大班主题活动：壳壳总动员

杨霞 张薇 钱婵瑶

一、主题活动缘起

在主题活动“丰收的季节”中，孩子们在“品尝丰收会”上带来了各种秋季特有的食品，如大栗、核桃、瓜子、花生、松子、碧根果、开心果等等，面对各种各样的带壳坚果，他们对怎样剥壳产生了好奇。

曦曦说：“我用牙齿把核桃的壳给咬开来的。”

畅畅说：“我想找个榔头，这个核桃壳太硬了，我打不开！”

嘟嘟拿着扁桃仁说：“它的壳多像爱心啊，所以它很容易打开！”

……

基于孩子们对各种坚果壳的好奇心，我们进行课程审议，发现“壳”蕴藏着许多的学习契机，能满足幼儿进行观察、探究，并通过自己的试验检验猜想，于是生成了主题活动“壳壳总动员”。

二、主题活动脉络

整个活动从寻找“壳”进入，经历了壳物大收集，壳物分类，怎样剥壳，与壳做游戏等环节，幼儿在与壳的互动中，发现壳的特性，积累了一定的经验。整个过程中教师始终追随幼儿发现的脚步，通过观察幼儿的发现来提供相关的材料，满足幼儿反复操作的愿望。

三、活动实施过程

1.寻壳

在哪里能找到壳类食品或壳类农作物呢？这些带壳食品或农作物你们认识吗？带着问题，孩子们开始了寻壳之旅。

看，开心果也是壳类食品哦！

我来敲敲看这个碧根果，硬不硬？

这是白果，闻起来有臭臭的味道。

这是核桃壳，有点像我们的大脑。

松子壳小小的但很硬！扁桃仁的壳摸起来毛毛的，有一条一条的花纹！

其实它们是同一种水果哦，干的叫桂圆，新鲜的叫龙眼！

黄豆壳一开始是绿色的、软软的，几天后就变成黄色的、张着嘴巴了！

爸爸带我去田野里找带壳的农作物，它叫水稻，就是我们吃的米。

杜威说过：“儿童有调查和探究的本能，好奇、好问、好探是儿童与生俱来的特点，也是使他们的认识活动得以维持和获得成功的首要前提。”

2.识壳

孩子对壳的了解到底有多少？他们对壳的兴趣点在哪里？从现有的壳能生成什么活动呢？

（1）介绍调查表

教师：“谁来介绍一下你的调查表，你找到了哪些壳？它是什么样的？有什么用处？”

轩轩：“我从市场买到了瓜子，它是葵花的果实，瓜子的壳像个小水滴，摸上去滑滑的。”

芸芸：“我从板栗树上找到了板栗，板栗的壳很神奇，有两层：外面的壳是毛毛的，像个小刺猬，里面的壳是光滑的，它们能很好地保护里面的果肉。”

航航：“我在水果店找到的山竹壳，它可以清热解毒、利湿止泻。”

萱萱：“我觉得核桃看上去皱皱巴巴的，有点丑，摸上去毛毛的。不过我妈妈说如果拉肚子，可以用核桃壳煮水喝。”

玮玮：“大栗的壳非常硬，剥开来后，里面还有一层毛毛的皮，它可用于治疗慢性支气管炎，咳嗽痰多，百日咳，淋巴结炎，腮腺炎。”

可可：“榴莲的壳还长刺，像小刺猬的刺一样，从树上掉下来不会坏，保护自己。”

洁洁：“花生壳能制作酱油，核桃壳煮水，可以治疗口腔溃疡和咽炎。”

霖霖：“我爷爷给了我几个核桃，他喜欢把核桃放在手里转圈，说这样可以锻炼身体。”

