准备、项目实施及后续收尾和总结等工作，都需要团队成员出谋划策，群策群力。学生在进行项目化的同时，既增加了与团队成员之间的沟通和交流能力，提高了团队的默契程度，又有利于今后工作中的团队精神培养。

很多学生有很好的思路和想法，但拘泥于原有的教学模式，不能很好的将自己的想法表达出来，通过项目化教学的方式，可以把不同的学生组织到一起，各自分工，取长补短，发挥每个人的优势，对于学生的参与性有很好的锻炼。

三、项目化综合实训在专业中的应用举例

济南职业学院国际交流与合作学院酒店管理专业教学部，针对学生的专业能力培养，围绕国际化的先进教学理念和思想，借鉴国外的教学经验，结合自身情况，设计以项目化运营的方式进行毕业的成果展示。酒店管理全班28人，主讲老师提出项目化开展的思路和运作要求，学生根据要求合理搭配，自由组合成四个小组，每个小组通过讨论自发选择与专业相关的运营项目，利用仿真咖啡厅和酒水实训室作为项目成果的展示场地，安排、组织活动内容。老师给学生规定项目开展的不同阶段完成时间，学生在规定时间内找出思路、项目主题、小组成员分工和职责、项目所需经费、活动预算、营销策划、用具种类数量等，进行演练，各小组选择专业老师指导小组的毕业设计项目，准备期间指导老师对各自负责小组进行不同情况，有针对性的指导。最后在规定时间截止时，各小组进行成果展示，专业老师作为旁观者给予评价和打分，最终给出各小组整体分数以及每名学生的技能掌握情况的分数，作为三年学业毕业设计的部分成绩依据和参考。

目前该活动已经顺利完成，并且通过该项目化综合实训，大部分学生的综合能力和专业技能都有所提高，并掌握良好，每个小组项目也贴合专业，内容新颖，有一定的项目模拟运营收入，整体达到了教学预期和效果。

四、项目化综合实训在未来教学中的改进

虽然项目化综合实训教学已经顺利开展并受到良好效果，但回顾这种教学方式，仍然有值得思考和受到局限的地方。

1.对专业有一定要求

项目化综合实训多适用于技能性较强的专业，主要通过技能展示来检验学生的掌握水平，技能性较多的专业使用该方法比较容易检验学生的能力和水平，而对于文科类的专业，由于偏理论较多，很多教学内容单纯在课堂进行，通过授课或观看教学视频等就能掌握和领悟，不需要进行项目化实训的内容，因此在实训教学方面涉猎不多的专业，若要采用这种方法还需要考虑思路。因此，项目化综合实训在广泛应用到大部分高校专业方面还有待完善和补充。

2.需要具备硬件条件

项目化综合实训除了要与专业设置符合匹配外，还需要提供与项目开展相关的实训用具及符合项目运营的场地。

项目化的开展是建立在模拟的仿真经营或企业运营、活动策划展示的基础上来实现的。因此，根据不同的项目主题，需要准备大量的所需设施设备、用品、原料、用具、文宣类纸张、等来配合完成项目活动的各种用品，除此之外，还要有满足展示项目开展和展示的足够大的空间来容纳学生和参与人员的场地。不同团队的学生要根据项目特色、背景主题选择和设计、布置场地环境，因此需要有与之相关的区域来实现项目展示的目的。

项目化实训是通过学生演练和成果展示来作为最终的检验，对于符合主题的场地非常重要，而很多院校或专业因此学校建设的原因，某些专业不具备合适的场地可以为学生提供可发挥的空间，有的甚至缺少很多与学生专业相关的教学或实训设施设备，原材料或用具，造成学生在开展项目化的时候硬件方面受到制约，还不能提供适合专业教学和发展的实训场所，因此即使有想通过类似项目化实训教学来组织学生活动的想法，也因客观原因而不能实现。

3.课程体系需要变化

项目化综合实训打破了原有的实训课程安排和教学模式，由老师演示示范，学生逐一操作练习变为老师提供思路和给出时间安排，学生根据所学专业和想法，自行选择适合主题，设计项目化实训内容，将专业技能融合到项目运营中去。因此，如果选择项目化综合实训教学，原有与实操实训相关的课程安排和教学计划就要根据项目化的内容进行改变，以适应项目化的开展和学生的学习掌握，这就需要教师在平日教学中多与实训相结合，多在实训场所中授课，把专业课程知识和技能通过某一途径或方式与实训内容结合起来，帮助学生理解，掌握专业知识。同时，需要在平日加强学生以实训代学、学中训、训中学的思想，将枯燥的学习和日常的训练结合在一起，提高学习兴趣。专业教师为此要付出更多的努力和精力，改变原本的教学体系，实现项目化综合实训教学的可能。

结语

项目化综合实训教学是职业院校教学改革的一种探索模式，有其优势与先进性，但也存在一些不足和受限的因素，因此，如何充分的运用项目化综合实训教学，提高职业院校学生的专业能力和技能水平，更好的掌握专业知识，适应社会，顺利就业，还需要职业院校的老师们不断的探索尝试和思考。