小香鸡林下放养技术

吴昌豪 石大祥

摘 要：小香鸡林下放养技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地，林下、果园、灌木丛、农闲地、退耕还林、还草地等规模放养，让鸡自由寻食昆虫，饮山泉露水，早晚补饲精料，严格控制化学药品、饲料添加剂的使用，以提高鸡肉自然风味品质为目的，生产出符合无公害食品，绿色食品及有机食品标准要求的一项生产技术。

关键词：小香鸡；林下放养；技术要点

一、放养场地的选择及鸡棚的搭建

1.放养场地的选择

鸡的放养场地应远离城区、村寨、避免污染、环境安宁清洁；有干净充足的水源、坡度不能太陡、以灌木林、经果林为主，若为人工草地、荒地、最好有树林蔽荫。

2.鸡棚的搭建

鸡棚应选择在放牧林地内，地势较高而平坦，背风向阳，易防兽害和疾病传播的地方搭建。可就地取材利用竹子，木棒搭成“人”型棚架，棚顶盖茅草或石棉瓦均可，四周可用竹片，木条做简易围栏；冬季外用包谷草或彩条布围四周以达保温，在棚内距地面30cm左右用竹条或木条钉成活动层板铺下，即可以避免粪便与鸡只直接接触，也便于清粪。棚舍四周需留排水沟以便于排水。总之，鸡棚搭建选材原则是就地取材，经济实用，只要能达到遮风避雨、防寒防暑保暖就行。鸡舍的大小根据饲养量决定，一般每立方米饲养20羽左右。为了便于管理，可在风雨棚旁建值班室和仓库。

二、适合放养品种鸡苗的选择

1.选择鸡苗品种的原则。鸡苗来自于正规种鸡场，并具有畜牧兽医部门颁发的《种畜禽生产经营许可证》及《动物防疫条件合格证》等资质证明和完善的售后服务体系。

2.鸡苗品种应具有较强的适应性和抗病力，生长速度不宜过快，一般在120天平均体重达1.75—2.0千克即可。

3.鸡苗在出壳时，应由厂家进行马立克疫苗免疫，马立克疫苗免疫保护效果，液氮苗优于冻干苗。

4.鸡苗品种选择还要符合市场消费需求，目前贵州林下放養鸡主要选择我省优良地方品种土鸡苗品种如瑶山鸡、黔东南小香鸡等。

三、放养技术要点

1.雏鸡出壳幼小，抵抗力差，不能直接进入野外放养，需在室内育雏28-30天，并完成免疫程序的疫苗免疫后方可上山放养，因此，必须严格按照育雏技术要求做好鸡苗的育雏和疫苗预防接种工作，方能提供合格健康的脱温鸡苗上山放养。

2.脱温鸡放养注意事项

①鸡苗经28-30天育雏脱温后，可转入放养鸡棚，在转群前后3天应在饮水中加入电解质多维，以防转群应激。

②转入放养鸡棚的脱温鸡不宜立即放牧，应在棚内进行5-7天的适应性饲养，避免鸡放牧后不回鸡棚过夜。

③选择天气暖和的晴天放牧，开始几天，每天放牧2-4小时，以后逐月增加放牧时间；放牧地点最初选在鸡棚周围进行，逐渐由近到远，可通过移动料桶，料槽的方法训练。在训练时可通过拍打料桶，吹哨等方法使鸡只形成条件反射。

④在棚舍附近放置若干料桶（槽）及饮水器，早晚让鸡自由采食。让鸡自由活动，每天早上不要喂饱，只喂六、七成饱，促进寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。太阳下山时将鸡群收回鸡舍，晚餐一定要喂饱。

⑤刮风下雨，露水太大时停止放养，防止淋湿羽毛而受寒发病。

⑥加强放牧管理，防止天敌和兽害以及被人偷窃，并注意放牧区域的深坑和暗沟，防止鸡只掉坑死亡。

⑦放牧过程中善于观察鸡群，发现鸡只异常应及时挑出隔离治疗。

⑧鸡棚内外及鸡群活动场所应定期进行消毒，可用生石灰撒布和消毒药水消毒，发生疾病应增加消毒次数。

⑨鸡场应尽量谢绝参观，特殊情况参观者应进行消毒，在鸡棚出入口通道上放置消毒盆，进出均进行消毒。

⑩发现病鸡应及时隔离饲养及治疗，避免交叉感染。

四、饲养密度及放牧方式

针对不同的放养方式，每群根据棚舍条件以500-1000羽为宜，实行围栏分区轮牧，每区放养周期控制在一个月左右，这样有利于防止过牧造成草地破坏及昆虫，蟋蟀、嫩草的生长。同时使放牧地通过日光照射达到杀死病菌的目的。

五、放牧鸡的饲料配制

鸡非草食家禽，仅靠放牧采食远不能满足其生长需求，需早晚进行补饲，鸡在育雏期间以采食全价破碎料为主，脱温放养逐渐改为全价配合饲料。现最直接办法是采用浓缩料加玉米配制，配比为：中鸡：35%鸡浓料+65%玉米；大鸡：30%鸡浓缩料+70%玉米。更换饲料时需有三天的过渡期。为减少饲料的浪费，可以将饲料拌湿后饲喂，但要现拌现喂。若种植有优质牧草，可在饲料中添加15%--30%的优质牧草，可降低养殖成本。

六、加强防范工作

首先要严防农药中毒，特别是在农田附近放养的农户。其次防止天敌和兽害如黄鼠狼、老鹰、野猫等。最后要及时收听当地天气预报，在暴风、雨、雪来临前，做好防风、防雨、防漏、防寒工作。

采用优质鸡林草地放养技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。

参考文献：

[1]罗艺， 罗恩全，等.林下种草放养生态鸡技术要点[J].家禽科学，2010.12：23-24.

[2]王义军.林下放养草鸡生态饲养技术[J].科学种养，2008.06：51.

[3]邹传江.浅谈林草地土鸡放养技术[J].中国畜禽种业，2011.6：140.