富氢水？哎，就是一个笑话

时安

水是生命之源，这是所有卖水的商家挂在嘴边的开场白。这句话不假，但跟在它后面的各种营销噱头往往让你大开眼界，其中“富氢水”是最具迷惑性的说法之一。氢气是具有还原性的，因此富氢水号称可以清除自由基，从而实现抗氧化、抗衰老、养颜美容等功效。不少大爷大妈为了延年益寿，不惜重金购买富氢水的杯子、瓶子、饮水机，这真的有用吗？

富氨水里有多少氢？

富氢水是从日本传过来的东西，又叫“水素水”，其本质就是将微量的氢气溶解在水中。

但是氢气在水中的溶解度很小，1升水里最多可以溶解1.6毫克，即使采用加压的方式，也只能再溶解几毫克而已。按照每天饮水2升来计算（实际上多数人达不到这个量），通过富氢水喝进去的氢气也不足10毫克（约100毫升），而且这些氢气并不会全部被人体吸收。

富氢水有何科学证据？

来自国际知名医学文献检索平台Pubmed的数据显示，该平台最早的一篇富氢水文献来自2008年。很难想象，這个在营销文案中“极富应用前景”“有诸多健康功效”的东西，在后来的10年中只产生了不足30篇文献，主要来自中国和日本。而且“有益健康的证据”基本上都来自小白鼠，能否在人身上起作用，实际上是个未知数。

同时，食物中有各种各样的抗氧化物质，比如维生素C、维生素E、花青素、虾青素、番茄红素等，富氢水何德何能可以凌驾于它们之上？

“屁都不如”不是玩笑话

有意思的是，在富氢水寥寥可数的科学文献中，还有一些反面证据。例如研究者发现，喝完富氢水，马上就能在你的呼吸中检测到氢气浓度上升，但很陕就恢复正常。喝的越多，呼出的氢气越多，这意味着喝进去的氢气有一部分又悄悄溜出来了。

更有意思的是，乳糖不耐受的人如果喝牛奶，随后长达9个小时里，呼吸中的氢气会持续释放，总释放量远远高于喝富氢水的效果。

这些氢气是肠道微生物发酵产生的，事实上食物在消化的过程中会产生大量的氢气。据估计，成年人肠道中每天约产生13升氢气，其中大部分被细菌利用，一小部分通过屁放出来（所以屁可以燃烧）。另有少量氢气被肠道吸收后经肺部从呼吸释放，因此某些肠道疾病可以通过检测呼吸中的氢气含量辅助诊断。

以上事实说明，每天通过富氢水喝进去的氢气量远小于消化道中产生的量，也远小于呼吸道排出的量，因此不要迷信它的“神奇功能”。当然，富氢水和普通水没什么本质差异，喝了并不会让你生病，无非是花高价买些没用的东西罢了。