庆安大米 洁白醇香

»黑龙江庆安开镰仪式迎丰收

9月的龙江大地，沃野鎏金，大豆摇铃，稻菽飘香，一样的丰收景象，却有不一样的寓意。今年9月23日秋分这一天，我国迎来首个农民丰收节，农民成为主体，有了自己的节日。作为“中华大粮仓”，黑龙江的丰收，意义非凡，意味着国家粮食安全有了最稳固的基础，意味着农民的增收有了最根本的保障，作为全国农民丰收节6个分会场之一，黑龙江将主会场设在绥化市庆安县。在黑龙江诸多大米中，有一种大米叫庆安大米，有一种大米味道，叫“庆安香”。

好稻天成出福地

好稻天成出福地，庆安便是一块福地。“庆安”寓意吉庆安康，地处寒地黑土核心区，境内三面环山，九河汇流，七河开源，生态环境得天独厚，才孕育出这优质特色的“庆安大米”。 庆安大米是国家地理标志登记保护产品，其独特之处在于它的“三性”，即美食性、功能性和文化性，“五品”，即品种、品质、品相、品位和品牌。

“庆安香”是什么香？答曰：香气淳朴、自然芬芳，做出的米饭洁白光润、品味香醇、筋道滑腻、口感极佳，这便是庆安大米“三性”中的美食性。庆安大米的功能性体现在，根植寒地黑土的“庆安大米”，富含多种有益于身体健康的矿物质，成功开发出的可助眠降压的GABA米、保留全营养的胚芽米、增强免疫力的富硒米等功能食品和深入开发的医特、婴特等功能食品和特色食品，让庆安大米内在品质不断提升。

百年庆安，百年水稻发展史，记载了传统农耕向现代农业的持续跨越，赋予了庆安大米深厚的文化底蕴。早在清同治元年(1862年)，就有人在庆安这片原始的土地上进行垦荒种稻。时至今日，庆安大米已形成自己的独特文化内涵。近年来，每年举办的庆安绿色有机水稻文化节已成为该县政治、经济、文化生活中的一件大事，也是全省为数不多的节会盛事之一，目前已成为庆安县独具特色的名片和平台。同时，庆安发展加入诸多稻作文化元素，稻海欢歌主题灯光隧道、庆安“大米宴”，规划建设稻作文化公园、稻作文化展示中心，均将展现庆安深厚的稻作文化底蕴。

品种上，庆安县依托寒地水稻改良院士工作站和北方绿洲稻作博士研究所，培育龙庆稻系列良种8个，已经认证6个，在全省推广面积500万亩。根据气候特点和生长条件引进龙粳系列、龙稻18等优质品种，优质品种应用面积达到90%以上。在长久的发展中，庆安大米，不仅注重品质，而且注重品牌发展，才使其延绵至今。

»活动现场的祈福仪式别开生面

实行水稻标准化种植

为了提升庆安大米品质，庆安县实行水稻标准化种植与管理。从标准入手，全县155万亩水稻全部实现绿色种植，其中有机种植达到20万亩，预计“十三五”期末达到50万亩，庆安大米正在由“绿色食品之乡”向“有机食品之乡”过渡升级。

去年，庆安县与中国航天员中心合作，制定庆安大米航天级食品标准，即庆安大米将冠以航天标识，品种培育、水稻种植、加工销售都将严格执行航天级标准，带着航天标志引导庆安大米走向中高端消费市场，让庆安大米在同质化竞争中突出重围，成为庆安大米未来的一个重要发展目标。

此外，当地以企业为核心，建立优质水稻生产基地，完善直营体系，将生产、加工、销售各环节紧密结合起来，有效促进一二三产业融合。

叫响“庆安大米”品牌

自上世纪90年代以来，庆安县全县上下历经近30年的不懈努力，叫响了“庆安大米”品牌。

2016年，当地建设了“庆安大米”品牌发展战略体系，并通过参加绿博会、农业博鳌论坛等大型展会，提升了品牌的知名度，特别是成功组织举办了2016年、2017年两届黑龙江绥化庆安绿色水稻文化节暨大型稻米订货会，取得了良好的经济效益和社会效益，扩大了庆安大米的美誉度和认知度。庆安大米入选2017年中国百强农产品区域公用品牌，“世界杂交水稻之父”袁隆平曾手捧庆安大米赞叹“庆安大米亮晶晶”，并欣然题字“庆安——中国优质大米之乡”“庆安绿色有机水稻，关爱人民身体健康”。

2018年，又是一个丰收年。在今年的庆安绿色有机水稻文化节上，当地政府表示，今后，庆安将着眼探索粮食主产区农业增效、农民增收、农村繁荣的有效途径，着力把国家级现代农业产业园打造成优质稻米生产的示范区、产业转型升级的先行区、一二三产融合发展的样板区。到2020年，将产业园建设成为产业关联度高、设施装备先进、生产方式绿色、创业就业面广、经济效益显著、辐射带动力强的国家领军现代农业产业园，争当农业现代化建设的排头兵。