警惕食物里的“酒驾陷阱”

何琳

近日，当民警用快速排查酒精测试仪对一名司机例行检查时，发现该驾驶员所呼出的气体中含有酒精成分。面对这一测试结果，该司机很意外，称自己从来不喝酒，要求再检测一次，仪器依然提示该驾驶员为酒后驾驶。随后，民警拿出带有吹管的呼气式酒精测试仪再次检测，结果显示其体内酒精含量为零。

怎么会这样？司机突然想起自己刚吃过葡萄干，难道是这个原因？于是拿出车内剩余的葡萄干给民警查看，原来这名司机真的是因为吃葡萄干“酒驾”了。那么，我们身边还有哪些食物存在“酒駕陷阱”？

食物、饮料类

1.含糖类高的水果

吃一块榴莲后，用快速排查酒精测试仪检测，酒精含量大于100毫克/100毫升，再用燃料电池酒精探测器检测，数值为135毫克/100毫升。5分钟后，这一数值降至0毫克/100毫升。

榴莲含有很高的糖分，在成熟的过程中会发酵产生乙醇（酒精），但该乙醇含量只存在口腔内，且会随着呼吸而挥发。不仅是榴莲，其他含糖量高的水果，如荔枝也可能出现类似的情况。

2.醪糟（一种米酒）

醪糟的“杀伤力”最强，喝几口醪糟作呼吸检测，结果甚至可能属于严重醉驾。另外，醉蟹（螺、虾）、啤酒鸭、糟鸡（肉）等，都有可能在食用后被测出酒精含量。

3.蛋黄派、瑞士卷、软面包

市面上有很多派，如巧克力派、草莓派等，还有部分软面包类食品中，都含有食用酒精。

食用酒精是国家允许在食品中添加的配料。在这些食品中添加食用酒精，一是酒精具有保持水分的作用，能让蛋糕类产品在长时间运输和存放过程中保持松软口感；二是食用酒精有特殊香味，可增加产品风味。食品中酒精含量非常低，在人的食道和胃中很快就会被代谢吸收，很难进入血液。

刚吃完该类食品，酒精会遗留在口腔里，如果立即进行酒精测试，会测出一定的酒精量，几分钟后，就不会有酒驾的嫌疑了。但这些食品中的酒精可能会使对酒精过敏的人脸红、心跳加快，因此，建议这一类人群开车前，避免食用该类食品。

药品、口腔用品

1.藿香正气水

藿香正气水等一些中成药的成分中含有酒精，易被测出“酒驾”。一些注射液也含有乙醇，比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。

2.漱口水

部分漱口水内含有乙醇，如果使用漱口水后立刻测试，酒精含量是醉驾标准的3倍多，一般3分钟后恢复正常。

3.口气清新剂

一些驾驶员酒后驾驶，为了逃避交警检查，企图用口气清新剂稀释口腔内的酒精浓度。其实，多数口气清新剂都含有乙醇成分，盲目使用口气清新剂反而起不到作用。

该如何避免？

吃这些食品或者药品，酒精仅是在口腔或者胃里停留一段时间，不会进入血液，而交警最终判断是否属于酒驾还是会以血液中的酒精含量为准，吹气测试只做初步的判断，不必太紧张，可以请求交警15分钟后再测，或者是抽血复查。

编辑 乔可可

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