……

（2）壳的分类

孩子们先将所有的壳进行归类整理，然后自由分组按不同特征分类，最后推选代表上台介绍自己的分法。

我们组是按照壳的大小分的，上边是大一点的壳，下边是小一点的壳。

我们组是按照壳的颜色分的，分成白的壳、黑的壳、棕色的壳。

我们是按照壳的光滑度来分的，花生、核桃、扁核桃，都是毛毛的，碧根果、瓜子、开心果，都是滑滑的。

我们是按形状来分的，核桃、榛子是圆形的，碧根果、开心果、瓜子松子是长长。

作为教师，要不断激发幼儿去思考，在能引起孩子的关注点上，丰富原有的经验，及时反思自己想知道的问题，并从问题的答案中找到探究的落脚点。

3.剥壳

（1）幼儿交流自己的剥壳经验

杏仁的壳很脆，只要找准缝，就能剥开。

南瓜子的壳很薄，剥的时候要小心从它头上尖尖的部分开始剥。

花生壳只要沿着中间的缝，一剥就开了。

山核桃的壳真硬了，很难剥开，要沿着开口的地方使劲掰。

（2）核桃、栗子、夏威夷果的壳太硬了，徒手剥不开，我来想办法

①教室里寻找工具进行尝试

②介绍剥壳工具

③大家一起来剥壳

我用老虎钳一夹，碧根果壳就开了。

有了钥匙片，打开夏威夷果壳方便多了。

我有开壳的宝贝，一夹，果肉就露出来了。

我用锤子一敲，核桃壳就裂开了。

幼儿使用不同的工具尝试剥壳，幼儿通过反复尝试和已有经验，逐渐掌握了不同工具的使用方法。

④填写我们的剥壳记录

在分享剥壳记录时，发现大家的记录太零散：同一种壳可以用不同的工具来开，同一种工具也能打开不同种类的壳，那怎样归类和整理才能让别人一看就明白呢？于是大家又商讨重新设计了记录表，争取把各种剥壳情况都详细地进行记录。

4.玩壳

（1）壳贴画

壳活动进行中，每个孩子都成了壳的收集者。那这些收集来的壳可以做什么呢？瞧，孩子们进行了创意壳贴画。

（2）壳旋转

区域游戏时间，科学区，媗媗用乒乓球在玩“月亮船”，当“月亮船”在泥工板上旋转起来时，她很开心。一会儿，她想尝试用其他材料来玩“月亮船”。

媗媗：“老师，这个开心果壳可以在泥工板上旋转吗？”

老师：“你来猜一猜，觉得可以吗？”

媗媗：“我觉得没问题。”

老师：“那动手试试，看看你猜想的对不对？”

媗媗拿起一个大一些的开心果壳放在泥工板上转了转，发现不行，她又拿了一个薄一点的小一点的壳试了试，这次成功了，她告诉我实验的结果，并记录了下来，和伙伴一起分享。

幼儿对新的材料有好奇心，在材料提供上尊重和支持幼儿自发地对材料产生兴趣，能使幼儿探索处于积极主动的状态。

（3）壳的沉浮

区域游戏时间，小桐从材料超市拿了很多黄豆和夏威夷果壳，他今天的计划就是要用夏威夷果壳来装黄豆，玩一玩沉浮实验。他用大小不同的果壳来尝试，发现虽然都是夏威夷壳，但壳的大小不同，能装的黄豆就不同，最棒的一次记录是他装了15颗小黄豆才沉下去。

小桐的实验吸引了仝桦，仝桦也来试一试，她也得出和小桐一样的答案，原来壳的沉浮跟壳里装的黄豆的数量有关，真是太有趣了。

幼儿主要是通过与材料的交互作用而得到发展，教师投放的不同种类不同大小的壳，引发了幼儿关于沉浮的探究，获得了最直接的感性经验。

四、主题活动反思

在整个活动中，幼儿通过说、看、摸、敲、剥等形式与壳互动，探索各类坚果壳的外部形状、颜色、内部构造、纹理、质地、作用等。在剥壳环节，孩子们发现有些坚果壳光靠手是剥不动的，教师没有立刻干预指导，而是给予幼儿充分的思考空间，幼儿萌发了寻找开壳工具的想法，在自主反复探索中调整原有经验、体验成功打开壳的乐趣。从而这也让老师感悟到，教师的支持更多应該体现在对幼儿探索活动的观察、分析与推进上，而不是直接给予解决问题的方法。教师不仅需要指导幼儿的探究，让科学探究的点深入生活，环环相扣，更需要作为一个学习者参与到他们的活动中，不断思考，不断学习，追随幼儿探究的脚步，不断提升自身整合利用生活教育资源的能力。