砂糖桔保花保果技术解决方法分析

廖国基

摘 要：果树的重视对温度、水分、肥力等有较高的要求，因此要有科学的种植技术才能获得高质高量的果实。因此种植砂糖桔时果农要注意保花保果技术的应用，提高砂糖桔的产量和质量。

关键词：砂糖桔；种植现状；保花保果技术

砂糖桔，又名十月桔，是一种水果，肉脆多汁、清甜核少，因其味甜如砂糖得名。砂糖桔原产于清新、广宁、四会一带，主產地有荔浦、清新、四会、广宁、云浮等地，是当地柑桔主栽品种之一，有的地区也叫冰糖桔。砂糖桔含有维生素C、钙，纤维质、少量蛋白质、脂肪等营养成分，食用后可帮助消化、除痰止渴、理气散结，防治便秘，具有很高的营养价值和药用价值，是一种老少皆宜的水果。

砂糖桔的生长发育过程中，温度、日照、水分、土壤、风力、海拔、地形和坡向等环境因素都有所影响，但其中最关键的是温度。砂糖桔的生长对温度特别敏感，即使是0.5℃的差异都可能造成截然不同的生长结果。沙糖桔的生长发育的温度要求是12.5-37℃，在秋季花芽分化期要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，根系生长的土温与地上部大致相同。过低的温度会使沙糖桔出现冻害，而不同品种的砂糖桔对于低温的抵抗能力不同，在不同低温下产生冻害的部位也不同。比如甜橙在-4℃，温州蜜柑在-5℃时会使枝叶受冻，而甜橙在-5℃以下，温州蜜柑在-6℃以下会冻伤大枝和枝干。高温也不利于砂糖桔的生长，在气温和土温超过37℃时，砂糖桔的果实和根系会停止生长。另外，温度还会影响果实质量，在一定温度范围内，通常随温度增高糖含量、可溶性固形物增加，酸含量下降，品质变好。

一、砂糖桔种植现状分析

云浮市是砂糖桔的重要产区之一，而云安区主要集中在南盛镇、石城镇等地。在2008年的中国全国果品产业经验交流会上，南盛镇就被选为“中国沙糖桔第一镇”。

石城镇是砂糖桔的主要种植地区之一，具有良好的种植条件，全镇年平均气温21.3℃，降水量1572.4毫米，属南亚热带季风区。石城镇初步形成了柑桔的产业化生产基地，主要生产砂糖桔等水果。2012年，石城镇的柑桔种植面积约8.3万亩，约5.5万亩已进入盛产期，年产优质柑桔8.25万吨，产值2.48亿元，单项人均纯收入4950元。2011年，石城镇的砂糖桔产量达到3.5万吨，产值约1.4亿元，果农收入与前年基本持平。

2013年，云安区的砂糖桔种植遭受了“黄龙病”的影响，导致很多果农砂糖桔的产量走低。到现在为止，石城镇的砂糖桔果树已种植了多个年头，有的果树果实产量在逐渐下降，而有的则是果园的人员疏于管理，导致很多砂糖桔果树出现树叶脱落、开花较少、花朵质量下降、病虫害较多等问题，影响砂糖桔的产量和果实质量。再加上砂糖桔有时价格较低，果农的积极性不高，更疏于管理。针对这些情况，我们需要及时采取有效措施，实施保花保果技术，提高砂糖桔果树的产量。

二、砂糖桔保花保果技术解决方法

1.加强水肥管理

水肥管理是保证开花结果的重要手段。对于砂糖桔的施肥主要以氮、磷、钾肥为主，施肥量控制在每株果树100g左右的尿素或200g左右的碳铵。还要在春季2月份砂糖桔开花前适当施加基肥和叶面肥（一般选择有机速效肥），补充养分，促进开花。冬季施加有机肥，促进生长。在落果期要及时对果实进行施肥，根据每颗果树的花量和果实量确定施肥量，比如花量和果实量较多的果树要多施一些肥；而都较少的果树要少施一些肥。在施肥时也要重视对肥料的搭配，一般是自然基肥和尿素或复合肥混合施加。

