梅花鹿的规模化、集约化、标准化养殖场建设技术

耿国芹

摘 要：梅花鹿是最有经济利用价值的动物类群之一，养鹿业是畜牧业的重要组成部分，在国民经济及人们生活中具有独特的、不可替代的地位和作用。因此，对梅花鹿集约化、规模化、标准化养殖场建设技术进行研究示范推广意义重大。

关键词：梅花鹿；养殖场建设技术；分析

一、标准化梅花鹿养殖场的场址选择

1.标准化梅花鹿养殖场周边环境的要求。①环境幽静、易于防疫。在城镇村庄（或居民区）的下风处，与其距离在1000米以上；附近无化工厂、制革厂、造纸厂、矿山等噪音、易污染的相关工矿设施；附近无反刍动物养殖场或屠宰加工厂等相关的企业。②交通便利、电源充足。交通条件较好但居主干道1000米以上，电力资源充足。③饲草饲料充足。梅花鹿所需的粗饲料量大，养殖场附近应有充足的秸秆、青贮和干草饲料资源。成年梅花鹿每头年需精饲料350公斤、粗饲料1500公斤左右，粗饲料资源要丰富。

2.标准化梅花鹿场地环境的要求。①地势高燥、土质良好。②水源充足、水质良好。

二、标准化梅花鹿养殖场的布局和规划

1.场区的划分。规模化、专业化的梅花鹿养殖场按照功能一般分为四个区，一是生活区：包括职工文化区和住宅区；二是管理区：包括办公室、财务室、实验室、食堂等；三是生产区，包括养殖区、饲料区和生产辅助区，养殖区主要是鹿舍、运动场等，饲料区主要是精料库、青贮池、干草棚等，生产辅助区包括饲料加工车间、机械库、车库等；四是病鹿隔离区和粪尿污水处理区：包括兽医诊疗室、病鹿隔离舍、堆粪场等。

2.布局与规划。要遵循生产区安静、不被污染、便于生产和卫生防疫的原则，按照生活区、管理区、生产区、病鹿隔離区和粪尿污水处理区的顺序，由外向内或由上向下排列，生活区和管理区一般在上风处。

（1）生活区在全场的上风头和地势较高地段，与生产区保持1000米距离。

（2）管理区与生产区的距离在50米以上，外来人员只能到达管理区。

（3）生产区是鹿场的核心，布局要因地制宜，方便生产。一是养殖区应设在地势较低和下风处。二是饲料区要建在地势较高的地方，粗饲料设在生产区下风口地势较高处，与其他建筑物保持60米的防火距离；三是生产辅助区要用围栏或围墙与外界隔离，一般建在靠近管理区的道路附近，生产辅助区门口要设立传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池等。

（4）病鹿隔离区和粪尿污水处理区设在生产区地势较低的下风处，与生产区保持300米以上的卫生距离，无害化处理车间或设施要与生产区保持500米以上距离。

三、标准化梅花鹿舍的建设及要求

鹿舍的设计符合梅花鹿的生物学特性，利于采光、防风、保温、科学管理和经济实用的原则，鹿舍应坐北朝南，鹿舍间距在4米以上。

1.梅花鹿舍的种类一般分为公鹿舍、母鹿舍、育成鹿社。

2.梅花鹿舍面积包括棚舍、运动场、通道、保定圈等。运动场面积一般是棚舍面积的5倍。

3.排水与防风是鹿场易忽视又十分重要的工作，鹿舍排水沟一般设在鹿舍前墙之外，宽40-50cm，深30-40cm，便于管理，建成封闭式永久型排水沟。道路、围墙四周等都要设排水沟。鹿舍四周建设高2-2.5m高的围墙，防风又防止梅花鹿逃跑。

4.鹿舍的墙壁。包括棚舍墙壁和运动场墙壁。一般可用砖墙、石墙、铁栅栏等。

棚舍墙壁多采用砖墙，前檐距地面2.1-2.2m， 后檐距地面1.8-1.9m。

运动场墙壁做成花墙，下部1m用砖石结构，上部用铁栅栏。墙壁高1.9-2.1m，隔墙高1.8m。

5.鹿舍的地面要求坚实、干燥、有适当分坡度、易排水、消毒等。

棚舍地面要求从后墙到前檐略有缓坡。其前檐最低点比运动场高3-6cm。

运动场地面是梅花鹿活动的主要场所，要求土面干燥，土质坚实，采用红砖立铺效果较好。

6.鹿舍的棚顶采用工程塑料板、复合彩钢板等颜色较深的材料，尽量减少太阳辐射。棚顶采用双坡式即人字坡式效果较好。

7.鹿舍的门宽一般1.5-1.8m，高1.8-2.0m，通道与走廊门宽2.5-3.0m，高1.8-2.0m的对扇门。

鹿舍的窗户的设置符合通风透光的要求，一般窗台距舍内地面距离1.2m以上，窗宽1.2-1.5m，高0.75-0.09m.

8.通道是每栋鹿舍前墙与前栋鹿舍后墙之间或相邻鹿舍之间的纵道，一般宽4米左右。

9.产仔小圈是产仔母鹿和初产仔鹿必要护理设备，设在母鹿舍的一侧或一端，4m×6m为宜，可以2-3个相连，并设通向运动场和相邻鹿舍的小门。

10.仔鹿护栏设在母鹿棚舍靠左或右强的一侧，宽2-3m，高1.5m左右，用直径4-5cm的钢管、木棍等制成，间距16cm，在一侧设有小门，内设供仔鹿补饲的水槽、料槽。

四、标准化梅花鹿养殖场的配套设施

1.防疫设施。在鹿场周围建围墙或挖壕沟并与种树相结合。

鹿场生产区门口设有长3.8m，宽3m，深0.1-0.2m的车辆消毒池和长2.8m，宽1.4m，深5cm的脚踏消毒池。

2.饲料贮存库包括粗饲料库、精饲料库、青贮池和饲料存放场。

3.饲料加工车间对原料加工、搅拌、混合，调制成易于饲喂的混合饲料，要防风、防鼠、防苍蝇等。

4.会议室及产品加工车间等。

5.兽医及病鹿隔离治疗室等。

五、标准化梅花鹿养殖场的生产设备

1.饲喂设备是指料槽。梅花鹿料槽长按每只成鹿40cm为宜。料槽上口宽80cm，底宽60cm，深15cm。另备有放盐砖的盐池。

2.水槽。一是选用自动化饮水系统；二是选用80-100cm的铸铁锅。

3.医疗保定设备有医疗保定器及人工授精保定设备等。

六、标准化梅花鹿养殖场的粪污处理

1.粪便处理技术。

（1）自然堆肥法是将固体粪便、谷壳、锯末、秸秆等混堆成长10cm、宽2m、高1.5m左右的条垛，静置堆积3-5月腐熟成高效有机肥。

（2）土地还原法一是将粪尿洒于田间，数日后翻耕与土壤混合；二是挖宽40-50cm，深20-35cm的沟壑，将粪尿引流到沟壑内盖土，数日后翻耕。

（3）厌氧发酵处理是采用生物发酵技术产生甲烷、沼液、沼渣的微生物处理技术。

2.病死鹿的无害化处理一是深埋；二是焚化或焚烧。