白露饮食推荐

亦晨

我国古代将白露分为三候：一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。意思是，此节气鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬，可见白露实际上是天气转凉的象征。那么，白露節气适合吃哪些食物呢？一起来学做这几道菜吧。

红薯炒玉米

材料：红薯200克，玉米粒200克，青豆30克，枸杞20克，橄榄油、胡椒粉、水淀粉、鸡精、盐适量。

做法：1.将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水泡好；2.锅烧热，倒入油，油温至七成热时，放入红薯丁，炸至皮面硬结时捞出，沥干油；3.留底油，下青豆和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒，加入橄榄油、胡椒粉、鸡精、盐，炒至青豆、玉米粒、红薯丁都熟了后，下枸杞炒匀，最后，用水淀粉勾芡即可。

柚子鸡

材料：柚子1个，公鸡1只，精盐适量。

做法：1.将公鸡去毛洗净，去除内脏，柚子去皮留肉；2.将柚子放入鸡腹内，再放入汽锅中，上锅蒸熟；3.出锅时加入精盐调味即可。

白露汤

材料：苹果1个，雪梨1个，银耳10克，甜杏仁10克，红枣5颗，黄冰糖10克。

做法：1.将苹果、雪梨、甜杏仁洗净后切成小块，银耳用凉水泡发，去蒂，红枣去核，切块；2.汤煲内加适量水，将所有材料放入汤煲内，大火煲开后转小火，一小时后即可出锅。