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Marc Spears

在西部天然产品博览会上，一位高个子男人坐在克利夫兰泡菜公司的摊位中。看他的长相，听他的口音，都像是骑士的后卫乔治·希尔。名牌，也证实了他确实就是希尔——这家泡菜公司的小股东。在这个8月的洛杉矶城，他利用着休息日的时间，向潜在的客户们介绍着自己的健康益生菌泡菜。

“他们问我为什么坐在克利夫兰泡菜的展位上，而我只是回答，‘这是我喜欢做的事情，也是我投资的项目，是我相信能够成功的项目。而且它进展非常顺利。”希尔说，“每一个尝过它的人，只要吃过第一口就会喜欢，这与普通的泡菜完全不同，它很新鲜，很脆，很美味。这是一件很棒的事情。想要尝到一款美味的泡菜其实很难，但我这的每一款都会让你回味无穷。”

希尔在NBA的职业生涯已经超过十年，总共赚了有6800万美元。对待自己的钱，他是明智而又节俭的。这位身高1.91米的球员表示，他已经在圣安东尼奥，印第安纳，犹他，萨克拉门托和克利夫兰的队友中建立了“节俭”的声誉。他回忆说，有一位队友曾觉得自己会赚大钱了，所以买下了一辆劳斯莱斯，但随后签下的新合同价值远远低于预期，经济压力让其苦不堪言。

希尔从不购买花哨的东西，他驾驶的是一辆特斯拉。

“我不会去买劳力士，我只会购买价值100美元的手表，”希尔说，“因为它们告诉我的时间都是一样的。”

虽然希尔此前已经进行了一些投资行为，但他表示，克利夫兰泡菜是他投资的第一家公司。泡菜经常用在热狗和香肠上，它是将卷心菜切成细末并在盐水中发酵而成。作为一个在印第安纳波利斯长大的孩子，希尔是通过一位家人的朋友爱上泡菜的。

“当我还是一个小孩的时候，有一个家庭经常帮助我，而且他们的父亲就喜欢泡菜，”希尔说，“他以前经常用泡菜配香肠或用泡菜配猪里脊。那是我第一次开始喜欢泡菜，我非常喜欢他做的猪里脊配泡菜。我总是说，“嘿，你能做猪里脊和泡菜吗？”

根据克利夫兰泡菜的网站介绍，它的诞生始于一对姻亲兄弟德鲁·安德森以及卢克·维斯尼克。当两人发现他们都爱上了泡菜，并且琢磨出自己的秘方后，这家公司诞生了。在合作开始制作泡菜后，安德森和维斯尼克开始在克利夫兰的农贸市场和餐厅售卖不同口味的泡菜。2015年，零售店开始购买他们木制瓶的泡菜。

安德森是克利夫兰州立大学的分析学研究生，在加入这项合作前，他曾在一家银行工作。克利夫兰泡菜公司的CEO介绍说，安德森將自己的人生积蓄全部投资到了公司中，此后就住在仓库中维持生计，方才收支平衡。与此同时，他还得面对感情问题的压力。而作为公司CEO，也是安德森（公司CMO）哥哥的维斯尼克，也是同样将积蓄压在了他们的泡菜梦上。

“这种感觉，有些孤注一掷。我们心里想的是，好吧，这一定不是件简单的事，”安德森说，“我们镇子上有做过一期《铁人料理》的节目，在他们的菜单中使用了我们的泡菜。人们随后就在杂货店开始抢购我们的产品。我们随即发现，在益生菌，健康和绿色食品方面，还是很有市场的。人们喜欢健康的零食，喜欢美味的食品。我们的泡菜那可是清脆可口，秒杀一切。我们都坚信‘，如果要做，就必须全力以赴。我们付出了我们所有的储蓄，全力以赴，将它倾心打造。”

你唯一能做的就是专注于比赛。

通过希尔的经纪人，维斯尼克和安德森兄弟在犹他州帕克城的一次慈善会上第一次认识了他。那时候是2016年，希尔还在为爵士效力。克利夫兰泡菜公司的管理者将他们的泡菜放在这次活动中，用于烤香肠。后来他们发现希尔是泡菜忠实的粉丝，品尝了他们七种口味的泡菜后，爱上了他们的产品。希尔非常喜欢克利夫兰泡菜管理者身上的热情与辛勤工作的精神，迅速与他们建立了联系。

在与安德森和维斯尼克兄弟接触了很长时间后，希尔非常欣赏他们的远见，相信他们的商业计划，并决定在2017年夏天进行投资，成为了公司的小股东。“他们是很棒的人，很有远见，他们想做一些伟大的事情。“希尔说，“他们不想要纸上谈兵，他们想要实践并努力工作。所以我想，为什么不帮助一些人，同时也帮助我？我要尝试做一些特别的事情。我们变成了朋友甚至家人。这是一项投资，是我除了股票以外的第一个生意，也是我第一次接触到商业。因为我相信它，感觉它是正确的。如果我不相信，感觉不对，我一定会离开。我才不在乎你说什么呢？没关系。”

安德森说：“他像我们一样是重视家庭的人，像我们一样具有幽默感，我们之间相处起来非常容易。”

