高职英语教学中融入茶文化的创新路径分析与实施

【摘要】随着教育事业的不断发展，高职英语的教学逐渐被人们重视起来，如何提高高职英语教学的质量开始变的非常重要。茶文化作为我国的传统文化，融入高职英语教学能够提升教学质量和效率，那么如何更好的在高职英语课堂中融入茶文化成为了一个值得研究的问题。

【关键词】高职英语；教学；茶文化

【作者简介】卞娜，江苏财会职业学院。

教育事业的不断发展，使得人们对英语的关注度越来越高，传统的教学方法效率不高，如何创新英语教学方法成为一个重要的课题。茶文化作为我国的传统文化，有着悠久的历史，近年来茶文化不断的兴起繁荣。本文将对高职英语教学中融入茶文化的创新路径分析与实施做出阐述。

一、茶文化的概念

茶文化有着上千年的历史，源自人们在生活中对饮茶的了解和心得，有着非常重大的意义。茶文化包含了茶叶的文化、泡茶的文化、沏茶的文化以及茶具的文化，有着非常深厚的文化底蕴和文化内涵，同时我国也是茶最早的产生地以及最早发展茶文化的国家。时至今日，品茶依旧是人们的习惯，很多地方经常会以茶代礼；我国茶叶的种类也很多，各个地区有着属于自己地区的茶叶，组成了我国丰富的茶文化。

二、茶文化的特点

伴随着茶文化在我国的发展，它也开始具有的自己的特点，茶文化主要有以下三个特点。首先，它具有一定的历史性，在历史的记载中，茶在某些朝代成为过等价交换的商品，尤其是在清朝，对于茶有很大的重视，许多文人墨客也喜欢品茶，将其作为一种精神，体现茶的历史性。再者，茶文化也具有民族性，我国的每个民族都将自己的文化融入了茶中，使得各种茶文化代表着各种民族风情，不单是茶的种类，包括茶的工艺以及内涵都有着独特的的民族性。最后，茶文化具有一定的地域性，在不同的地区的茶文化也是有很大的差异性，形成了很多有地域特色的茶文化。

三、中英茶文化差别

我国饮茶一般比较随意，没有严格的时间规定，任意时候都可以，但是英国饮茶有着特定的时间，为早上、中午和晚上，其余时间一般不会饮茶。在品茶上，中国和英国有着很大的不同，中国人更喜欢喝清茶，不会在茶中加入太多东西，而英国经常会加入一些辅料，如牛奶、冰糖、红枣等，根据个人的喜好来改变茶的味道。在我国人们在品茶时往往会有一种古老的感觉，是一种文化的传承，所以我国人民更重视茶代表的文化；而英国人民品茶时更注重格调，茶的品质，房间的装饰，所以他们更在乎的是饮茶的品质。

四、高职英语教学中融入茶文化的创新路径

1.对比教学方式。我国与英国的茶文化有着很大的差异，教师们可以抓住这一点，在高职英语课堂中进行教学，一定会有着很好的效果。比如，在课堂上教师可以先用中文讲述中国和英国茶文化中的礼仪文化，在讲述的时候可以融入英语，最好是在一些具有鲜明对比性的地方融入英语，可以更好地帮助学生记忆。英语和汉语在表达上很多地方有着不同，例如在说下午茶时，英语中称之为“Lowtea”，“Low”翻译成汉语就是低的意思，这显然与愿意不符合，很多学生在学习的过程中就会出现这种问题，老师就可以充分的对其中的知识进行讲解，既让学生充分的了解了中英茶文化差异，也让学生明白了中文和英语表达上的差异，提升高职英语课堂中的效率，让学生具有更扎实的英语能力。

2.实践教学方式。实践教学对于在英语教学中融入茶文化是非常重要的，它可以更好的让学生感受到茶文化和英语之间的关系，得出学生自己的感悟。教师在开展教学的时候，可以带一些茶具、茶点等到教室进行教学，比较中式茶具和英式茶具之间的区别，同时对其进行详细的介绍，让学生明白茶文化的特色。同时也明白英语和汉语的异同，更好的学习英语知识。在空余的时间里，老师也可以带领学生们走出课堂，让学生们进入茶具点，让学生们大量的观察各种茶具，老师并对其进行教授，帮助学生了解更多有关茶的知识，并提高学生的英语能力。

3.多媒体教学方式。运用多媒体教学对于茶文化的融入也有着一定的帮助，施教者可以广泛利用多种教学素材，制作自己的演示文稿或课件，将所要讲解的茶文化以一种有趣的方式呈现，制作成一些圖片、视频生动的演示其中某些有难度的内容，让受教者更加容易理解教学内容。制作视频时，要多加入中英不同的视频，这样更容易让学生了解它们之间的差异，提升学生的英语能力，提高他们的英语成绩。尤其是英国人在日常交流中涉及到茶文化的地方应该多次播放，让学生们切实的感受到英国人在日常交流中的语境。同时，老师也可以让学生们模仿对话情景开展对话，让他们在交流中提高自己的英语能力。计算机等多媒体设备代替单调、贫瘠的传统教学方法，实现了传统方法无法实现的教育功能，更加清晰明了的向学生呈现了英语与茶文化。

五、结束语

综上所述，融入茶文化对高职英语教学有很大的帮助，如何进一步创新英语课堂中融入茶文化的方法是非常重要的。上文中提到了很多在英语课堂中融入茶文化的方法，希望可以为高职英语教学的改革做出贡献，相信在不断的努力下，高职英语课堂教学效果一定会越来越好，不断为社会输送更加有用的人才。

参考文献：

[1]李芸.茶文化视域下高校英语教学模式创新研究[J].福建茶叶， 2018（09）.

[2]张凤英.高职英语教学中茶文化课程的导入策略研究[J].福建茶叶，2018（03）.