浙北地区鸭儿芹人工野化栽培技术研究

陈丽萍 韩明丽 赵根

摘要 研究林下仿生栽培、露地遮阳网栽培和大棚设施遮阳网栽培3种不同栽培方式对鸭儿芹栽培性状和产量的影响。结果表明，质地和色泽以林下仿生栽培为最佳；株高、株幅和产量以大棚设施遮阳网栽培为最佳。

关键词 鸭儿芹；栽培方式；产量；浙北地区

中图分类号 S647 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）13-0049-01

Study on Artificial Wild Cultivation Techniques of Cryptotaenia japonica Hassk. in Northern Zhejiang

CHEN Li-ping HAN Ming-li ZHAO Gen

（Huzhou Academy of Agricultural Sciences，Huzhou Zhejiang 313000）

Abstract Effects of three different cultivation methods（including bionic cultivation under forest，sunshade net cultivation in open field and greenhouse shading net cultivation） on the cultivation characters and yield of Cryptotaenia japonica Hassk.were studied.The results showed that bionic cultivation under forest had the best color and texture.Greenhouse shading net cultivation had the highest plant height，plant width and yield.

Key words Cryptotaenia japonica Hassk.；cultivation method；yield；Northern Zhejiang

鴨儿芹（Cryptotaenia japonica Hassk.），别名三叶芹、鸭脚板、鸭掌菜，隶属于伞形科（Apiaceae）、鸭儿芹属（Crypto-taenia DC.），在朝鲜、中国、日本和北美洲的东部地区都有广泛分布。在中国，野生鸭儿芹主要分布在河北、安徽、江苏、浙江、福建、江西、广东、广西、湖北、湖南、山西、陕西、甘肃、四川、贵州、云南，浙江主要分布在山区、半山区、山沟、林下及溪沟边较阴湿的地区，或阴湿草的丛中。鸭儿芹为多年生草本植物，株高20～100 cm，无毛，有香气，果实呈条状长圆形，花期4—5月，果期6—10月。鸭儿芹性味苦、微辛、性温，有祛风止咳、活血化瘀、镇痛之痒之功效[1]。中医认为，鸭儿芹具有增强人体抵抗力的作用，对体质虚弱、尿闭和肿毒等症均有疗效。

近年来，野菜越来越受广大消费者的喜爱，同时鸭儿芹作为一种药食两用蔬菜，已有多位学者对鸭儿芹的药学原理、综合利用、营养成分、适应环境人工驯化栽培技术[2-3]及繁殖方法等方面进行了相关报道，使鸭儿芹的价值逐步得到了开发和利用。本文通过对鸭儿芹的人工野化栽培[4]，研究浙北地区鸭儿芹的人工驯化栽培技术，从而为鸭儿芹在全省、乃至全国范围内大面积的示范推广提供技术材料。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验材料为鸭儿芹，采于埭溪镇山林场。

1.2 试验设计

试验共设3个处理，分别为林下仿生栽培，利用香樟树林冠自然蔽荫作用进行林下仿生栽培；露地遮阳网栽培，在露地搭建高度为60 cm的遮阳网荫棚进行人工蔽荫栽培；大棚设施遮阳网栽培，设施大棚内部搭建高度为60 cm的遮阳网荫棚进行人工蔽荫栽培。3次重复，小区面积6 m2。

1.3 栽培管理

1.3.1 选地整地。种植前深翻土壤，深耕20～25 cm，林下仿生栽培时不破坏周围树木的根系，施用腐熟有机肥30 t/hm2左右或撒施三元复合肥375 kg/hm2，整平后做成80～100 cm宽的畦备用。

1.3.2 分株繁殖。4月上旬，将鸭儿芹的母根在距离地面5～6 cm处剪去地上茎，然后将植株连根挖起，分割成单株，使每一分株均带有一定根系，每穴定植3～4株。

1.3.3 定植。定植宜选择晴天上午进行，株行距为10 cm×20 cm，定植2行，定植后要浇透水，并注意保持合适温度，以利于鸭儿芹的存活和生长。

1.3.4 肥水管理。定植后浇施1次定根肥水，以尽快促进其发根生长。成活后每隔10～15 d追施1次尿素150～225 kg/hm2，共2次；每采收1茬追肥1次，以保证鸭儿芹的产量和品质。鸭儿芹耐涝能力强，忌干旱，因此需经常浇水，以保证田间土壤的湿度。

