不同定植期对复播加工番茄产量和品质的影响

2018-10-25

新疆农业科技 2018年2期

巴州农业科学研究院，新疆巴州 841000

加工番茄在新疆天山一带和南疆焉耆盆地得到广泛种植,所产的番茄品质好，享有世界优质番茄酱的美誉[1]。新疆巴州南部五个县、市属暖温带大陆性干旱气候，年平均降水量为52 mm，年日照时数为3 000 h左右，无霜期200 d左右。冬麦收获后有复播的习惯，主要种植早熟玉米、油葵等，但产量和效益都比较低。因此冬麦收获后的复播作物选择成为当地农民增收的关键因素。该地区气象资料显示在5月5日至9月30日≥10℃的有效积温为3 600℃以上,最低温度出现在10月10日,而5～8月的平均温度在20℃以上,加工番茄早熟品种生育期一般为105 d左右,所需的有效积温为2 700℃ ,因此该地区可以进行加工番茄的复播种植。对于在新疆南疆复播作物的选择,科研人员开展了大量的研究工作,也总结了不同作物的复播栽培技术[2]。帕提古丽等[3]于2010年在南疆阿克苏地区对复播加工番茄育苗最佳时期进行研究,但没有对定植期进行系统的研究。复播加工番茄的定植期是指前茬作物收获以后，在当地主要是冬麦收获以后是最适宜的定植时期，关键是要确定复播加工番茄的最晚定植期，来提高复播加工番茄的产量。从而增加农民收入，延长番茄加工企业生产周期。

1 试验目的

通过不同定植期的比较试验，筛选出适合巴州冬麦收获后复播加工番茄的最佳定植期。

2 材料与方法

2.1 材料

供试3个品种：新红48、石红309、黑格尔。其中新红48由新疆农科院园艺所提供，石红309由石河子蔬菜研究所提供，以黑格尔为对照品种。

2.2 方法

于2013年和2014两年，采用穴盘育苗移栽技术,供试的3个品种均在5月5号播种育苗，定植分三个时期，分别为定植期Ⅰ（6月16日）、定植期Ⅱ（6月20日）、定植期Ⅲ（6月 25日），每个定植期均安排3个品种。

2.3 试验地点

巴州轮台县策大雅乡。试验地土质为壤土，土壤肥力中等，前茬为棉花。定植前一周浇水，犁、耙、耱后覆地膜、滴灌带一次完成。

2.4 试验设计

试验小区面积15 m2，长10 m，平均行距0.75 m，株距0.3 m，每小区66株。小区随机排列，重复3次，试验地四周设有保护区。采用地膜覆盖膜下滴灌栽培，膜宽1.4 m，一膜两条滴灌带栽苗两行。试验于9月21日采收。

2.5 调查内容

重点调查复播番茄的产量、果实性状及品质。

3 试验结果

3.1 产量

通过比较，不同品种间3个定植期的产量都是第一定植期最高，随着定植期的推后产量减少。由表1可以看出，第一定植期产量最高的是新红48 为 3 922.52 kg/666.7m2，其次为石红 309，产量3 018.46 kg/666.7m2。第二定植期3个品种的产量相对于第一定植期分别减少了16.30%、24.19%、49.37%；第三个定植期3个品种的产量相对于第一定植期减少了46.00%、35.83%、53.82%。经方差分析，不同定植期间产量差异显著。

表1 不同定植期产量比较

表2 不同定植期果实性状和品质比较

由试验数据表明，第一定植期的成熟果率最高，石红309达到50.86%，第二定植期的成熟果率均低于40%,第三定植期成熟果率与第二定植期相近。第一定植期成熟果率最高品种是石红309为50.86%、第二是新红48为49.15%，最低的是对照，采收时只有49.20%的成熟果实。

由试验说明，推迟定植期不利于复播番茄果实成熟，不同定植期影响果实成熟比率，从而影响复播加工番茄的成熟果产量。

3.2 不同定植期果实性状和品质比较

经方差分析，不同定植期对复播番茄的果型指数、心室数、果肉厚的影响差异不显著。从表2可以看出6月25号定植的所有品种的平均单果重均小于6月16号和6月20号定植的。不同定植期可溶性固形物含量差异显著，随着定植期的推后，复播番茄可溶性固形物含量增高。这与帕提古丽等[4]的研究结果一致，还需要进一步试验。