果香时节苏皖行

李艳萍 陈怡 余先泊

又到了果实飘香时节，看着绿油油的桃树上一粒粒红彤彤的桃果挂满枝头、香气满园，着实令人陶醉，这是最近《果农之友》编辑部一行四人在江苏、安徽黄河故道果树产区调研果业发展情况看到的场景。下面就是此次调研的侧记。

1 挖掘传统 创新管理

在黄河故道地区，有一个著名的安徽省砀山果园场，至今已有63年的历史。全场总面积2 016公顷，果树面积1 100公顷，其中2010年进行农垦农产品质量追溯系统建设，追溯产品为砀山酥梨，追溯面积667公顷，追溯产量为1.2万吨。主栽砀山酥梨、圆黄梨、运达梨、黄冠梨，以及黄桃、油桃、葡萄、杏等树种的优良品种，拥有设施大棚1 500亩，建设千吨以上气调保鲜贮藏库4座，是全国四大连片果园之一。钱超副场长介绍说，现有职工近2 000人，其中科技人员118人，高中级技术职称人员40人。下辖4个果树分场和果业公司等五大生产经营单位，及科研所等服务单位。该场现年产水果3 000多万千克，年产值6 000多万元。多年來，果园场一直致力于绿色食品生产和无公害食品生产，发展设施农业，是加工桃和大棚水果的生产基地，也是砀山酥梨重要的生产和出口基地之一，从20世纪60年代开始出口酥梨，主要出口到欧盟、中东、港、澳地区及东南亚各国，内销遍及全国各大中城市。以特产砀山酥梨为主的各种优质水果生产，果品深加工，黄河故道资源的综合开发，环保生态的绿色环境是果园场经济发展的独特优势。生产技术部主任陈加红、副主任宋清常年奋斗在果业生产第一线，具有丰富的生产经验，经常为《果农之友》投稿，几位老师还现场为我们填写了果业调查问卷。

2 桃花源梦 期待实现

桃时代文化主题公园位于安徽省萧县，紧临皇藏峪国家森林公园，依山傍水，环境优美，地理位置优越。刘光战总经理介绍说，这个公园占地面积300亩，预计投入2 000万元打造成一个集观光、娱乐、采摘、餐饮为一体的综合性公园，公园里设有许多景点：聚宝盆、桃心形的人工湖、道路两边种植有观赏桃树、湖边有休息娱乐专区、各种品种的桃采摘园等等。走到公园深处，终于见到整齐的桃园了，树上的油桃已经成熟，纯天然生长，不施农药化肥，个头不算大，摘一个咬一口，脆甜脆甜的，比市场上销售的桃子要美味很多！再往里面走，还有成片的蟠桃园和水蜜桃园，均已进入结果初期。虽然几个小桃园已初具规模，桃心形人工湖已挖好，可是整体来说距离梦想的公园还有相当长的路要走，公园的蓝图装在刘总的脑中，我们仿佛在听他诉说梦想，一个桃花源梦！可谁又能轻视他的梦想呢？依稀记得多年前，一个青葱少年站在《果农之友》编辑部，信誓旦旦的说：“我要做中国最大的个人苗圃场！”十几年过去了，刘套镇创新型农业现代化先行区以桃丰水果种植农民专业合作社为依托，当地的主导产业为桃苗培育，目前已流转9个自然村土地2 800亩，拥有桃自主育种室，大棚桃速效桃园和机械化桃园1 500亩，桃苗基地1 300亩。刘光战总经理为该镇的经济增长、农民增收做出了巨大贡献。刘总说自己“以桃为业、以桃为乐，为桃子而疯狂！”他真的很疯狂！若不疯狂哪来今天的“光战桃业”？若不疯狂怎会投巨资建设“桃时代文化乐园”？期待不久的将来，他能圆梦“桃花源”！

4 科学经营 创建品牌

在江苏省丰县临风果蔬专业合作社，我们见到了田凡理事长，田凡理事长曾是2011年的“全国创业致富带头人”，而行业内的人都称他为田老师，因为他一直是中学语文老师，教学务果两不误。田老师这个“老师”这真不是盖的，说起话来条理清晰、诙谐生动，他总结如何发展果业生产时说，要本着人无我有、人有我优、人优我特的理念，大胆尝试桃树的创新栽培管理技术。着重“三化管理”：数字化、机械化、品牌化。数字化：把桃园管理的各项指标数字化，比如丰产期的桃树，修剪时根据不同的品种留枝条，一棵占地1.5平方米的主干形桃树，例如黄金蜜1号一般留20～25个条，可以结20～25个果，一亩地大约可以卖3万元。机械化：机械化是现代果园管理的必由之路。如打农药用小药泵一天可以打100亩，大药泵一天可以打150～200亩，花前一遍花后一遍，这两遍一亩田只打120斤药水，第三遍上升到150斤，完全树长起来180斤药水；如果用人工用喷箱打的话，需用550～600斤药水。用机器打节约的不是药水那是钱啊。由此可见，机械喷药节约了大量的人力和经济成本。品牌化：合作社创建“临风”品牌，以超高品质打造自己的市场。人民生活水平越高，对品质要求也越高，品质不好就没有市场。现在水果收购商都拿着糖度计到地头现场测量。如2017年的大红桃，刚开始1块钱，后来8毛、6毛，最后1毛钱1斤都没人要，大家形容桃子为“一口扔”“萝卜桃”，咬一口就扔掉，就是因为糖度指标达不到。

5 优质生产 适应需求

围绕桃树产业，做好特色经济文章。走进江苏丰县刘王楼理想果蔬种植家庭农场，只见郁郁葱葱的桃园，连片铺开，犹如一张巨大的绿色地毯。该场引进、繁育、推广早、中、晚熟油桃、水蜜桃、鲜食黄肉、蟠桃等系列名特优品种，改进栽培方式，创新推广“主干形桃树栽培技术”，带动了周边地区桃树生产实现了品种化、规模化、标准化、集约化经营。该场有设施栽培园200余亩，精品示范园400亩，苗圃地300亩。我们来到该场时，正值黄桃上市的时候，工人们正在忙于分级包装，装好的黄桃摆放得整整齐齐，正待发往南方市场。孙理想总经理向我们介绍，近两年苗木行情不太乐观，而黄桃生产效益不错，只要是好品种，再加上品质好，就能卖得出去。市场需求的是过得硬的品种和品质。他说，当地黄桃收购价12～14元/千克，每亩可获得经济收益2万元。因此，黄桃生产确保了当地果农稳定地增加了收入。