慢阻肺患者饮食宜与忌

谭创

慢性阻塞性肺疾病（简称“慢阻肺”）患者在进行规范治疗时，往往会忽视自身的营养问题。慢阻肺患者呼吸功能的增强可使热量和蛋白质消耗增多，导致体重下降、营养不良。营养不良会进一步损害肺的防御能力，导致患者更易出现呼吸道感染，加重肺的损害，以致患者无法康复。因此，慢阻肺患者应特别注意饮食营养。

高蛋白 慢阻肺患者需进食高热量、高蛋白饮食，主食以大米、面食为主。高蛋白食物有鱼类、肉类、蛋类、奶、豆类食品，如鸡、鸭、瘦肉、牛肉、羊肉等可补充机体所消耗的大量蛋白质。慢阻肺患者为避免一次进食过多使膈肌上升，加重呼吸困难，应尽量安排少量多餐，餐后避免平卧，这样有利于呼吸和消化。

高维生素 慢阻肺患者需进食高维生素饮食。水果和蔬菜是维生素和矿物质的最好来源，可以有效提高患者的免疫力。蔬菜如胡萝卜、番茄、芥菜、白菜、菠菜、芹菜等。水果如香蕉、苹果、梨子、橘子等。慢阻肺患者每天必须保证进食新鲜蔬菜在500～750克，水果100～200克。

飲食多样化 饮食尽量做到品种多样，避免进食油腻、辛辣、刺激的食物。

个体化饮水 制定个体化饮水量，如痰多难以咳出者，每天饮水量以2000～2500毫升为宜；如伴有肺心病的下肢水肿者，则可稍限制饮水，以1000～1500毫升为宜。

科学的饮食营养，可让慢阻肺患者获得事半功倍的治疗效果。总而言之，治疗慢阻肺，必须要科学饮食。