犊牛腹泻致病原因及规模化牛场的程序化处理

赵俊亮 ，吴建勇 ，翁业斌 ，葛建军 ，王登峰 *，马光辉

（1新疆呼图壁种牛场有限公司，新疆 昌吉 831100；2新疆畜牧科学院兽医研究所（新疆畜牧科学院动物临床医学研究中心），乌鲁木齐 830001）

腹泻是犊牛繁育过程中造成经济损失最大的疾病。犊牛腹泻不是一种单一的疾病，它是以腹泻为特征的几种相关疾病的临床症状之一。任何原因导致的腹泻都阻碍小肠中液体的吸收，并导致体液大量进入肠道。新生牛约70%体重为水份，腹泻使机体丢失大量的体液而快速脱水。此外，腹泻脱水过程中还大量丢失机体必需的钠、钾电解质，并导致体内代谢酸的蓄积，最终引起脱水、电解质丢失和酸中毒。虽然致病原损伤肠道，但是腹泻致死的原因是脱水、酸中毒和电解质的严重丢失。腹泻治疗过程中，查明腹泻的致病原很重要，但是采取有效措施预防脱水、纠正酸中毒和补充电解质是减少死亡的关键。

1 犊牛腹泻的原因

已知的导致腹泻的原因可以分为两类：非感染性原因和感染性原因。非感染性原因常被称为“诱发”因素，非感染性与感染性原因两者密切相关。犊牛腹泻防控措施中，仅仅预防感染性原因，不将非感染性原因或者“诱发”因素作为防控腹泻的重要组成部分就难以达到目的。

1.1 非感染性原因

非感染性原因主要是管理上的不足，包括：怀孕母牛营养不足、环境和卫生消毒差、对新生牛的关注不够、或者以上各方面的综合。最常见的非感染性原因包括：

1.1.1 孕期内母牛的营养不足，特别是围产期营养不足

孕期内能量和蛋白质的不足将导致初乳质量不佳和产量低下。此外，初乳中维生素A和E的缺乏也会诱发新生牛腹泻。

1.1.2 犊牛饲养环境差

圈舍泥泞、拥挤、粪便等排泄物堆积，产犊母牛和成年母牛混圈饲养，越冬暖圈和产犊圈舍不分，风暴、大雪或强降雨等恶劣天气均会对犊牛产生应激使其对感染性病原易感，同时增加犊牛接触感染性病原的机会。此外，湿、冷环境对刚从温暖的母体内产出的新生牛产生严重的应激压力，如果不尽快吃上充足的初乳往往造成腹泻。

1.1.3 对新生牛的关注不够，尤其是对经历难产和恶劣天气下生产的新生牛

新生牛出生后只有在第一时间吃上充足、高质量的初乳才能获得抵抗腹泻病原的抗体。此外，犊牛只有在出生后4～6 h内吃上初乳，母牛接种的腹泻疫苗才会有作用。出生6 h后犊牛吸收初乳中抗体的能力逐步下降，24～36 h后抗体很少被吸收。

1.2 感染性原因

犊牛腹泻的感染性原因包括细菌：肠致病性大肠杆菌、沙门氏菌、空肠弯曲菌、产气荚膜梭菌；病毒：轮状病毒、冠状病毒、牛病毒性腹泻粘膜病病毒、牛传染性鼻气管炎病毒；寄生虫：隐孢子虫和球虫；酵母菌和霉菌等。在不同地区或养殖场，各病原的流行情况不同，此外，单一感染比较常见，但混合感染，如大肠杆菌+隐孢子虫或冠状病毒+沙门氏菌等，也经常出现。各种感染性病原和致病特点见表1。

表1 犊牛腹泻的感染性病原和致病特点

1.3 营养性腹泻

通常情况下，小牛逐渐适应某种饲养方式，但强降水、强风或牛奶成分以及饲喂方式的改变都可能引起营养性腹泻，并且犊牛吃奶过多也会导致营养性腹泻。营养性腹泻通常由于未消化的牛奶通过肠道而表现为白色的腹泻内容物，兽医通常不关注这种类型的腹泻。营养性腹泻牛，如果仍然活跃和警觉，不需要治疗。一旦出现犊牛精神沉郁或不吃，应使用口服补液盐防止脱水，并建议使用可全身分布的抗生素。

