品鉴花果茶之九山楂贡菊减肥茶

文/乐嘟嘟

山楂消食，贡菊养颜，山楂和贡菊遇到一起居然有减肥之功效，因为这个茶里面还有一位 “无名英雄”——金银花。金银花只是在名字里没有出现，而它还算是主材呢！

先来说说山楂。山楂又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米，在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布，是中国特有的药果兼用树种。其果实属于核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩，可生吃或做果脯果糕，干制后可入药，具有降血脂、降血压、强心、抗心律失常等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的良药，对胸膈脾满、疝气、血瘀、闭经等症有很好的疗效。山楂应用在医药方面，可以上溯到东晋时代，距今已有16个世纪。唐代《新修本草》记载山楂木及果实能治水痢及疮痒。我国古代名医李时珍在著名的《本草纲目》中谓山楂“能化饮食，消内积症瘕、痰饮、痞满吞酸、滞血痛胀”。而在另一部古代药书《回目本草》中亦谓山楂“能化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块”。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、类脂、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。

再来说说金银花。“金银花”一名出自 《本草纲目》，又名“忍冬”。由于金银花初开为白色，后转为黄色，因此得名“金银花”。春天的公园里可以看到，自己的小院里也可以种植。金银花自古被誉为清热解毒的良药，它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。

最后说说贡菊。贡菊为常用中药，中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏风、清热、明目、解毒的功效。《本草纲目》中有“菊之品九百种”的记载，其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名，有“四大名菊”之称。最著名的是黄山贡菊。贡菊也是有故事的，因版面有限，只能在后面的花果茶里介绍了。

制作方法：取金银花10朵，山楂片5片，贡菊5朵。三药洗净，放入茶杯中，用300毫升开水冲泡，待温热时饮用即可。此茶有清热、明目、活血化瘀的功效，尤其是能够减肥，是肥胖者的理想饮品。

此茶饮用时有清新舒爽之感，看上去淡雅的茶水里飘着红色的山楂，美丽的金银花在跳舞，可爱的贡菊在微笑。无须刻意学，只要备齐原料就可冲泡，随时随地，不受器具和地点的制约，想喝水时，泡上一杯，慢慢饮尽，美好的感受顿时洋溢在心头。