罗氏沼虾混养鳙鱼的养殖技术

李铭锋 罗开练

摘 要：罗氏沼虾具有生长速度快，易饲养等优点，尤其在南美白对虾近年来养殖越来越难成功的条件下，得到快速发展，成为淡水养殖的主要品种之一。茂名作为全国有名的罗非鱼养殖基地，2009年以来由于罗非鱼链球菌导致产量下降，农户病急乱投医，滥用抗生素，造成罗非鱼磺胺类药物残留检测超标，影响到罗非鱼的出口，农民的养殖利润降低，笔者在2017年在高州市领航水产有限公司的养殖基地（老塘）开始引进罗氏沼虾和鳙鱼混养，取得初步成功，现将各养殖环节技术要点结语如下 。

关键词：罗非鱼；罗氏沼虾；罗非鱼链球菌

一、池塘清理

目前，基地有三口大小不等的虾塘，分别1#（3亩）、2#（14亩）和3#（10亩），由于鱼塘塘基搭建猪舍养殖生猪，生猪废弃物直排入虾塘，导致塘内有机物污染严重，不能直接养殖罗氏沼虾。养殖前，分别对三口虾塘进行处理，1#塘采取清淤处理，2#和3#塘先抽干水，再通过太阳暴晒15～30天至龟裂为止。2#和3#塘试水前，每亩放200斤生石灰，20斤茶麸消毒，带水消毒，杀死水中的鱼卵和其他有害生物。2#、3#塘开始培养浮游生物。

二、標粗技术

为了提高成活率，充分利用池塘空间，养殖过程中选用1#塘作为标粗塘，采用标粗养殖，主要目的是，一方面便于日常管理，另一方面能减少饲料的浪费。标粗塘放苗密度为10万～20万/亩，规格体长0.6～1公分小苗 。投料南美白对虾开口饵料，前20天日投喂三餐，按每10万苗一天5斤，分别在早上6点 ，中午12点，下午5点投喂，各餐投料量占总投喂量比例分别为20% 、30% 、50% 。当罗氏虾生长到约4000尾/kg时，一般需要40～50天，此时应及时过塘分养。

三、放养要求

在我省粤西地区，鱼塘基上搭建生猪舍较为常见现象，池塘水质遭到严重污染，水中COD普遍偏高，经过清理，暴晒，鱼塘水质得到较好改善。二级大塘养成密度为2万/亩～3万/亩，当罗氏沼虾长致规格 1000尾/kg时，每亩混养体重约50克/尾鳙鱼苗50～100尾，滤食水中，蓝藻鱼糜等有机物杂质，从而起到改善水质的作用，同时又能增加经济效益。

四、水质管理

罗氏沼虾是附着塘底生长的，有占据地盘和相互残杀的习性，并害怕强光，因此，水体的透明度应保持在25～30厘米，不能透明度太高。pH值保持在7.5～8.8的碱性水体，实践证明，这样水质有利于提高罗氏虾的成活率和促进生长。由于池塘底质有机质丰富，因些，进水后一般不用另外施肥，直接消毒培养浮游生物后投苗。养殖后期，由于投料大，残饵多以及大量粪便极易导致水质加剧恶化，因此，平时要经常测水，了解水中溶解氧、亚硝酸盐、氨氮和PH值的变化，发现水质恶化，要及时调水，换水，尽量培训鱼塘的稳定的生态平衡，使水质保持活、嫩、爽。

五、投喂技术

放苗前20天，每天投喂三餐，按每10万苗投喂5斤料，以后每天以10%的投喂量递增。20天后，改为早晚各喂一餐。根据罗氏沼虾的食性，利用本地来源丰富的“猫鱼”罗非鱼，每周一次用罗非鱼熟肉沫投喂，加强罗氏沼虾的营养，从而促进罗氏沼虾的生长速度。罗氏沼虾对光比较敏感，在透明度适宜的条件下，一般会均匀分布于塘底，受白天强光刺激，罗氏沼虾往池中间透明度低的地方密集，四周分布较少；而晚上则相反。所以投饵时，白天往深水区多投些，晚上往浅水区多投些，投喂范围要宽，饵料要撒得均匀。

六、病害防控

在养殖全程不使用任何抗生素药物，根据天气情况，每逢下大雨前后，使用维生素C和生石灰调节水质；养殖后期，定期使用生物制剂改善池塘生态环境，如芽孢杆菌，光合细菌等。为了促进脱壳生长，在脱壳高峰期，要细心呵护，加强补充饲料营养和各种微量元素，提高虾体免疫力，避免罗氏沼虾相互斗殴及注意水质变化。

七、上市及效益分析

经过120日的饲养后，大部分罗氏沼虾的规格能达到一两以上，各地大多采取“一次放足，捕大留小，分批上市”的养殖模式。在捕捞时应增大拉网网目，要求网目为3.0～3.2厘米。这样既可确保捕大留小，又不易伤到小虾。罗氏沼虾具有独占地盘、相互残食的习性，对于适宜上市的大规格的虾应尽早上市，经捕大留小，减小养殖密度后，不仅可以减少殘食现象，提高产量，降低风险，还可以加快余下尾虾的生长速度，降低饵料系数，提高养殖效益。

经历笔者多年实践证明，罗氏沼虾亩产约250～500 公斤，按当前90元/公斤计算，每亩收入为 22500～ 45000 元，按当前养殖成本 30 元/公斤算，罗氏沼虾的亩利润为 15000～30000 元；另外，鳙鱼按每亩放养50尾计算，养殖2个月平均达到2斤左右，可收获100斤/亩，养殖全程不用额外投喂饲料，利润约300元/亩。

因此，实践证明，罗氏沼虾混养鳙鱼的养殖模式技术可行，经济效益可观，值得在粤西地区推广。