2 犊牛腹泻的预防

犊牛腹泻是由非感染性因素和感染性微生物相互作用导致的。因此，仅依靠药物不能成功预防犊牛腹泻。管理和药物使用相结合、相辅相成才能成功。此外，犊牛腹泻的预防是以年为时间单位的长期工作，而不能仅仅关注产犊季节。

2.1 管理方面

管理的各个方面都很重要，应特别关注：怀孕母牛的营养、犊牛饲养环境、卫生消毒和新生牛的护理。

2.1.1 怀孕母牛的营养

饲喂怀孕期母牛应确保有足够的能量、蛋白质、矿物质和维生素。在寒冷、恶劣天气时，应注意调整营养需求，并根据记录的母牛怀孕时间和预产时间，特别注意为胎儿快速发育、生长提供足够的能量。营养不足时不仅会导致出生时犊牛虚弱，而且会延迟母牛的发情和降低受胎率。围产期母牛需要单独饲养，并将预产期控制在越冬以前。此外，应特别注意饲料中能量和/或维生素A和E的不足。

2.1.2 犊牛饲养环境和卫生消毒

犊牛腹泻的暴发与恶劣天气、强降水、圈舍潮湿和泥泞密切相关。虽然天气不可控制，但可以控制犊牛出生和饲养的环境。因地制宜的制定管理方案，保证圈舍的干燥、清洁，可以减少新生牛的腹泻。卫生消毒和干净、清洁环境一样重要，尤其是冬季，必须将产犊区与越冬区分开，一般提供一个专门用于产犊的区域，并且初乳饲喂完成后及时将犊牛转入专门的犊牛护理区。

2.1.3 新生牛的护理

因难产导致虚弱或窒息的新生牛和初乳饲喂不足的新生牛均可能发生腹泻。尤为关键的是：小牛出生时自身没有免疫保护，及时饲喂初乳对新生牛极其重要，必须在出生后4～6 h内饲喂2～4 L初乳。犊牛只有通过吸收初乳中的抗体才能获得对各种病原的免疫力。

生产中，有时不能及时对产后牛进行挤奶，为满足需要，可以将其它牛的初乳分装、冷冻保存。建议用塑料袋分装成1～2 L/袋。初乳最好来源于牛群中的老母牛，年龄较大的，接种疫苗的奶牛比年轻的未接种疫苗的母牛初乳中有更高的抗体水平。

初乳应为产后最初挤的两次奶。冷冻保存的初乳应在冷水或常温水中缓慢解冻，禁止加热煮沸，煮沸会破坏大部分抗体。冷冻保存的初乳可存放很长时间。此外，犊牛腹泻与维生素A缺乏有关，新生牛可以注射500,000 IU.（通常1 mL）的维生素A。

2.2 免疫

在有效管理的情况下，使用设计合理并严格执行的免疫方案可有效预防犊牛腹泻。不同的地区，甚至同一地区不同的养殖场，可能会出现不同类型的腹泻传染性病原。所以针对犊牛腹泻，没有一个通用的免疫接种方案，必须根据养殖场的要求量身定做。优化生产实际与兽医日常工作安排，准确的生产日志和可靠的实验室诊断等相结合来设计有效的疫苗接种方案。

目前，虽国内未见，但在国外已经开发出有效的疫苗，但只有新生牛及时获得足够的初乳时疫苗接种计划才得以完成。腹泻疫苗免疫后保护效果不佳的原因不是免疫后初乳中相关抗体不足，而是新生牛初乳饲喂延迟导致未能吸收到足够的免疫保护抗体。

3 治 疗

任何原因导致的腹泻，其治疗方法基本一样，主要针对防止脱水、纠正酸中毒和补充电解质，且治疗脱水的同时可以同步抗生素治疗。在腹泻的早期，可以通过口服补液来纠正脱水。如果持续腹泻脱水，就需要静脉输液。临床中，当脱水量达到自身体重的5%～6%时就需要静脉输液，8%时犊牛精神沉郁、眼窝凹陷、皮肤松弛和无法站立，12%时常导致死亡。