根据安德森的数据，希尔对克利夫兰泡菜的投资似乎是明智之举，因为该产品的店面数量增长了400%。他们的产品在20个州的商店均有销售，也都可以在线购买。美国《铁人料理》的厨师迈克尔·西蒙，在他的几家克利夫兰餐馆里还使用了克利夫兰泡菜。克利夫兰泡菜快速发展，成为了被卡夫亨氏接纳的五个品牌之一，成为了泡菜品牌中一股新的力量。

安德森与卡夫亨氏会面后于周二从芝加哥回来。克利夫兰泡菜计划在年底前搬入一个占地16000平方英尺的新克利夫兰食品中心。安德森表示，目前的投资者不到10人，包括希尔和前新英格兰爱国者队的阿蒙德·阿姆斯特德。

“我们处在一个极好的境地，”安德森说，“我们的增长速度非常快，最新一轮资本进入真的帮助了我们。”

上赛季，在为爵士和国王效力期间，希尔经常在赛后采访中戴着克利夫兰泡菜的帽子。希尔说，国王后卫博格丹·博格达诺维奇和其他队友对克利夫兰泡菜广受欢迎的辣味“Gnar Gnar”泡菜赞不绝口。他会把泡菜放在香肠上，再放在一个甜面包里，配上烤肉酱，着实美味。

克利夫兰泡菜的管理者们在1月就注意到，希尔很有可能会被交易到他们最喜欢的骑士。传言在2月8日成为现实，希尔在三方交易后被送至了骑士。

希尔的商业伙伴们欣喜若狂，他们喜欢的球员不仅可以为他们喜欢的骑士效力，还可以在工厂附近进行比赛，这样他就可以经常来基地考察了。实际上，希尔在抵达克利夫兰的那天晚上就参观了泡菜工厂。

“他们是第一批给我发短信的人之一，他们说，‘你要回到克利夫兰的家了。”希尔说。

“他在这里打球真是太棒了。”安德森说，“这对我们的球队来说是很好的，对我们的生意也很有帮助。而且我们出去闲逛时，看到骑士球员们和他在一起真是太酷了，就像在外面看到最亲密的朋友一样。”

希尔穿着克利夫兰泡菜的服装参加骑士的比赛，并表示他非常自豪能成为公司的一员，媒体和其他粉丝很快就知道，这不仅仅是免费的赞助。

“令他们不解的是，每个人都在想是谁给了我一顶克利夫兰的帽子，”希尔说，“他们感觉就像在问，你来到克利夫兰，谁会给你一顶泡菜的帽子？我的回答是，‘我来这里之前就一直戴着这顶帽子了。‘那为什么是克利夫兰泡菜呢？我回答说，‘因为我喜欢，我投资了它。他们会说，‘是的。 我们都喜欢泡菜。我聊过的人都喜欢泡菜，我也喜欢。大家会异口同声地说，‘对，就是这样。”

当希尔需要放松心情时，他就可能会在工厂出现，做一些灌装的工作。希尔在参观克利夫兰市中心的泡菜工厂期间，安德森向他展示了新的可降解生物塑料包装，该产品将在未来几个月内投入使用。

骑士的队员们对于希尔的泡菜事业表示了支持，他们还在球队烧烤期间享受了多种口味的泡菜。安德森说，骑士的主场也开设了专供克利夫兰泡菜使用的账户。希尔在球队还有两年的合同，与骑士的合同剩余4000万美元。

希尔说，骑士通过购买克利夫兰泡菜的产品来支持他，这让他感觉很好。“你有一个团队愿意尊重你所做的事情……你得到了他们的支持，我们是团结一致的。”

NBA超级巨星勒布朗·詹姆斯和其他人对克利夫兰泡菜有何看法？

“泡菜是为每个人而生产的，”希尔说，“当人人都喜欢它时，它才具备强大的产能。我们的很多体能教练和训练者真的很喜欢它，因为他们对泡菜里健康的益生菌非常感兴趣。凯尔·科沃尔和他的妻子长期保持着健康的饮食，勒布朗同样也是如此。鳄梨酱曾是他们之前的选择，直到现在他们尝试了泡菜。我的意思就是，所有尝过泡菜的人都会喜欢它。勒布朗？他喜欢它，但他不是泡菜的粉丝。 他說，‘我真的很喜欢它。我真的不太吃泡菜。”

科沃尔是骑士的神枪手，他自称为健康饮食的专家。他说，泡菜对节食者来说很棒，他还认为希尔参与克利夫兰泡菜的经营是一件很好的事情。

“我还没试过。（希尔）一直在告诉我这件事，”科沃尔说，“我知道它的营养价值对你很有好处。随着年龄的增长，你想在NBA保持良好的身体素质，就要通过饮食来选择适合你保持身材的食物，你如何保持健康？你如何保持身材？什么对你最合适？你是否会感觉很棒？泡菜中含有天然的益生菌，虽然不能大量食用，但在你的饮食中一定要有一些。我很惊讶，我并不知道希尔参与其中。我觉得这件事情很好。看着球员们在商业和投资项目中投入是十分有趣的事情，因为你必须对这件事情充满热情，否则你不会做得很好。而我也想去尝试一些。“

希尔希望在休赛期间积极参与克利夫兰泡菜的营销活动。安德森说，希尔最好的品质之一就是他对克利夫兰泡菜的食物及其发展趋势保持理性观点的能力。当然，对希尔而言，现在最重要的依旧是篮球。

“你唯一能做的就是专注于比赛。”希尔说。