1.3.5 中耕除草。定植成活后至封行前，要中耕除草2～3次，可结合施肥进行。特别是大棚设施栽培方式，要在封垄前加强除草工作。

1.3.6 遮荫。鸭儿芹一般在温度25 ℃以下生长良好。夏季由于温度高、光照强，枝叶容易发黄老化，为了保证其生长，要进行遮阳降温。

1.3.7 病虫害防治。在林下仿生栽培和露地遮阳网栽培条件下一般无病虫害发生。大棚栽培会有少量病虫害发生，叶斑病防治，可用75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液叶面喷雾；蚜虫防治，可用10%吡虫啉可湿性粉剂6 000倍液叶面喷雾。

1.3.8 采收。主要以割茬采收为主[5]，辅以间采嫩株。全株当苗高达20～25 cm、颜色鲜绿色时即可采收，距地面2～3 cm处平割，不可伤到生长点。分期采收嫩茎叶，一般每隔40～50 d可采收1次（露地栽培采收时间间隔最短，容易老化），叶片分枝后进入花芽分化时期，不宜采收[6]。

1.4 测定内容与方法

收割时随机抽取10株植株，用卷尺测定株型（直立/半直立，即株高不小于株幅时，植株表现为直立，反之则为（下转第51页）

（上接第49页）

半直立）、株高、株幅（植株开展最宽处的宽度），观察质地（粗/纖维多/细嫩/爽脆）和色泽。

2 结果与分析

从表1可以看出，鸭儿芹在3种栽培方式条件下，大棚设施遮阳网栽培条件下的株高要高于林下仿生栽培和露地遮阳网栽培，平均株高分别为26.2、24.6、20.3 cm，株型分别为直立、直立和半直立，在大棚设施遮阳网栽培条件下平均株高和株幅最大。在质地和色泽方面，林下仿生栽培条件下最为细嫩，且颜色嫩绿；大棚设施遮阳网栽培条件下次之，质地细嫩，颜色为绿色；露地遮阳网栽培条件下质地表现纤维略多，颜色为绿色。在3种栽培方式条件下，大棚设施遮阳网栽培第1次采收产量最高，为8 265 kg/hm2，分别较林下仿生栽培和露地设施遮阳网栽培高1 095、2 085 kg/hm2。

3 结论与讨论

不同栽培条件对植物的栽培性状会产生不同的影响，直接影响到植物的栽培性状和产量。该试验结果表明，在林下仿生栽培和大棚遮阳网栽培条件下，鸭儿芹株型表现为直立，而露地无遮荫条件下则表现为半直立；同时株高、株幅受到了一定的影响，林下仿生栽培和露地遮阳网栽培较大棚遮阳网栽培条件产量相应降低。

4 参考文献

[1] 杨辽生，刘乐园.保健野菜鸭儿芹大棚周年高产栽培技术[J].北方园艺，2010（3）：59-60.

[2] 王国英.鸭儿芹等五种森林蔬菜人工栽培技术研究[J].华东森林经理，2006，20（2）：32-34.

[3] 任吉君，周荣，王艳，等.鸭儿芹的特征特性及其栽培技术[J].中国蔬菜，2002（4）：46-47.

[4] 吴宝成，刘启新.鸭儿芹的综合利用及其栽培与繁殖技术[J].中国野生植物资源，2012，31（4）：67-72.

[5] 汪舍古，叶建军.鸭儿芹的人工野化栽培技术[J].中国园艺文摘，2009（2）：71.

[6] 吴宝成，刘启新.新型蔬菜资源鸭儿芹属植物的栽培技术研究[J].湖北农业科学，2014，53（12）：2812-2816.