经静脉补液或者口服补液治疗犊牛腹泻时，都需要同时使用抗生素，建议使用注射或口服肠道吸收可全身分布的抗生素，同时用于预防肺炎的发生。尽量不要使用减少肠道蠕动或糖皮质激素类的药物。腹泻时仅口服抗生素、磺胺类药物或止泻药的意义不明确。如果使用，只能严格按照药物说明书使用2～3 d。如果2～3 d后无效，建议停止使用，否则，耐药细菌或霉菌和酵母菌可能会在小牛的肠中过度生长。在一些沙门氏菌导致的腹泻中，抗生素可能导致过量的内毒素释放，因此只使用静脉或口服补液疗法。

3.1 腹泻的程序化处理

规模化奶牛和肉牛养殖场，各个季节或月份出生的犊牛数量均较多，即使非暴发性发生，每日累计的腹泻病例数也较多，并且由于不同日龄段的群体较大，整体密度普遍偏高，容易暴发性发生犊牛腹泻，且易蔓延至全群，建立腹泻犊牛的程序化处理方案，在饲养人员的配合下可以减轻兽医主管的工作量和工作强度，保证兽医对群体的观察和监测的投入时间，及时发现疫病发展态势，预防腹泻、肺炎或其它传染病的暴发。

建立腹泻犊牛的程序化处理方案首先需要对腹泻犊牛的状态进行判断，具体的判断标准见表2、图1。此外，口服补液是程序化处理方案中重要的早期处理方法，建议选择适用的补液盐，理想的口服补液盐应具备：（1）可以纠正轻（中）度代谢性酸中毒；（2）提供足够能量(葡萄糖)，减少腹泻期间体重下降；（3）促进肠道内盐离子吸收和维持肠绒毛形态和功能；（4）抑制肠道细菌繁殖、生长。另外，常规的畜禽口服补液盐并不适用治疗犊牛腹泻，建议选择适用于犊牛的补液盐，在补液盐的配合下依照图1进行程序化处理，在6个1 000～3 000头规模奶牛养殖场三年的应用发现：多数轻、中度腹泻脱水犊牛经2～3 d、重度脱水犊牛2～5 d的处理即可恢复，最终使各牛场因腹泻导致的犊牛年死亡率将至1%以下。

图1 规模化牛场暴发犊牛腹泻时程序化处理方案

3.2 口服补液的其它方法

口服补液在腹泻的早期使用非常有效。如果没有专用的补液盐，可以将15～20 g小苏打，5～8 g盐和250 mL的50%葡萄糖加入3.5 L温水中，以每次1 L的量饲喂腹泻犊牛，间隔3～4 h饲喂一次，根据脱水情况确定饲喂次数。该溶液可连续饲喂24～48 h，期间禁食，该溶液作为唯一的营养来源，以防止采食的牛奶或牛奶代用品成为大肠杆菌等细菌生长的培养基。另一个常用的配方包括：30 g果胶粉，5～8 g盐，10～15 g小苏打，50～80 g葡萄糖，加上足够的温水做2 L，以每次1 L的量饲喂腹泻犊牛，间隔3～4 h饲喂一次。此外，在口服补液中建议使用犊牛专用奶瓶，并及时清洗、消毒。

4 小 结

综上所述，犊牛腹泻是由多方面的饲养、管理因素和多种牛场中普遍存在的感染性病原共同作用导致，需要长期关注怀孕母牛的营养需求、犊牛饲养环境、卫生消毒和新生牛的护理和新生牛初乳的有效饲喂等方面才可取得有效控制。发生犊牛腹泻时治疗的重点要防止脱水、纠正酸中毒和补充电解质，同时配合使用可全身分布的抗生素，防止肺炎的发生。对于犊牛数量多、群体大的规模化牛场建议推广犊牛腹泻的程序化处理方案，降低死亡率的同时保证兽医对群体观察的时间投入，防止传染病的暴发。