浅谈冰草属牧草的优良特性及发展前景

孙蕊 柴凤久 刘泽东 高海娟

摘要：本文对冰草属牧草的分类分布、抗逆性以及饲用价值等方面进行概述，并对今后冰草属牧草的利用前景进行了展望。

关键词：冰草属；抗逆性；利用价值；发展前景

中图分类号：S816

文献标识码：A

文章编号：2095-9737（2018）06-0005-01

冰草属是禾本科小麦族的多年生草本植物，冰草能够适应半潮湿到干旱的气候，广泛分布于干旱草原或荒漠草原上。冰草属作为重要的牧草资源之一，由于其具有抗逆性强、青绿持续期长、营养成分高等特点被各类家畜所喜食[1]。

1 冰草屬牧草的分类与分布

冰草属作为重要的小麦野生近缘属之一，在过去曾是一个相当复杂的庞大属，包括当今形态学分类上的冰草属、披碱草属（ Elymus L.）和偃麦草属（Elytrigia Desv.）等。关于冰草属牧草的分类在学术界始终存在分歧，目前依然有广义与狭义之分，现阶段较为公认的是狭义冰草属植物在全世界约有15种[1-2]。

冰草属植物属于草原早生植物类群，适应性强能出现于各种草原群落中，大部分分布在欧亚大陆温寒带之高原及沙地上，广泛地分布于南、北两半球的温带和亚极带地区。我国则主要分布在东北三省、内蒙古、陕西、甘肃等地以黄河以北的干旱地区种类最多，具有广泛的地理分布和多变的生态幅度[2-3]。

2 冰草属牧草的抗逆性

冰草属牧草具有耐干旱、抗寒冷、耐风沙、耐贫瘠等优点，能够广泛适应于各种恶劣的生态环境。冰草对土壤没有严格的要求，在黑钙土、砂壤土、沙土上均能生长。对盐碱土壤也有一定的适应能力，但在酸性土壤中生长势较弱[4]。同时冰草属植物的根系十分发达，有研究表明[5]冰草属牧草的全部根系基本分布在0～80 cm土层范围内，其中生物量的70%以上分布在地表下0～30 cm土层中，能够有效地防风固沙是很好的水土保持草种，对改良生态环境具有重要的意义。在草原地区，通常情况下在春秋两季的土壤含水量较高，冰草因此具有返青早、枯黄晚、青绿持续期较长的特点。在严重干旱时期，冰草能够通过叶片的卷曲和萎蔫进行自身的调节来减少对水分的消耗，从而提高其抗干旱的能力[6]。虽然冰草有较好的抗旱性以及对水分较强的适应性，但是它对水分的反应仍然是很敏感的。在水分条件对比差异较大的情况下，冰草干草和种子的产量均有明显差异[7]。在众多的多年生禾本科牧草中，冰草属牧草具有极强的抗寒性。有研究指出即使在极寒或融冻交互的环境下，由于其在分蘖节、地下茎和根系中贮存着大量的营养物质，冰草幼苗一旦扎根存活其植株就能安全越冬。云锦凤等[8]研究指出多年生冰草属牧草在内蒙古锡林郭勒盟播种第五年的越冬存活率可达60%～80%，抗寒能力明显好于该试验其他禾本科牧草。

