古城区马铃薯栽培技术

木云仙

摘 要 马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。本文简要介绍了古城区冬早马铃薯生产情况，提出了栽培的具体措施。

关键词 冬早马铃薯；栽培技术；古城区

冬早马铃薯是冬季马铃薯和早春马铃薯的统称。冬季马铃薯，10-12月播种，2-4月收获，一般在海拔1600m以下的坝区及江边河谷区种植。早春马铃薯，1-2月播种，4-6月收获，多数在1600m以上的地区种植。近年来，随着种植业结构调整，古城区在江边发展冬早马铃种植已初具规模，市场前景广阔。经多年努力，冬早马铃薯产业取得了较好的经济效益和社会效益，已逐步成为古城区冬季农业的开发独具特色和市场竞争力较强的优势产业。在总结分析古城区冬早马铃薯生产情况，开展试验示范和借鉴外地先进经验的基础上，提出古城区冬早马铃薯栽培技术。

1 选用优良品种，推广脱毒种薯

选择丰产性好，抗逆性强，品质优良，商品性好，市场销路好的中早熟品种，以提早上市。丽江市农科所选育的丽薯6号，具备上述条件，在省内冬作区种植普遍反映很好，可优先选用。同时要选用经过脱毒（病毒）的一级或二级种薯，避免选用商品薯做种薯，以保证种薯质量。

2 选择适宜田块，精细整地

选择排灌方便，疏松肥沃的沙质壤土，且前作未种过茄科作物的田块，可优先选择前作是水稻的田块，以减少土壤病菌残留，减轻病害发生。种植前进行土壤深翻、深松，耕翻深度20-25cm，并将土块细碎，田面整平。

3 种薯催芽和切块

原则上应选择无病虫、无伤口、无畸形，具有所选品种典型性，50g以下的小整薯播种。但生产实际上，50g以下的小薯很少，冬作区所调种薯单薯重基本上在100g以上，甚至更高（每亩需准备种薯120-150㎏）。为降低生产成本，需对大整薯进行切块。冬早马铃薯播种时间离种薯收挖的时间短，多数情况还未打破休眠。种植未打破休眠的种薯，一方面出苗慢，另一方面容易造成烂薯，导致缺苗。为保证出苗快，出苗整齐，播种前进行催芽处理非常重要。传统方法是先切块后催芽，但近年来，建水等冬作区采取先催芽后切块，对防治烂薯保证出苗效果更好，建议采用这种方法。

1.种薯处理： 在气温20℃左右的条件下，将种薯置于58%甲霜灵800倍与920（赤霉素）1-2ppm浓度的混合液中浸泡2-5分钟进行处理。

2.催芽：将处理过的种薯放置在浸湿过的稻草或湿沙中进行催芽，一层稻草（沙）一层薯，以堆放3-4层为宜，最后用薄膜、麻袋等覆盖以增温保湿。催芽前在顶芽附近用刀环切3＼4，以阻止薯块营养及生长素向顶芽输送，防止顶芽徒长，从而促进侧芽的萌发和生长，使整个薯块出芽均匀。

3.切块： 切块大小以30-40g为宜，保证带一个芽，形状以菱形四面体为好，避免切成薄片。切种时每人准备2把切刀、2块切板，并放在5%的高锰酸钾溶液或500倍甲基托不津溶液或75%酒精中浸泡。每使用10分钟后或当切到病、烂薯时，轮换一次切刀和切板，并剔除病、烂薯。切好的薯块要当天播完。

4 合理密植，科学施肥

我市冬早马铃薯基本上采用单垄双行地膜种植，而建水、弥度等冬作区多采用厢式地膜种植。单垄双行种植，按100cm行距开播种沟，沟宽40cm，深30cm，沟两边丁字型放种，株距30cm，每亩种植4500株左右。每亩用三元复合肥（15︰15︰15）60-80㎏，农家肥1500-2000㎏作底肥，施入沟内，然后摆种，起垄盖膜，形成宽70cm，高25cm左右的单垄。

苗出齊后，根据田间长势，对长势力差，氮肥不足的田块每亩追施10-15㎏的尿素。现蕾时每亩追施15-20㎏的硫酸钾，以补充钾肥，促进薯块膨大。

5 及时防治病虫害

冬早马铃薯病害主要是早疫病和晚疫病，虫害主要是地下害虫和蚜虫。

早疫病可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。晚疫病可用银法利（68.75g/L悬浮剂）、甲霜灵锰锌（58%可湿性粉剂）、克露（72%可湿性粉剂）等农药交替喷雾防治（浓度为600-800倍液），间隔7-10天，共防治3-4次。

地下害虫防治可用敌百虫、辛硫磷配制毒土在播种时撒施（也可用辛硫磷1000倍液对厢面喷雾后盖膜）。蚜虫可用蚜虱净、吡虫啉等喷雾防治。

6 水分调控

马铃薯是需水较多，对水分比较敏感的作物。总的原则是保持田间湿润。整个生育期水分变幅不宜过大，否则容易产生烂薯、裂薯、畸形薯，影响产品品质。播种前如果土壤过干，可在播种前灌一次跑马水，待土壤水分适宜时再播种。播后至出苗前，一般不再灌水。出苗后，结合追肥可在齐苗、现蕾、开花期各灌一次水。由于各地气候、土壤等条件差异大，应根据田间植株的生长情况灵活掌握。

7 预防冻害

马铃薯是低温耐寒的作物，具有喜欢冷凉的生物学特性，适宜生长气温为15-25℃，不宜太高的气温和地温。但是，极端低温的霜冻对马铃薯的生长影响很大，因此需要做好预防工作。一是根据各地气候特点调整好播种期，尽量避开霜冻危害；二是在霜冻到来前1-2天放水进沟，保持土壤湿润；三是冻害发生前，用草木灰撒施叶面或用稻草、草帘、席子、麻袋、塑料布等遮盖物覆盖；四是霜冻来临时，可用秸杆、谷壳、树叶、杂草等作燃料，凌晨至太阳出来前在上风头堆火烟熏，每亩设烟堆3-5个，慢慢熏烧，使地面上笼罩一层烟雾；五是冻害过后，在恢复生长时每亩用尿素150g、磷酸二氢钾200g、红糖250g，兑水50㎏喷施。

8 适时收获，实现效益最大化

在马铃薯生理成熟期（植株生长停止，大部分茎叶枯黄，块茎易与匍匐茎分离时，为产量最高的生理成熟期）前后，抓住市场价格最高的时机收获上市，收挖前最好与销售商联系好，并根据销售商的要求分级包装，做到当天收挖当天销售，实现效益最大化。

参考文献：

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