对于水分的管理，主要是在干旱时灌水，在积水时排水。石城镇降水相对较多，所以要注意果园修建时进行良好的排水设施建设。

2.及时修剪

在谢花之后砂糖桔进入落果期时，要对果树的树枝和树梢进行修剪，控制树枝的长度和密度。对于开花较少或者没有开花的树枝，要进行大量的修剪，把较大的树枝去掉，促进树干的生长。对于开花较多但新发叶子较少的树枝，要除去少量树枝，促进叶子的生长。一般的修剪原则是除去较长和出现病虫害的树枝，保留叶片，将养分集中起来，提高果实的品质。这主要是对春梢的修剪，而对于夏梢，要全部剪掉。

3.适当使用植物激素

砂糖桔的产量主要是看结的果实的情况，而并不是结果多产量就大，主要是因为砂糖桔果树还存在落果现象。如果气温不合适或环境发生突变，砂糖桔很容易在结果后出现落果，无法保证产量。也就是说，影响砂糖桔产量的根本是坐果率。而坐果率的提高，可以依靠某些植物激素，在落果的时候，对砂糖桔果树使用植物激素（注意不要超过四次），给果树补充足够的营养，这样可以保护果实不被落下，提升坐果率，从而保证果树产量。

4.加强温度控制

砂糖桔生长过程中受温度的影响非常大，过高过低都会影响产果，甚至出现植株死亡情况，比如高温会使果树提前代谢，出现大量落果。因此要加强对温度的控制，在夏季时要注意避免高温，根据天气预报的预警，提前考虑合适的防高温措施，可以使用遮阴棚遮阴，降低阳光直射；频繁喷水，给果树补充水分；对果树施加叶面肥，保证坐果率。而到冬季时要避免寒冷，减少低温对果树的影响，比如套袋保温等。

5.使用环割技术

砂糖桔在生长较快、生命力旺盛时，需要进行环割，对果树树干进行环割，阻止树干吸收的养分输送到根系，这样可以让果实吸收足够的养分，从而提高坐果率，同时提高果实质量。环割3周后，如果果实变绿且坐果率升高，就不需要再进行环割，而如果果实情况达不到要求，就需要进行二次环割。这一点种植人员要特别注意。

6.加强对病虫害的防治

砂糖桔的味道清甜，因此很容易产生虫害，这也是影响其谢花落果的因素之一。因此要注意对病虫害的防治。就砂糖桔来说，进行病虫害的防治与其他果树一样，从多方面入手，优化种植结构，选取适宜地域，尽量减少单一品种的规模种植。选用优质抗病虫品种。在种植的实践中，选择优良的抗病虫品种会有效的保障砂糖桔质量以及提高砂糖桔产量。推广生物防治模式。坚持科学、合理、生态化原则，“预防为主、综合治理”，在具体防治时，要注意观察果树，研究是虫害还是病害，或共同发生，进而进行针对性的药物使用，也就是根据病虫害类型进行用药治疗。进行物理诱捕及人工捕杀，倡导生态化、无公害的防治方式，简单的比如选择性在砂糖桔果园种植其它植物，增加生物多样性，目的在于保护和增加害虫的天敌资源。

三、结语

砂糖桔一直是广受喜爱的水果，不仅口感好、味道好，还有丰富的营养物质。随着人们对于砂糖桔的需求越来越高，栽种砂糖桔成为石城镇发展经济的手段之一，但砂糖桔的种植并不容易，对温度、水分、养分的要求较高，因此果农需要对砂糖桔进行精心的栽种和培育，才能保花保果，提高砂糖桔产量和质量。

参考文献：

[1]秦曲容，毛明江.砂糖桔保花保果技术解决方案[J].福建农业，2015，（03）：84.