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六朝古都的晨间味道

2018-10-18阿修罗

美食 2018年10期
关键词:辣油古都晨间

文、摄/阿修罗

六朝古都南京城,一座汇聚了帝王之气的风水宝地,滋养出好山好水好食材。自古以来,此处也是南北沟通交汇地。朝代更迭、商贾往来、人口迁徙……一切变数不仅让城市的命运充满戏剧色彩,也丰富着南京的风味美食。单只看晨间的早餐,便足以叫人眼花缭乱,把一日三餐换算成早点也吃不过来。

说起南京早餐,最著名的必然是一碗小馄饨,而且是一碗加了辣油和水波蛋的可以喝起来的馄饨。但这仅仅是南京早餐江湖里的冰山一角,本期邀请了南京美食达人阿修罗,为各位历数六朝古都的晨间味道。各位看官别着急,一切,先从一句“阿要辣油啊”的小馄饨开始。

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