3 冰草属牧草的饲用价值

冰草具有很高的饲用价值，其草质柔软营养丰富，粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分等含量均较高，特别是粗蛋白质的含量要明显高于其他禾本科牧草。有研究结果表明[9]，杂种冰草1号的营养成分含量分别为：粗纤维36. 91%、粗蛋白质11. 23%、粗脂肪2.36%。由于其具有较好的消化率和适口性，深受马、羊、牛等家畜所喜食。冰草属牧草的营养成分和饲用价值随着不同气候环境、不同生长条件、以及不同成熟阶段也会有明显的不同。冰草在分蘖期时植物体内含有较高粗蛋白质和氨基酸，是适口性最好的时期。随着冰草的生长发育，粗蛋白含量从抽穗期进入开花期期间下降速度最快，其适口性也会有所下降，但等到秋季二茬牧草再次生长时适口性将再度回升。而粗纤维的含量变化则与粗蛋白的不同，粗纤维是在整个生育期内逐渐积累没有下降的趋势，在结实期达到最大值。粗蛋白和粗纤维作为评价牧草营养价值的重要指标，粗蛋白含量越高，粗纤维含量越低，牧草营养价值越高，因此综合粗蛋白和粗纤维的积累特点，冰草属牧草饲用价值较高、最适宜刈割的时期是在抽穗期[10]。

4 冰草属牧草的生态价值

近年来，随着草原沙化退化程度的加重，干旱草原区许多植物种类和数量减少，冰草属牧草因其具有较强的抗逆性，在干旱以及在草原地区占有重要地位，已经成为半荒漠草原及荒漠草原植物群落的主要伴生种。又由于冰草属牧草根系发达、能够适应多种土壤环境的特点，利用冰草来改良沙化地区，能够有效地防风固沙、阻止水土流失，对提高植被覆盖度具有重要意义[11]。

5 冰草属牧草的发展前景

冰草属牧草的种子和鲜草产量比较高，种子易于收获，饲草品质好，营养价值丰富，可以单独播种也还可与其他多年生豆科牧草混播[12]。同时冰草因具有良好的抗逆性和对土壤较强的适应性，对于建立人工草场和改良退化草原都有着重要的生态意义和广阔的发展潜力[13]。虽然冰草属牧草的饲用价值和生态价值现今已被学术界广泛认可，但其合理栽培、种植规模等方面还亟待提高。深化冰草属牧草产品加工、开发多样性产品，使之形成继苜蓿之后的又一牧草产业将是冰草属牧草发展的方向。

参考文献：

[1]中国植物志编委会，中国植物志（第九卷第三分册）[M].北京：科学出版社，19 87.

[2]云锦凤，米福贵，冰草属牧草的种类与分布[J].中国草地，1989，3：14 -17.

[3]乌兰，鲍业鸣，殷国梅，等，冰草生态生物学特性与生态因素相关性的研究[J].内蒙古畜牧科学，2003（06）：8 -10.

[4]高海娟，柴凤久，刘泽东，等，冰草属朱武遗传多样性研究进展[J].草业与畜牧，2011，6：31- 35.

[5]焦树英，韩国栋，若干禾本科牧草在荒漠草原区的适应性及其生产性能和营养价值评价[J].草地学报，2007.7.15（4）：327-334.

[6]Fakhireh，Tavili. Studying physiological- morphological chanag-es of Agropyron cristatum against water deficiency[J]. International Grassland Congress and theⅦ International RangelandCongress，2008.

[7]云锦凤，李造哲，于卓，等，杂种冰草1号的选育[J].中国草地，1999（5）：7-11.

[8]云锦凤，马鹤林，解新明，冰草属牧草的优良特性及利用[J].草地畜牧业农区草业一中国国际草业发展大会暨中国草原学会第六届代表大会，2002.

[9]刘起，冰草的饲用价值[J].四川草原，1985（03）：63- 67.

[10]邓庆元，冰草属牧草种子寿命与耐贮藏性研究[J].现在园艺，2013，1：6.

[11]高海娟，冰草生态生物学及细胞学初步研究[D].硕士论文：内蒙古农业大学，2007.

[12]温都苏，阿拉塔，习日孟夫，内蒙古冰草属枚草资源及其开发前景[J].内蒙古畜牧科学，19 91.4：16 - 19.

[13ljonathan Scott D.Wilson M. Christian，etc. CONTINGENCY OF GRASSLAND RESTORATION ON YEAR， SITE， AND COMPETITION FROM INTRODUCED GRASSES[J]. Eco- logical Applications， 2003 ，13 （1）.